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作者：Soso(Pan)
编辑：Bobo
年末重磅！中国乳业巨头伊利，在12月5日正式通过药监局配方注册审批，将于12月17日上市旗下第一款羊奶粉——金领冠悠滋小羊。
稳居全球乳业第一阵营、蝉联亚洲乳业首位的伊利集团，已通过旗下金领冠品牌成功布局中高端、有机奶粉市场，这次为何瞄准了羊奶粉？
据联合国粮农组织（FAO）2019年数据显示，全球羊奶消费每年保持至少10%以上的增幅，中国更是呈现30%以上的增速。
母婴研究院数据显示，2019年上半年婴幼儿奶粉电商平台销售额下跌了7.7%，而羊奶粉增速可观、同比增长24.8%。中国奶粉市场的高端、超高端趋势愈加明显，其中以羊奶粉尤为突出。[1]
据FBIF观察，中国羊奶粉市场已吸引国内外众多企业入局。
中国乳企巨头伊利，近两年从植物饮料、乳酸菌饮料、能量饮料，到乳矿轻饮、咖啡、瓶装水，拓展了众多新业务、创新不断，为何选择在此时布局羊奶粉呢？
从3亿到100亿，中国羊奶粉未来的市场空间有多大？
2008年，羊奶粉进入大众视野。而当时，仅有3亿的市场规模。
中国社会科学食品药品产业发展与监管研究中心发布的《中国羊奶粉产业发展研究》报告显示，我国羊奶粉市场销售额在2015年已突破50亿，预计2020年将达到100亿。根据母婴研究院发布的2019半年线上奶粉销售数据，有3个羊奶粉品牌的增速超过1500%。[2]中国羊奶粉市场，正保持高速增长。
从羊奶本身出发，对于接近母乳成分的原料和配方成分，消费者会有天生好感。而羊奶中的乳清蛋白、酪蛋白含量，被认为更接近母乳。
再看消费群体，逐渐成为母婴市场的消费主体的新晋90后父母，对品质要求更高，这为高端奶粉市场的扩容，提供了空间。
羊奶粉，正是婴幼儿奶粉市场高端化过程中，发展迅猛的一大品类。
在中国羊奶粉市场上，海外、国内大小企业早已摩拳擦掌。据悉，中国市场上在售的羊奶粉品牌已将近100个，而目前还没有绝对领先的品牌。伊利的这次动作，势必将打破中国羊奶粉市场格局。
想在这个百亿市场中占据一席并取得更多份额，伊利第一次推出的这款羊奶粉，有哪些差异性呢？FBIF这就为您独家解析，这只新生的“悠滋小羊”。
图片来源：伊利金领冠
伊利的第一款羊奶粉，凭借什么冲击百亿市场？
资源型的奶粉行业，奶源是命脉，配方是关键。悠滋小羊，有什么特别之处吗？
如果你是一位新手妈妈，在给宝宝选购奶粉时，最关注的是什么呢？
在《中国羊奶粉产业发展研究》报告中指出，消费者尤为关心羊奶粉的奶源地及其产奶质量。其中，荷兰产地的奶粉最受青睐。[3]
悠滋小羊的羊奶奶源，来自梵高的故乡——荷兰南部的北布拉邦省，只选产奶量仅为牛乳1/10、世界公认的最优秀的奶山羊品种——莎能奶山羊，它们在海平面以下的土地上，享受着3000平米天然黑麦草，孕育着品质出色的山羊乳。
羊乳小分子为天然精细分子，脂肪球平均直径仅为2.76微米，比牛乳细小1/3，更易于人体吸收。悠滋小羊羊奶粉选用的100%荷兰进口纯羊乳，已通过欧洲、荷兰、中国三重检测。
婴儿配方奶粉的研发核心，在于配方中含有接近母乳的成分。
研究表明，母乳中具有特殊结构的SN-2棕榈酸酯有利于婴儿对脂肪和钙的吸收，具有加强婴儿的骨骼强度、促进肠道内乳酸菌和双歧杆菌的生长、调节婴儿情绪等健康促进作用。[4]母乳的SN-2位棕榈酸占比是70%，普通配方奶粉的只有10%。
在意识到母乳的重要性后，作为乳企的伊利在国内率先踏出了母乳研究的第一步。
最初，伊利金领冠综合经济状况、饮食习惯、地理位置等因素，选取了中国东西南北中七个区域共43个市/县的健康妈妈的母乳初乳、过渡乳和成熟乳样本。靠着母乳采集的“笨功夫”，累计获得近1000万份母乳分析数据。
十几年的专注，不仅为伊利婴幼儿奶粉的研发打下了基础，也为婴幼儿奶粉产品的升级提供了核心竞争力。
将OPO结构脂加入奶粉配方，可使2位棕榈酸比例达到40%及以上。从目前市场情况看，添加了OPO结构脂的配方奶粉以营养更亲和、更好吸收等优势，成为消费者选择配方奶粉的重要指标。[5]
FBIF独家获悉，悠滋小羊的配方优势之一，在于其OPO中SN-2棕榈酸含量达到了64.4%，更贴合中国宝宝的天生营养所需。
