凯度、尼尔森、英敏特、益普索、埃森哲齐聚，深度解析2020全球食品趋势！| Foodtalks线上沙龙

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2019年的余额已不足，您慌了吗？请深呼吸，FBIF已为您用心准备了年末惊喜。

2019年12月23日-12月27日，FBIF食品饮料创新独家特邀全球5大咨询公司：凯度消费者指数 Kantar Worldpanel 、尼尔森Nielsen、英敏特Mintel、益普索Ipsos、埃森哲Accenture，将从不同维度，基于中国市场实际，为大家深度解析即将过去的2019年、展望马上到来的2020年。

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顺“势”而为，2020我们不慌

备战2020，先从2019说起。

2019年，初创公司们面临着生存危机、成熟企业们思考着增长难题。诚然，创新的路上布满荆棘，我们也欣喜地看到一些中国食品巨头坚持求新求异、保持增长，一些产品独特的初创公司杀出重围、为市场带来活力。

以“会生孩子”著称的瓶装水巨头农夫山泉，在3月跨界推出植物基酸奶，在5月开拓新品类、推出碳酸咖啡饮料“炭仌”，在7月推出中国首款含锂天然矿泉水、关注中老年人健康，在10月继续加码咖啡市场、推出3款即饮咖啡，并登上双十一预售饮料品类榜首。

专注麦片的王饱饱，用18个月时间不断刷新大众对麦片的认知，在今年天猫双十一夺得麦片品类头筹、69分钟突破1000万元成交，并获得数千万级融资，成为初创公司中的一大黑马。

2019年，中国食品行业的生意变了吗？是网红爆品们的起起落落？是植物基、人造肉的大放异彩？是新国潮、跨界联名的集中爆发？还是小镇青年、单身经济、睡眠经济的强势崛起？

2019年，我们经历了猪肉价格上涨46.7%的焦虑，迎来了中国制造的品牌植物基酸奶、中国第一块人造培养肉。

我们见识了电商头部主播直播区数秒清空上万库存的“奇迹”，创造了双十一天猫1分36秒破百亿、双十一全网销售额定格在4101亿。

热闹与繁华之后，复盘与思考不息。食品行业的发展与创新，永远与消费者紧密相连。消费者的内在需求是什么，发生了什么变化吗？大品牌如何保持敏锐、小品牌如何活得持久？身为食品人，应怎样真正地顺“势”而为、“趋”动2020呢？

全球5大咨询公司将根据中国的差异化情况、结合全球视野，为您在年末献上如何备战2020的独家干货。

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重磅趋势周，最可能影响食品行业未来的干货解读

坚持了又一年的食品人们，辛苦啦！临近岁末，咱们来些重磅的，这次是干货满满的趋！势！周！没错，连续5天，每天1小时，Foodtalks-Online邀您一起精准洞悉中国食品业的未来。

1、凯度消费者指数：2020年让消费者心动 · 行动的五大指南

• Mufan Chen，作为快消品、消费者固定样组研究专家，拥有15年市场研究从业经验；

• Mufan自2011年1月起正式担任凯度消费者指数中国区客户群总监，专注于消费者、购物者及零售洞察和客户满意度的提高。
  

2、尼尔森：精耕中国市场，拥抱创新商机

• Kelly Chen拥有复旦大学工商管理学硕士（MBA）学位，现任尼尔森中国创新咨询副总监；

• Kelly拥有长达15年的市场研究经验，兼具定性和定量洞察力，在消费者行为、品牌价值、市场策略等领域有独到见解。

3、英敏特：2030年全球食品饮料趋势

• Daisy Li拥有10年的市场研究领域工作经验，毕业于上海交通大学企业管理专业，现任英敏特食品与饮料中国副总监；

• Daisy擅长监测并分析影响中国市场的最新产品创新和趋势，同时提供行业洞察及见解。

4、益普索：2020年乳品八大趋势

• Michael Chan，益普索市场策略及消费者理解服务线资深研究总监，超过10年的市场研究行业经验，擅长从企业的角度出发，从复杂的问题中提取信息，形成独特洞察，为企业解决核心的业务问题；

• Michael具有丰富的食品饮料客户服务经验，服务客户包括蒙牛、美赞臣、新希望、达能、可口可乐、百事可乐，嘉士伯、玛氏、箭牌、好时、澳亚等；

• Michael作为Ipsos乳品研究团队的领导者，尤其专注于乳品行业，在乳品领域具有丰富的研究经验，带领团队为国内外多家知名乳品企业提供以消费者为中心的创新解决方案，对乳品行业有深刻的理解。

5、埃森哲：市场迷失 - 2020年成熟企业如何保持敏捷竞争？

• Michael Deng拥有多年战略实践经验，现任埃森哲战略大中华区董事总经理，毕业于武汉大学、拥有密歇根大学罗斯商学院MBA学位；

• Michael专注于企业战略、市场进入、成长策略、产品线优化、市场化模式等业务，对中国消费品和零售市场有精深洞见。

以上，即是Foodtalks-online年末趋势周的分享主题。想了解更详细的解读内容？欢迎您参加我们12月23日-12月27日的趋势周线上沙龙，一起迎接挑战与机遇并存的2020年。

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活动议程

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报名方式

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关于Foodtalks On-line

Foodtalks On-line 是FBIF 独有的线上服务机构，围绕FBIF 线下项目，开展线上商务服务活动。Foodtalks On-line 提供食品产品研发、包装、营销、供应链、食品安全、生产、综合管理等方向的线上职业培训课程，以及通过洞察市场趋势以及创新案例开展线上沙龙，推动整个食品饮料行业的创新与发展，食品行业人士提供优质的线上知识学习服务。

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