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重磅 | 2020中国食品饮料百强榜发布,伊利夺魁,万洲、茅台、蒙牛业绩均超600亿!

FBIF FBIF食品饮料创新 2022-04-29
01

前言


FBIF于北京时间2020年8月24日发布《2020中国食品饮料百强榜》(简称“FBIF2020百强榜”)。FBIF于2017年首次发布FBIF百强榜,今年为第四次发布该榜单。

FBIF2020百强榜以食品饮料相关业绩为依据,中国本土(包括港澳台)企业为对象,在调研了362家企业后,评选出2019年食品饮料业务营收前100名的中国企业。我们希望通过这份榜单,为中国食品饮料行业提供一份公正、权威的格局地图。详细制榜标准,您可在本文第二部分中看到“百强榜列表及制榜依据”。


为便大家使用,订阅号回复关键词,可获取不同格式排行榜:

订阅号后台回复“2020百强榜”可获取 

1.PDF版本FBIF2020百强榜;
2.JPG版本FBIF2020百强榜;
3.Excel版本FBIF2020百强榜(含数据来源);


目录

第一部分:榜单分析
1、十强格局基本未变:伊利首次登顶,营收逼近900亿
2、增速最快企业:颐海国际居首,连续两年高增长
3、品类冠军
4、利润榜:茅台依旧“利润王”,白酒企业霸榜
5、百亿级企业与百强门槛
6、榜单亮点:年轻的零食企业,上榜皆为“00后”

第二部分:百强榜列表及制榜依据
1、FBIF2020百强榜
2、信息来源
3、企业范围
4、数据来源
5、货币单位与汇率

第三部分:关于作者及FBIF
1、本文作者
2、关于FBIF
02

榜单分析


1、十强格局基本未变:伊利首次登顶,营收逼近900亿



过去三届FBIF百强榜中,“中国食品饮料企业营收第一名”的桂冠均被万洲国际摘得。而本届FBIF百强榜中,伊利以894.47亿元的业绩首次排名第一。2020年也是伊利2014年提出的“五强千亿”目标的收官之年(“五强千亿”即2020年时,伊利进入全球乳业五强,营收突破1000亿)。而伊利过去两年主营业务增长率分别为13.63%和17.84%,如果能保持增长势头,这个目标并非不可能完成。


回看四届FBIF百强榜,排名第一的企业当年营收分别为739.21亿、766.29亿、842.84亿、894.47亿,以年均6%左右的速度稳步提升。十强门槛更是从2017年的286.94亿提升到今年的371.86亿。虽然今年国内依旧没有雀巢、可口可乐那样的千亿级企业诞生,但相信这一天已经不远。


万洲国际在前三届FBIF百强榜位居第一,今年以862.73亿的业绩排名第二。在2017年至2020年这四届百强榜中,伊利与万洲国际两家企业始终排名前两名。在2020《财富》中国500强排行榜中。万洲国际(1662.75亿)和伊利(902.23亿)(包括非食品业务的公司整体营收)分别排名第67位和第113位。


伊利与万洲国际之后,贵州茅台以853.45亿元的营收排名第三,这也是贵州茅台连续第二年排名百强榜第三,其主营业务“酒类”更是在这一年中获得了16.01%的业绩增长。今年茅台的业绩距离第二名仅有9.28亿元差距(去年为54.56亿)。在顶级体量下依旧保持高速增长,如果能延续这种高增长势头,或许明年百强榜中,延续了4年的前两强格局就会被打破。



其余企业中,蒙牛(790.30亿)、康师傅(609.00亿)、娃哈哈(约468.88亿)、五粮液股份(463.02亿)、汇福粮油集团(约395.31亿)、九三粮油(约371.86亿)都是去年十强的老面孔,这一年里中国食品饮料龙头企业格局基本未变。


2、增速最快企业:颐海国际居首,连续两年高增长



注:此项仅统计在权威渠道,即年报、招股书、社会责任报告、各省企业百强榜中发布2019年业绩数据的企业。


在今年百强榜中,颐海国际以59.72%的业绩增长排名第一。许多读者对这家公司可能并不熟悉,其实它就是海底捞的底料、调味料供应企业,其创始人也是海底捞的创始人兼董事长张勇。值得一提的是,去年颐海国际就以62.88%的业绩增长,排名业绩增速榜第二位。连续两年实现60%左右的增长,颐海国际的高速增长与近年来海底捞的迅猛势头密不可分。当然,颐海国际没有甘心只做海底捞的“小弟”,近年来颐海国际先后推出自热火锅、休闲零食、拌饭酱等产品,这些产品为企业带来了新的增长点。例如颐海国际的方便速食类产品,在过去一年里实现了120.10%的增长。[2]


