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从运输公司到食品巨头,泰森食品这85年都做了什么?
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来源:扑克投资家(ID:puokertrader)作者:章舟
在大洋彼岸的美国,绵延不断的疫情,已经引发了一系列的次生灾害:大家不但出不了门,现在肉也吃不上了!
就在4月底,美国最大的食品企业之一泰森警告,随着冠状病毒大流行迫使食品加工厂关闭,“数百万磅的肉”将从供应链中消失,导致全国超市产品短缺。 此言不虚:疫情在美国,已经使得食品加工行业成为“重灾区”,光是美国泰森食品自己,就已有超2000员工感染新冠病毒,严重影响了企业的产品加工能力:在连续关闭6家工厂后,4月暂时爱荷华州滑铁卢的猪肉加工厂(已于5月7日重新恢复生产)。 上游停产,下游当然会受到牵连:五一节期间,美国就有网友爆料,Costco开始限制购买新鲜肉类:所有猪肉、牛肉、家禽每位会员限购3份!
具体来看,美国家庭食用的鸡,约21%是由泰森食品养殖的:
美国家庭食用的牛肉约24%是来自泰森食品:
美国家庭食用的猪肉约17%是来自泰森食品:
泰森,从运输公司到食品巨头
1958年,泰森用银行贷来的90000美元建成了第一个鸡肉屠宰加工厂。业务覆盖了从鸡苗孵化到鸡肉冷餐的整个生产链条。再经过五年,1963年泰森食品公司正式成立,并于同年成功上市。 近三十年的稳定发展,使得泰森从一个从事活禽运输配送的小公司逐步垂直扩展肉鸡产业链,成长为“饲料加工-雏鸡孵化-肉鸡养殖-屠宰加工-零售业务”全产业链经营模式,已经实现了产业链的闭环! 泰森,并不满足仅仅做鸡肉:到了上世纪70年代,在肉鸡业务达到全产业链模式后,公司横向进入猪肉行业,通过收购猪肉加工厂,成功地开始横向扩张。 下面的数据轴,列举了泰森成立前半个世纪的大事一览,正如公司负责人1986年所言:“专注所能,做到最好”。1989年的泰森,历经一系列的并购,已经是全美的食品巨头。
2016年新CEO上任,大刀阔斧改革
在Tom Hayes任职的11个月里,他重新定位了泰森食品,旨在为那些需要更多食物、更多蛋白质的消费者提供更好的服务。正如他自己所言: 当你试图为未来而转变时,必将会与现有的事物冲突。我们当然希望能够拥有合适的成本结构,但在未来,我们需要专注于品牌的发展,成为一家不断发展的食品公司。自任职以来,Hayes继续主打专业牌,在确保泰森食品的蛋白质生产商的领先地位奠定了基础,同时也为公司未来的发展进行了精准的定位和详细部署,并打入食品科技的最前沿。 1.传统食品领域, 上游+并购两开花 为了适应多变的市场环境以及做出灵活和快速的响应,Hayes对公司的组织结构和领导高层进行了改革;同时向田纳西州家禽工厂投资了8400万美元,使其产能翻倍;还在阿肯色州创建了一个占地75000平方英尺的孵化技术中心,并且利用照相技术,试图减轻鸡被屠宰时所受的痛苦。
2017年初,泰森食品表示,旗下泰森品牌的零售鸡肉产品正在向无抗转变,此举使泰森食品成为世界上最大的无抗鸡肉生产商。 鉴于鸡只的孵化环境有助于改善其健康状况,泰森食品的孵化技术中心配备了最为先进的生物安全措施,包括高科技的通风和内部环境控制,以使新鲜的空气可以在建筑内部持续流通。 在继续构建强大的全产业链同时,泰森还不忘继续通过并购“做强做大”:2017年4月,泰森食品以42亿美元的价格收购了一家即食汉堡、填充鸡胸肉和三明治的制造商Advance Pierre公司。2017年11月,泰森以高价收购了Original Philly Holdings公司——该公司是美国知名的Philly风格三明治牛排和芝士牛排开胃菜的生产商之一。2018年度,泰森预制食品带来的销售额已经占到总销售额的21%。 对于品牌食品和预制食品企业的并购,除了扩大了泰森的经营范围,更重要的是直接打入了高附加值的下游产业,可以获得比不稳定的肉类加工业务更高和可以预测的利润!试想一下,一头牛多少钱?超市里一块牛排要卖多少钱?
