01
其他
特殊时期疫情如何影响快速消费品市场?— 复盘2003年非典对市场的影响
The following article is from 凯度消费者指数 Author 高婷
点击上方FBIF食品饮料创新,关注公众号
最近两周以来,新型冠状病毒的最新疫情牵动着大家的心。据国家卫生健康委通报,截止2月3日09时,全国31个省累计确诊病例已达17,238人*。
鉴于疫情期间的消费者购买行为数据仍在采集之中,而本次疫情和2003年的非典疫情有不少相似之处,我们调阅了17年前采集的中国15城市消费者购买行为数据*,希望以此作为参照,帮助行业洞悉消费者在特殊时期购买行为的变化,为打赢这场没有硝烟的防控战役做好准备。
根据非典的发展时间线,2002年12月广东出现第一例患者,2003年3月北京接报第一例输入型病例,4-5月累计病例人数大规模攀升,5月下旬开始新增病例数明显减少,疫情得到控制。半年之间,非典疫情的确对快速消费品行业造成了深刻的影响。
凯度消费者指数的历史数据显示,2003年4-5月是全年快速消费品购买的低谷。随着疫情逐渐得到控制,快速消费品购买金额很快反弹,并在2003年后期保持稳定。
02
2003年非典期间,受疫情影响,消费者在外就餐明显减少。中国社会消费品零售2003年5月数据显示餐饮业受到重创, 当月增长率下降15.5%。反之,在家就餐显著增加,与之相关的品类需求剧增。
凯度消费者指数的数据显示,在截止2003年5月过去的12周,饼干、方便面、鸡精和酱油购买金额有所提升。此外,非典期间消费者的清洁防护意识明显增强,个护家清中清洁消毒的品类如家庭清洁产品(特别是消毒产品)、面巾纸、身体清洁产品(包含香皂、沐浴露和洗手液)的购买金额有明显提升。
特别是洗手液在非典期间购买量大增,并随后逐步在市场得到普及。我们认为这样的趋势将会在2020年一季度有更突出的体现。
03
伴随着疫情的持续扩散,很多消费者纷纷选择去超市购物囤货,导致全国各大城市均不同程度出现了短暂性的抢购潮。
凯度消费者指数数据显示,在截止2003年5月过去的12周,超市和便利店的销售金额明显上升,而杂货店和夫妻老婆店则表现低迷。
当年电商的发展仍处于萌芽期。2003年5月10日,淘宝上线,当时页面上醒目地写着:“纪念在‘非典’时期辛勤工作的人们。”而过去17年也见证了中国电商平台从无到有的爆发性增长。
2020年中国零售业的全渠道特征更为明显,我们预计电商的份额在春节过后将有进一步的提升,手机下单送货到家的模式以及创新的‘无接触’配送方式也更好地满足了目前消费者的需求。
来源:凯度消费者指数
作者:高婷
/更多文章/
让专业的人聚在一起
长按识别二维码,后台回复“1”加入全球最大食品微信群(8万+食品人已加入)!微信群包括:CEO、食品综合、乳品、饮料、巧克力、素食、酒、咖啡、酸奶、代餐、烘焙、茶饮料、啤酒、零食、方便面、新零售、功能性食品、特医食品、调味品、餐饮、代工、营销、研发、设计、包装等。