除了颐海国际,飞鹤乳业(2020 32.04%、 2019 76.49%)和圣农发展(2020 36.51%、2019 32.63%)两家企业也连续两年业绩增长超过30%。能持续实现高速增长,背后是企业创新能力、管理能力、资源整合能力的综合体现。


我们注意到,在增速最快企业前十名中,有江苏今世缘酒业(30.77%)、山西汾酒(26.18%)、四川水井坊(25.73%)三家白酒企业上榜。而在上文提到的业绩十强中,上市企业里增速最快的同样是五粮液股份(22.65%)和贵州茅台(16.01%)两家白酒企业。去年百强榜十强中,五粮液股份(34.39%)和贵州茅台(26.47%)的增速同样在十强中排名前两位。这些企业的业绩表现,无疑代表了近年来整个白酒行业的强势复苏。


除了上述企业,三只松鼠(45.31%)、东鹏饮料(38.55%)、仙坛股份(35.62%)、百草味(28.79%)也都在过去一年实现了不错的业绩增长,进入“增速最快企业”前十名。


3、品类冠军



在食品综合、肉制品、酒业、乳业、饮料、调味品、啤酒这七个主要品类中,排名各行业第一的企业分别为:


万洲国际(肉制品)、伊利(乳品)、贵州茅台(酒业)、康师傅(综合)、娃哈哈(饮料)、海天(调味品)、华润啤酒(啤酒)。


注:由于部分企业食品加工的业绩未单独统计或数据缺失,各品类的冠军可能争议较大。本文仅作有限列举,供读者参考。



在2017年至2020年FBIF百强榜中,排名各品类第一的企业一直无变动。且第一与第二普遍业绩差距较大,除乳品类的伊利(894.47亿)和蒙牛(790.30亿)、啤酒品类的华润啤酒(331.90亿)和青岛啤酒(279.84亿)差距在1倍以内。其它5个主要品类的第一与第二,业绩差距基本都在1倍以上。

4、利润榜:茅台依旧“利润王”,白酒企业霸榜


注:由于企业年报中一般不会将食品饮料部分利润单独列出,故此项仅统计企业整体利润,与食品饮料部分利润会有一定偏差,供读者参考。


过去三届FBIF百强榜,贵州茅台都是利润第一,并且不断刷新着自己的记录:2017年为167.18亿、2018年为270.79亿、2019年为352.04亿。今年,贵州茅台成功实现利润王“四连冠”,利润达到了惊人的412.06亿。贵州茅台的利润,竟比百强榜排名第9位的企业营业额还要高。

仔细查看利润排行榜,会发现白酒企业几乎“霸榜”,前4名竟有3家白酒企业,前10名中有4家白酒企业。除了前面提到的贵州茅台,五粮液股份(174.02亿)、洋河股份(73.83亿)、泸州老窖(46.42亿)也进军利润榜前十。


5、百亿级企业与百强门槛


与去年相比,各百亿级企业的数量均比去年有一定增长。超过100亿的企业由31家增至38家;超过200亿的企业由17家增至20家,超过500亿的企业由5家增至6家(包括中国粮油控股)。

回顾这四年,百强榜入围门槛从2017年的20.65亿、2018年的21.79亿、2019年的19.53亿,提升至今年的23.60亿。这中间虽有评选标准微调的因素(详情请见第二部分:百强榜列表及制榜依据—2、信息来源),但更是中国食品人这些年来努力的成果。


6、榜单亮点:年轻的零食企业,上榜皆为“00后”


今年百强榜中,共有三只松鼠、良品铺子、百草味、绝味食品、洽洽食品、来伊份、周黑鸭七家休闲食品企业上榜。并且其中三只松鼠、良品铺子、百草味三家实现了20%以上的业绩增长。再考虑到旺旺这样的“综合”类企业中也有相当大一部分(50.99%)业务比重是零食产品[3]。休闲食品所代表的“零食”产业俨然成为可以与乳品、饮料、酒业相抗衡的大品类。


