果酒和果醋的制作，你怎么教？

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吴成军

人民教育出版社 生物学教材编写者

制作果酒、果醋是高中阶段新的实验内容，由于学习的是与日常生活有关的制作技术，难度并不大，又是学生喜欢的动手操作，因此，这些活动深受学生欢迎。

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