不过,Beyond Meat上市前夕,泰森出售了该公司所有的持股,这一举动当时曾让市场倍感疑惑——答案很快就揭晓。 就在一个月后的6月,泰森推出了首款人造肉产品Aidells,这个新产品的组合包括了香肠和肉丸等,随后其又推出了人造肉鸡块。半年后,这一人造肉鸡块产品的零售分销已经增长了近一倍,达到7000多家。
这间公司的核心技术是一台连接了互联网的蒸汽烤箱。消费者每周可以自行订购Tovala提供的新鲜食物,每一份食物上都有一个条形码。拿到食物后,消费者们只需要花1分钟把食物放进烤箱,再把条形码放在烤箱的红外扫描仪下面扫描,等待一会就能够享受到美味。
中国的泰森,何时出现?
1.泰森在中国的布局
在泰森从传统肉企到现代化食品企业过渡的过程中,拓展海外市场也是其重要的业务之一。2001年5月与山东诸城外贸有限公司携手创立了美国泰森在中国的第一家食品企业——山东泰森大龙食品有限公司,生产优质的深加工鸡肉产品。由此进军中国市场,开启了泰森的中国旅程。
2008年,在海门成立江苏泰森食品有限公司,大力拓展中国市场。
2009年,与山东新昌集团有限公司合资成立山东泰森新昌食品有限公司。
2011年,全资收购山东泰森新昌食品有限公司。
中国肉企应该丰富自身的产品结构,逐渐向具有更高产品附加值的下游产品延伸。 销售上,泰森也在积极开拓新的销售渠道,例如与大型商超合作,直接把自己旗下品牌的产品放上货架。并且,泰森也在积极地利用线上渠道销售自己的产品,这一点是国内同类企业已经在做,并且一定会做好的。
(2)外延并购+风险投资,促进巨头转型
从泰森的成长路径中不难看出,除了公司业务的持续内生增长外,外延并购、风险投资也是巨头转型的重要工具。除了鸡肉业务外,泰森都是通过并购相关企业才进入到牛肉、猪肉、预包装食品领域。此外,风险投资也为泰森带来了额外的收入。外延并购、风险投资是一种高效的发展战略,能够为企业减少进入新业务领域的时间,以及省去很多不必要的麻烦。但是泰森并不是在盲目的外延并购,而是根据战略规划对产品线做出调整。例如,在收购香肠品牌Jimmy Dean后,泰森就在原有的产品线上进行拓展,推出了一系列早餐肠产品,从而赢得了美国市场的好评,实现口碑和利益的双赢。
(3)中国的泰森,正在路上
事实上,现在的中国,已经有越来越多的肉类企业,正在“做大做强”,拓展自身的产业版图,向成为“中国泰森”的道路迈进。 以泰森的老本行禽肉生产为例:2019年,中国共有9家企业进入全球禽类企业前50名,它们是新希望六和、温氏集团、圣农发展、禾丰牧业、立华股份、大成食品(亚洲)、凤祥食品、华英农业、万洲国际,总屠宰量为40.27亿羽。其中前十名中,中国企业占了两家! 参考来源:[1] 净利润暴涨25%靠不务正业?“全球第一肉企”泰森迈向“全球食品集团”;Viola,FBIF食品饮料创新,2019[2] 泰森食品工厂关闭,美国食品供应链正在断裂;凤凰美洲,2019[3] 泰森食品:并购扩张成就传奇;海尔产业金融,2018[4] 全球最大的肉类生产商泰森食品,也开始涉足植物蛋白领域;Foodaily每日食品,20164[5] 肉类食品巨头泰森解析:以三大并购策略扩张帝国,以产业投资押注未来;35斗,2020
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