而与动辄几十年甚至上百年历史的酒、乳品企业不同的是,休闲食品企业都非常“年轻”。七家上榜企业全部为2000年后成立的“00后”。排名休闲食品品类第一,2020年营收101.73亿的三只松鼠更是成立于2012年,是百强榜中最年轻的企业。休闲食品领域就是一场“青春风暴”。


这无疑与整个社会的变革有关,只有衣食无忧、生活蒸蒸日上的时代,人们才会有财力、有闲情逸致去消费休闲食品。改革开放四十余年,特别是2001年中国加入世贸组织以来,全体国民经济收入和生活水平获得极大提高的同时,零食品类也获得了快速增长。据商务部统计,从2006年到2016年,十年间零食行业总产值规模由4240.4亿元增长到22156.4亿元,涨幅达到422.5%,复合增长率达到17.98%,预计2020年,国内零食行业总产值将达到3万亿元高峰。[1]


这个领域也自然吸引了许多怀揣梦想的年轻创业者入局,2020年以来,已经有a1零食研究所、小黄象、食验室等多家国内休闲食品初创企业获得融资。这些“年轻”赛道中的“年轻”企业,值得人们关注。

03

百强榜列表及制榜依据


1、FBIF2020百强榜


说明
1.“估”代表估算业绩,“18”代表使用2018年的业绩。如连续两年缺失业绩数据,该企业则不在FBIF百强榜统计范围。
2.详细的数据来源以及估算依据,请参考Excel版本的来源介绍。

* 业绩:2019年

单位:亿元人民币


排名

公司名

上市

业绩(食品业务)

1

伊利

Y

894.47

2

万洲国际

Y

862.73

3

贵州茅台

Y

853.45

4

蒙牛

Y

790.30

5

中国粮油控股

N

699.49

(18)

6

康师傅

Y

609.00

7

娃哈哈

N

468.88 

(18)

8

五粮液股份

Y

463.02

9

汇福粮油集团

N

395.31

(18)

10

九三粮油

N

371.86

(18)

11

金锣集团

N

351.35

(18)

12

鲁花

N

339.00

13

华润啤酒

Y

331.90

14

青岛啤酒

Y

279.84

15

农夫山泉

N

240.21

16

洋河股份

Y

221.61

17

统一企业

Y

220.20

18

达利食品

Y

213.75

19

中国旺旺

Y

200.95

20

光明乳业

Y

200.88

21

海天

Y

187.62

22

中国食品

Y

171.72

23

君乐宝乳业集团

N

163.00

24

泸州老窖

Y

156.16

25

剑南春集团

N

150.00

(估)

26

飞鹤乳业

Y

137.22

27

今麦郎面品

N

120.00

(估)

28

山西汾酒

Y

117.45

29

劲牌

N

116.00

(18)

30

洋浦南华

N

110.14

(18)

31

燕京啤酒

Y

108.53

32

中粮屯河

Y

105.64

33

广州白云山医药集团

Y

104.79

34

华润怡宝

N

103.96

35

健合(H&H)国际控股有限公司

Y

103.18

36

顺鑫农业

Y

102.89

37

三只松鼠

Y

101.73

38

古井贡酒

Y

101.64

39

郎酒集团

N

83.48

40

三元食品

Y

80.78

41

今麦郎饮品

N

80.00

(估)

42

阜丰集团

Y

77.92

43

良品铺子

Y

76.00

44

佳格食品

Y

74.60

45

河北养元智汇饮品

Y

74.56

46

蓝剑饮品

N

73.00

(估)

47

维他奶

Y

67.95

48

澳优乳业

Y

67.36

49

梅花集团

Y

61.10

50

湖南茶业集团

N

60.68

(18)

51

西凤集团

N

60.30

52

思念食品

N

60.00

(估)

53

三全食品

Y

59.86

54

西王食品

Y

57.27

55

桃李面包

Y

56.44

56

现代牧业

Y

55.14

57

新希望乳业

Y

54.74

58

福建安井食品

Y

52.67

59

汤臣倍健

Y

52.41

60

盼盼食品集团

N

51.79

(18)

