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来源：食业家（shiyehome）
作者：巴玖
近年来，果汁已成为饮料市场增长较快的品类。数据显示，2017年，我国果汁零售量为136亿升，2018年则上升至超140亿升。随着农夫山泉的体量不断增大，其在饮用水和茶饮领域的优势愈加明显，但在果汁领域也在不断发力。农夫山泉继续加码50%浓度果汁
近日，农夫山泉在中浓度果汁市场再布一子，推出了继农夫果园50%混合果蔬汁桃子风味后的第二款新品，新品主打葡萄风味。此款新品含有葡萄、蓝莓、桑葚、黑加仑、苹果、胡萝卜等六种果蔬汁，满足一天所需的各种营养。农夫果园2003年上市30%混合果汁饮料系列，时隔16年农夫果园诚意满满升级新品，将新品的果汁含量从30%提升到50%。新浓度、新口味、新包装，这位饮料巨头，也在像外界传达不一样的行业信息，续写曾经“喝前摇一摇“的神话。目前，我国低浓度果汁（果汁含量≤25%）占据近八成的市场份额，但随着消费观念的提升，中高浓度果汁（果汁含量＞25%）迎来了广阔的市场发展空间。但在中高浓度果汁领域，行业尚未形成巨头的垄断，农夫果园此举切合时机，意图明显。农夫的果汁局
农夫山泉的果汁局有人辞官归故里，有人星夜赶科场。近日来，一面是汇源果汁退市风波闹得沸沸扬扬，一面是农夫山泉强势升级中浓度果汁，中国果汁市场好不热闹。其实，农夫山泉今年在果汁市场动作频频，它不仅在低温NFC果汁领域频繁推新，构建出更完整的产品体系；还将新推出的农夫果园果汁浓度从30%提升到50%，并力图实现产品系列化。八年育橙，十年求索。农夫山泉在2016年成功推出了低温NFC果汁“17.5°”。同年，常温NFC果汁上新，保质期长达120天。2019年6月，农夫山泉上新低温NFC果汁系列新品，逐渐形成苹果汁、橙汁、芒果混合果汁、蓝莓葡萄混合汁四大口味。继17.5°NFC果汁后，努力实现NFC果汁产品差异化，强势收割低温果汁市场。至此，农夫山泉在NFC果汁领域形成三款果汁产品，正着力打造快消品+农业之路。这也预示着农夫山泉的跨界之举经过十年的求索终于修成正果，在鲜果和冷压果汁方面进入新的发展阶段。在中浓度果汁市场（果汁含量26%-99%），农夫山泉旗下代表品牌农夫果园推新，区别于传统的果汁口味，农夫果园此次以桃子、葡萄作为主打风味，并将果汁浓度由30%升级为50%。当下，高浓度果汁和中浓度果汁呈现良好的发展态势，果汁市场正面临着一场结构性升级。农夫山泉旗下果汁产品创新升级，切合时机，有利如期快速提升市场份额。农夫山泉高浓度果汁形成三大系列多种口味的产品矩阵，中浓度果汁再创新升级，其果汁版图愈发强大。未来果汁市场：庸者退，勇者进。近日，“汇源果汁创始人41亿资产遭冻结”“汇源果汁或将退市”等相关话题登上了微博热搜，再次将大家的视线拉回至这个曾经的“国民果汁”身上。曾几何时，“有汇源才叫过年”的广告语响彻大江南北。如今，百亿债务压身、濒临退市边缘、创始人成老赖等一系列危机，正在让汇源果汁的处境变得异常艰难。对于汇源果汁来说，2019年的年关，似乎并不好过。据尼尔森零售跟踪调查数据显示，2017年上半年软饮料行业整体销售额增长9.0%，果汁行业销售额同比增长1.2%。果汁行业增速要低于整体饮料行业。细分果汁行业究其原因，拖后腿的是低浓度果汁（果汁含量≥25%），销售额同比降低7.4%。而高浓度果汁（果汁含量100%）和中浓度果汁（26%-99%）分别同比增长27.1%和11.3%。汇源果汁作为国内高浓度果汁的典型代表，却没能很好的抓住时机。作为曾经行业老大的汇源，如今增长乏力。当下的市场不讲仁慈，不同情弱者，更不会保护落伍者。果汁市场更是竞争激烈，勇者进，庸者退，就像战场上拼刺刀，你没能力把对方刺倒，那必然让对方将你刺倒。而农夫山泉近年来的表现可以看出，它正实现果汁产品的差异化，力图打造更完整的果汁产品体系，似乎有意在向品类老大的位置进发。* 本文经食业家（shiyehome）授权转载，转载请联系出处。* FBIF投稿与商务合作，联系Bobo（微信：fbifmedia1）/更多文章/
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