悠滋小羊选用美国乳双歧杆菌(HN019)、丹麦动物双歧杆菌(Bb-12)双重进口活性菌种，通过专利休眠技术，耐胃酸和胆汁酸、保证菌种活力。同时添加GOS+FOS益生元黄金组合，作为益生菌的强大后盾，使每100g悠滋小羊奶粉中含有4亿活性益生菌。
对于婴幼儿，奶粉几乎是其唯一或主要的食物及营养来源。而奶粉中的有效成分，均需要通过被宝宝真正吸收而达成使命。好吸收的奶粉，对于婴幼儿的成长至关重要。最后，采用百秒瞬时工艺的悠滋小羊，最大程度地保留了配方成分的营养活性。
凭借荷兰珍稀奶源、二代OPO+活性益生菌的升级配方，与众不同的伊利金领冠悠滋小羊诞生了。
基于17年母乳研究，伊利金领冠或打破羊奶粉市场格局
世界卫生组织（WHO）建议纯母乳喂养应坚持到6个月，但很多家庭由于各种原因，无法实现母乳喂养。
根据中国发展研究基金会今年2月发布的《中国母乳喂养影响因素调查报告》，中国婴儿6个月内纯母乳喂养率为29%，低于43%的世界平均水平和37%的中低收入国家平均水平。[6]
了解母乳成分的复杂性及对应成分对婴幼儿的影响，是设计婴幼儿配方奶粉的基础。
2007年，伊利建立了中国企业“母乳成分研究数据库”。该数据库的研究文献多达2000余篇，婴儿配方奶粉的研究资料涵盖全球49个国家和地区的20000多个产品。
从2003年开始自主研究中国母乳的伊利金领冠，其研究成果如含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法、母乳核苷酸组成和比例等，荣获多项国家发明专利，并被成功运用于金领冠婴幼儿奶粉系列产品中。
在2016年第三届中国婴幼儿发展论坛上，伊利金领冠荣获《中国母乳研究杰出贡献奖》。
伊利金领冠还发布了以企业为主导的《中国母乳研究白皮书》，为伊利奶粉的品质升级夯实了基础。
今年6月，伊利金领冠推出国内首款益生菌有机奶粉——塞纳牧，以原生奶源、原生配方、原生认证，迅速跻身有机奶粉TOP10。将于12月17日上市的金领冠悠滋小羊，作为伊利的第一款羊奶粉，为中国羊奶粉市场增添一员猛将的同时，或将打破羊奶粉品类竞争格局。
至此，伊利凭借对中国母乳研究的基础，实现了有机奶粉、羊奶粉两大关键品类的国产品牌布局。中国拥有食用羊奶及羊乳制品的悠久历史，《本草纲目》中也曾记载：“羊奶甘温无毒，补寒冷虚乏。”
中国羊奶粉市场，从一个小众品类正走向百亿阵营。羊奶粉的市场教育基本完成，市场格局正由品类竞争走向品牌竞争。值得一提的是，婴幼儿奶粉配方注册制度提高了中国婴幼儿奶粉市场的准入门槛。对此，研发实力更雄厚的大品牌更具优势。
一个品类、行业的壮大，需要大集团、大品牌的助力。中国羊奶粉市场的健康发展，也需要如伊利这样的大集团入局。推新更谨慎、更注重差异化的大集团子品牌，将成为羊奶粉市场的重要组成部分。
根据FBIF对伊利在2019年的推新观察，在乳品主业务外，伊利在乳矿轻饮、咖啡、瓶装水领域稳步拓展。在2019年即将结束时，伊利在奶粉界乘胜追击，为今年品类创新、跨界推新划上句号。
从乳业巨头，向健康、多元的食品集团稳步转型中的伊利，正不断将业务扩展到更广阔的大健康领域。金领冠悠滋小羊，将依托伊利集团的资源、口碑和消费者基础，在中国羊奶粉市场占据一席之地，有望成为一只“领头羊”。
[1]刘芳，《羊奶粉市场持续扩容，争抢细分赛道，乳业巨头纷纷抢占羊奶粉市场》，2019年11月27日，信息时报[2]《婴儿奶粉整体下滑，羊奶粉却线上突围：颖睿、蓝河增长超1500%》，2019年7月19日，母婴行业观察[3]任震宇，首部《中国羊奶粉产业发展研究》:消费者最关心羊奶粉奶源地和质量、营养问题，2018年9月20日，中国消费者报[4]《ESPGHAN分享 | SN-2棕榈酸酯，更接近母乳的脂肪模式》，2018年6月15日，合生元营养与护理研究院[5]《OPO到底是什么？有什么作用？》，2016年3月4日，奶粉智库[6]彭丹妮，《中国纯母乳喂养率为何仍低于世界平均水平》，2019年8月5日，中国新闻周刊* 本文为FBIF原创首发，欢迎无条件转发朋友圈。转载请在后台回复“转载”了解规则。* FBIF投稿与商务合作，联系Bobo（微信：fbifmedia1）
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