国家食药监总局发布的这份《伏天饮食消费风险提示》，我服！

一入伏，最炎热的日子就开始了。这样的天气里也更容易因为饮食不当造成肠胃不适、食物中毒等情况，那么“伏天”如何保证饮食健康和安全呢？

国家食品药品监督管理总局为您送上《伏天饮食消费风险提示》。权威建议，赶紧来看看吧！

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伏天闷热潮湿，加上苍蝇蚊虫滋生，各种微生物都极易生长，食物容易发生腐败变质，尤其是鱼、肉、蛋、奶等，所以在伏天里首先应该注意：对食物进行合理贮藏和保鲜

采购时要选择新鲜食材，那些小作坊自制的熟食、凉拌菜、豆制品等，还是少买为妙。

买回的食材要生熟分开，并尽快处理干净。生鲜类要烧熟了吃，尤其是水产品不要生吃，加热至100℃并持续10分钟以上才安全，烧熟后最好立即吃。

吃不完的剩菜和蔬果记得冷藏保存，水产品、肉制品最多冷藏2-4天，而且冷藏过的饭菜食用前要彻底加热。

如果在外就餐，请远离路边摊，挑选卫生环境良好的餐厅，请留意餐厅是否贴有食品安全量化分级标志，建议选择标志为A的餐厅就餐。

大热的天儿，大家是不是都想吃点冷饮解解暑啊，不过吃冷饮一定要适度。
过多过快食用？不宜！饭前饭后立即食用？不宜！运动后食用？不宜！老年人和婴幼儿，还有患口腔或胃肠道疾病、糖尿病的人，更不宜！
否则啊，消化不良、腹痛、腹泻等病症就会找上你。

那该怎么防暑降温呢？其实方法有很多：

清淡饮食，增强食欲；

顿顿蔬菜，天天水果；

食物多样，谷类为主；

足量喝水，少量多次，

不过含糖饮料就算了，

还是换成白开水、茶和绿豆汤更健康。

总之，养成良好的饮食习惯，您就能清清爽爽、健健康康过伏天。

遇到食品安全问题请，拨打投诉举报电话12331，舌尖安全，有国家食品药品监管总局保障！

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图文来源： 中国食事药闻

编辑：白晨  // 责编：李雨楠 // 监制：汪群均

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