61

白云边

N

50.85

62

张裕集团

Y

50.31

63

百草味

N

50.23

63

老干妈

N

50.23

65

完达山

N

50.14

(18)

66

绝味食品

Y

49.23

67

洽洽食品

Y

48.37

67

江苏今世缘酒业

Y

48.37

69

味全食品

Y

46.34

70

安徽口子酒业

Y

46.17

71

中炬高新

Y

44.37

72

湛江国联水产开发

Y

43.05

73

颐海国际控股

Y

42.82

74

东鹏饮料

N

42.09

75

南顺集团

Y

41.57

76

珠江啤酒

Y

40.49

77

来伊份

Y

39.46

78

圣农发展

Y

39.45

79

香飘飘

Y

39.42

80

银桥乳业

N

39.37

(18)

81

南侨集团

Y

39.31

82

椰树集团

N

39.16

(18)

83

河北衡水老白干酒业

Y

37.61

84

大成食品(亚洲)

Y

36.56

85

四川水井坊

Y

35.38

86

安徽迎驾贡酒

Y

35.05

87

道道全粮油

Y

34.99

88

仙坛股份

Y

33.01

89

德宏后谷咖啡

N

32.05

(18)

90

苏州稻香村食品工业有限公司

N

32.00

(18)

91

周黑鸭

Y

31.86

92

厦门金达威集团

Y

31.09

93

南宁糖业

Y

29.95

94

上海梅林正广和

Y

29.39

95

维维集团

Y

27.70

96

稻花香

N

26.15

97

天地壹号

Y

25.77

98

贝因美

Y

25.53

99

长寿花食品

Y

25.51

100

河南华英农业发展

Y

23.60


2、信息来源

为方便大家理解本表的排行依据以及信息来源,特说明如下:
 
1. 企业的业绩我们仅统计“食品制造业”(采纳的产品类别主要参照《食品药品监管总局食品生产许可分类目录》,但同时去除了粮食加工品、淀粉及淀粉制品、食品添加剂、其他食品等四个类别。按照此标准,本表中包含了“食用油、制糖”这等品类)。
 
2. 基于上一条原则,上市企业由于信息较为透明,我们仅采纳食品相关部分。年报中收入构成显示为“其他”的,榜单不予采纳。因此,在排行榜中,我们将注明企业上市与否。

3、上市企业年报中,如收入构成中某一项既含有食品业务,又含有非食品业务。往年中我们会排除此项业务。但今年的标准中我们会判断此项业务是否主要(3/4以上)为食品相关业务(主观判断)。如不是,我们会排除此项数据。今年新上榜企业中,有部分便是因此项改变而往年未入榜。

例:排名FBIF2020百强榜第5的中国粮油控股,其年报第2页显示“油籽加工”业务收入为779.46亿港元。但年报前言中显示,“油籽加工”业务包含大豆油、棕榈油、菜籽油及油籽粕。其中前三项属于FBIF百强榜统计范围,最后一项油籽粕不属于统计范围,且无法区分出其具体数值,故往年中,我们将此项业务排除。这也是往年百强榜中中国粮油控股未入榜的原因。

今年百强榜中,我们判断“油籽粕”占“油籽加工”业务的比重<25%,故将此项业务纳入统计,中国粮油控股也成功入围FBIF2020百强榜。

4、未上市企业因无法区分收入构成,绝大多数默认为公司整体业绩为加工食品业绩,如果主营业务中有其他非食品业务,并且可能占据1/4及以上的(主观判断),该企业将不加入本次排行。 

3、企业范围

1. 《2020中国食品饮料百强榜》仅对中国本土(包括港台)的企业进行排行;

2. 榜单不含外资企业(港澳台除外)以及被外资企业收购的企业;

3. 业绩统计范围包含全球的业绩,并不仅限于其在中国本土的业绩;

4. 为确保排行榜企业的全面性,我们基于过去四年的百强榜,共调查了362家企业,包括:
a) 大陆,香港,台湾上市食品、酒、农业、医药相关的企业
b) 全国各省级行政单位及部分大型城市的企业百强榜或轻工业榜
c) 各细分品类的前10-20的企业
 

