麦当劳全国首家“零碳餐厅”来啦！

2022年9月20日，麦当劳在其公众号宣布麦当劳中国首家“零碳餐厅”正式开业。门店地址为：麦当劳北京首钢园得来速餐厅。

据介绍，麦当劳北京首钢园餐厅参照国际权威绿色建筑标准LEED（Leadership in Energy and Environmental Design Building，即“能源与环境设计先锋评级”）的零碳排放标准和零能耗标准进行设计、施工，前期耗费近500天筹备与建设，未来或将成为亚太地区首家同时获得LEED Zero净零双认证项目的餐厅。

麦当劳北京首钢园“零碳餐厅”

视频来源：麦当劳公众号

官方介绍，95%的麦当劳新店是LEED认证绿色餐厅，新门店作为麦当劳绿色餐厅的成员，零碳细节体现在以下几点。

一、绿色能源。新餐厅利用可再生能源系统，铺设超2000平方米光伏设备，为餐厅绿色供电。年发电量约为33万度，预计每年可减少碳排放200吨。

二、绿色系统。拥有全套“排烟系统+空调系统+新风系统+照明系统+餐厅物联网能耗管理系统”。建筑整体节电幅度达35%-40%。选择符合国际认证的环保装饰建材，突出安全与健康。

麦当劳“零碳餐厅”光伏设备

图片来源：麦当劳公众号

三、绿色包装。餐厅内纸袋100%使用FSC可持续认证的原纸，不提供塑料吸管，塑料饮料袋均可降解。（FSC，即“Forest Stewardship Council森林管理委员会”，独立的非盈利性组织，致力于促进全球社会责任的森林管理。）

四、绿色供应链。约95%+餐厅销售产品的原材料为本土采购。采用雨林联盟认证的咖啡豆，可持续渔场认证的鳕鱼。是供应链更短，碳排更少的“可持续”采购。

麦当劳“零碳餐厅”环保充电单车

图片来源：麦当劳公众号

五、绿色回收。餐厅回收塑料并制作成环保充电单车、100%海洋塑料椅等物品，赋予回收塑料“二次生命”。

六、绿色新体验。门店内设有亲子环保充电单车等，供顾客休息体验。并设有光伏数据屏幕实时数据，供顾客了解零碳进度条环保影响力。

麦当劳绿色封口贴

图片来源：微博@麦当劳

麦当劳微博绿色头像及背景

图片来源：微博@麦当劳

据了解，目前，麦当劳中国的官方微博头像及背景均已更改为绿色。此外，为庆祝“零碳餐厅”的成功开业，麦当劳全国近5000家餐厅将推出“为未来，绿起来”活动。未来一周，门店纸袋封口贴将统一由红色变为绿色，并推出多项“绿色福利”活动，例如9月26日麦当劳会员日可享5元“麦香鱼汉堡”、打卡“麦当劳绿色餐厅”可获随机周边好礼等。

来源：FoodTalks食品资讯（ID：FoodTalks）

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