别不开心了，请你吃火锅
萌主有话说
“冬日宜吃火锅，抵足而眠。”有的时候，冬天的寒气也影响了心情的晴雨表，期末季的压力和室外的寒冷常常像阴云。分享几个温暖动人的小故事，别不开心了，一起去吃火锅吧！
01
@ 柳柳：期末考后的韩式火锅
高三上学期的期末考试，我考得很差，排名从年级的前五十掉到两百开外。
那时已经一月下旬了，风从宽大的校服袖子灌进来，我紧绷着，哆哆嗦嗦地独自走进那家韩式料理店。
那家店我去过好几次，但每次都是跟朋友一起。角落里仿佛藏着我们高中岁月的快乐剪影。店里有暖黄色的灯光，空气里都有烤芝士的香和辣白菜甜甜的气味。
我给自己点了一份火锅。
汤底香浓，有芝士的香，还有微微的甜丝丝的辣。海带结、午餐肉、鱿鱼圈、青口，食材都漂浮在汤面上，被汤汁浸泡着，一个个挺起了喝饱了的肚子。
夹起拉面放入口中，面条筋道，饱浸汤汁。外面下着小雨，吹着冷风，但我坐的位置的正上方有一盏橘黄色的灯。一勺，两勺，三勺……汤和食物都下肚，从口腔到胃，整个身体都被熨贴得温暖。
起先心里的焦虑和失落像块坚冰，但吃到最后，竟觉得它们被一点点地融化了。芝士的香是暖烘烘的，辣白菜是甜甜的，它们都让我感受到平和与温暖。
我背起书包从座位上站起来，收拾心情，继续刷题。
02
@ 大米：久别归家后的重庆火锅
上了大学后，我回家的次数变少了很多。
虽然是在本地上的，但大学的活动太多了。每个周末，我不是在忙班里的班务，就是在小组讨论，或者出新闻社里的采访任务。
在十二月回家前，我已经有一个多月没回家了。
爸妈陪我去吃我最爱的重庆火锅。
点的是鸳鸯锅，一半清汤一半红汤。清汤里飘着玉米，红汤里有鸭血。
我在红汤里涮着肥牛、肉丸和牛百叶。一块牛肉入口，舌尖又热又麻，整个口腔随即被一种鲜香充满。吃肉能给人最实在的幸福。
身边的爸妈一边给我夹菜一边问我学校的事。最后妈妈说，她希望我多回家看看。她说这话的时候是抿着嘴笑的，好像还有点不好意思。
以后我吃重庆火锅，都会想家，也都会想起那天的我妈。
03
@ 橙子：团圆夜的“打边炉”
每年春节都常常是最冷的那几天。
我家总会“打边炉”。
粤式火锅虽清淡却有滋有味。老爸用的是牛骨汤底，下鸡肉，下肉丸，下青菜，下腐竹，最后是挂面。
清汤常常能还原食材本身的鲜甜。鸡肉滑嫩，带着清香，佐以咸香的沙茶酱，或是在酱油上洒下一些葱花，也配入其中。
这不是哪一条街哪一条巷里的酒店或摊贩有的味道。却是家常的、最让人安心和眷恋的味道。
饭桌上，爸爸会讨论新闻大事，妈妈和姥姥会讨论菜市场里的物价，而我会安静地倾听，等待新一年的到来。
有朋友告诉我，没有什么烦心事是一顿火锅解决不了的。梁文道也曾说：“火锅是最极致的团圆。”我想，火锅之所以在冬日里被大家钟爱，除了吃完后的温暖，还有吃的过程的那种满足感和充盈感。而这常常是现实生活中，我们感受不到的。
生活像一场战争，我们要和作业赛跑，和考试的压力斗争，为家人和朋友的事情焦虑着急，在考研还是就业的十字口抉择……
但在吃火锅的这一刻，我们被热气包围，香气萦绕在我们身边，可以独身，也可以和家人朋友，我们只需要去思考下一秒是要吃鱼皮饺还是蔬菜包，再也没有更多的事情了。
把这种充盈感带到生活里，或者让火锅，成为让我们偶尔雀跃的小确幸。
别不开心了，请你吃火锅。
文字丨杨心玥
编辑丨钟婧萍
责任编辑丨张紫煜
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