4、数据来源


1、企业的业绩主要来源于企业的年报,权威渠道公布的数据,极少部分由企业直接提供,或者我们根据公开信息进行预估,为保证公正、公开与透明,排行榜中我们都会对数据来源加以备注,欢迎指正。请参考Excel版本百强榜中的“来源”一列。


2、为避免重复统计,并为确保信息的准确,本排行榜对于中粮集团、光明集团的成员企业进行单独计算,而万洲国际为上市公司,且年报业绩包含双汇与史密斯菲尔德,因此,双汇与史密斯菲尔德不参与排行。其他上市企业基本采用类似处理方法。 


3、估算的业绩仅限于采用企业提供、主流媒体报道,且有可靠估算依据的来源。


4、无法查询到公开数据,企业未提供数据,或者我们暂无渠道与企业取得联系确认业绩的,均不参与排名。如公开渠道无法查询到2019年业绩的企业,默认采用2018年业绩。如果连续两年缺失企业业绩数据,该企业则不在FBIF2020百强榜统计范围。例:2020年榜单缺失2018年至2019年业绩,则无法进入FBIF2020百强榜单。

 

5、FBIF一直相信,数据的开放与共享有助于整个中国食品饮料行业的发展。一份严谨、权威的榜单可以帮助上榜企业找准自身定位;帮助未上榜的中小企业树立发展目标;帮助普通从业者摸清行业格局。为此,从2017年起,我们每年制作发布FBIF百强榜。前三次榜单引起业内广泛关注与讨论,这也鼓励我们将这项有意义的工作坚持下去。


但由于我们信息有限,FBIF2020百强榜中难免存在遗漏或错误。同时,我们的统计方法也并非尽善尽美。在这里我们真诚地邀请各位业内朋友对这份百强榜批评指正。如果您有我们未掌握的信息、数据,或是对统计方法有更好的建议,欢迎您在评论中留言,或添加Tutu(微信:FBIF_media)。您的每一条意见我们都会认真阅读,在我们的共同努力下,这份榜单未来会更加完善。


5、货币单位与汇率


1. 排行榜货币为人民币,单位为亿元。

2.如无特别声明,2019年业绩数据按照2020年7月27日汇率进行换算。

美元兑人民币
1USD=6.9964CNY
港币兑人民币
1HKD=0.8974CNY
新台币兑人民币
1TWD=0.2206CNY

如无特别声明,2018年业绩数据按照去年百强榜,即2019年8月5日汇率进行换算。

美元兑人民币
1USD=6.9387CNY
港币兑人民币
1HKD=0.9029CNY
新台币兑人民币
1TWD=0.2386CNY


04

关于作者及FBIF


1、本文作者


为本次百强榜制作付出努力的人有:

总编:Bobo(微信:fbifmedia1)
作者:Tutu(微信:FBIF_media)
指导:Mote
信息搜集:Fafa、Lindsey Liu、Tutu
Logo搜集:Fafa
校对:Tutu、Bobo
制图:Ailsa、Joanna

在这里向他们表示感谢!


2、关于FBIF


FBIF食品饮料创新订阅号(ID:FoodInnovation)是专注于食品饮料行业的新媒体,定位“深度,创新”,致力于通过洞察与分享全球的创新案例推动中国食品行业的进步。 


FBIF 订阅号 2017 年 2 月正式开始运营,借助于高端会议的影响力,FBIF 订阅号自运营起就得到雀巢、百事可乐、可口可乐、亿滋、伊利、蒙牛、农夫山泉、康师傅、统一等国内外食品饮料企业中高管的关注。截止2020年8月FBIF订阅号的粉丝已超过210,000,影响力正在逐渐扩大,成为最受关注的食品行业新媒体之一。FBIF正式运营以来一共发布了超过 1000 篇原创文章, 单篇阅读量最高达到了6.5万人次。除了微信公众平台,FBIF入驻了36氪、一点资讯、网易号、百家号、今日头条、微博、领英、界面、 雪球、知乎等自媒体平台,总阅读量超过1500万。


参考来源:

[1]消费升级背景下零食行业发展报告,商务部

[2]颐海国际 2019年年报,第23页

[3]中国旺旺 2019/2020年年报,第70-72页


提示:

* 本文为FBIF原创首发,欢迎无条件转发朋友圈。转载请在后台回复“转载”了解规则。
* FBIF投稿与商务合作,联系Bobo(微信:fbifmedia1)

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