走！到阿克吐别克镇吃“拉克”去

打扫庭院、修葺毡房、清洗餐具……8月10日上午，巩留县阿克吐别克镇农家乐负责人努斯汗·阿布都玛力克将毡房收拾得焕然一新，静等游客前来品尝毡房里特有的“拉克”美味。

“拉克”又称药羔、绒山羊。张磊 摄

“拉克”又称药羔、绒山羊。因山羊以中草药为食，饮用山泉水，肉质鲜嫩并有淡淡的草药味，具有较高的保健价值而得名。每年8月开始，巩留县阿克吐别克镇美味的“拉克”肉都会吸引八方游客前来品尝。

努斯汗已经开农家乐13年了，按照惯例，这几天品尝“拉克”肉的宾客将陆续到达，他和家人早早准备好了接待宾客的毡房，又上山去查看“拉克”的长势情况。

去年努斯汗家的农家乐一天接待七八桌游客，一年下来，卖出去1000多只“拉克”。关注新闻的努斯汗知道，今年到巩留县旅游的游客很多，对于后续“拉克”的生意他充满了期待。

除了经营“拉克”餐饮外，努斯汗还借助拉克小镇特色定位，专门养殖了700多只“拉克”，为其他农家乐提供“拉克”肉，仅这一项，每年就有10万元的收入。

努斯汗·阿布都玛力克家饲养的“拉克”。张磊 摄

“拉克”就在毡房前的山上放养着，每天客人来了，努斯汗就会去山上现抓、现宰，保证客人可以吃到最新鲜的“拉克”肉。

阿克吐别克镇共有12家农家乐经营“拉克”生意， 经过几年的发展，如今“拉克”已成为了努斯汗及其他农家乐业主手中的一支“绩优股”。

巩留县阿克吐别克镇哈雷社区主任努尔旦哈力·热西说：“我们镇每年绒山羊的养殖量在3500到4000只，我们会做好宣传和政策引导工作，让更多牧民加入到发展‘拉克’的行业里，提高牧民经济收入，促进牧民增收致富。”

---

来源：石榴云/新疆日报

监制：刘   冰

审核：杨   林

责编：李建苹

编辑：耿建新 顾新勇

相关链接

爱旅游·爱上诗画伊犁

投稿邮箱：[e-mail]