茶叶抑癌率真能达60%以上吗？世界上第一位研究该课题的科学家是这么说的

茶是世界上最健康的饮品，特别是茶叶抗癌的理念，已经成为人们的普遍共识。近二十年来，世界各地对此都投入了大量的研究。而世界上第一位研究茶叶抗癌课题的科学家，是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的研究员韩驰教授。

老年之声《健康之家》节目主持人张翕（右）专访韩驰教授（左）

30年前，韩驰所带领的研究小组对茶叶的防癌有效作用机理进行了长达17年的研究，发现绿茶、乌龙茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等均有不错的预防作用。而且，茶叶对口腔癌、肝癌、肠癌等肿瘤的抑癌率高达60%以上，甚至比当时某些药物效果还好。

为什么喝茶可以防癌？

韩教授带着她的科研团队做了八大方面的专业研究，我们一起来看韩教授揭秘：

1抗氧化

研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关，茶叶具有明显的抗氧化作用。

2调节免疫

在癌症发病的时候，人的免疫调节力低下，茶水可以加高人的免疫力。

3防止加合物的形成

致癌物进入到体内，就和某些分子结合，形成加合物，从而导致肿瘤的产生，而茶叶可以防止加合物的形成。

4改变细胞周期

在肿瘤细胞的形成过程中，茶叶可以阻断肿瘤细胞的合成。

5促进癌细胞凋亡

正常新陈代谢会有细胞凋亡，而茶叶会促使让致癌细胞凋亡。

6影响致癌基因表达

茶能让致癌的基因不表达，抑癌的基因表达。

7抑制端粒霉

端粒霉与肿瘤有关系，茶叶对端粒霉有一定的抑制作用。

韩教授告诉我们，科学研究证明，茶叶的防癌主要针对化学致癌物，而对病毒致癌没有明显效果。
韩教授团队还对茶叶艾滋病毒，乙肝病毒的作用进行实验，没有发现明显抑制作用。

喝茶好还是只服用相关成分好？

韩教授团队还做了许多成分实验。茶多酚中有几个儿茶素，抗癌效果都有非常具体的数据，不过这个实在太专业了，韩教授也告诉我们，不用去专门服用这些儿茶素提取物，单用也很麻烦。况且实际上，各种元素协作才能达到更好的抗癌功效，因此，最好的方法还是喝茶，喝茶比单独服用这些成分效果更好。

之后，韩教授和她的团队又与医院合作做了一些实验，让肿瘤病人喝茶，都取得明显的辅助疗效。自此，茶叶防癌的功效得到了公认，外国人也开始了大量研究，使茶叶成为世界流行的抗癌饮品。

特别提示

茶是最佳饮品，而不是药品，它具有抗癌作用，并不代表可以替代药物。肿瘤发病的原因很多，喝茶只是在一定程度上增强人们抗癌的免疫力，并不代表喝了茶就一定不得癌症。

老年之声也提醒老年朋友们，健康的生活方式包括很多因素，比如合理饮食、适度运动、心胸开阔、戒烟限酒等等，大家要正确看待，不要认为茶或者任何东西是万能的。世界上从来没有包治百病的东西哦。

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本文来源：老年之声俱乐部

图片来源于互联网

作者：张翕 // 编辑：白晨、唐唐 // 监制：张磊、田娜

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