春日花开，吃点儿吗？
阳春三月，大地渐暖，
春风轻抚，唤醒万物。
吹醒温度，吹醒绿色，
吹醒蛰伏的我们，
更吹醒了漫漫花一片~
阵阵花香弥漫
却只想弱弱的问一句，
能吃吗？
当然……可以！
☟
这不，小编倾情整理一份花宴菜单
主食：鲜花饼
玫瑰花：
玫瑰花味甘，微苦，性温，有疏肝解郁，理气调中，行癖活血之功效
原料：
水油皮：高筋面粉200g、猪油40g、清水100g、糖粉20g
油酥：高筋面粉200g、猪油100g
馅料：玫瑰酱200g、面粉40g、去皮花生仁20g、熟芝麻20g、白糖10g
饼皮做法：.
1.混合所有水油皮的材料，用手揉成软硬适中的光亮面团，再混合油酥的材料，也揉成团，水油皮和油酥分别盖上保鲜膜，静置20分钟
2.水油皮和油酥均分成20份大小均等的小份，并分别揉圆（这里开始油酥和油皮都要盖上湿布或保鲜膜，否则面团会干，不好操作）
3.取一份油皮和油酥，用水油皮将油酥完全包住，收口朝下，轻轻按扁备用（这边也要盖上湿布，因为整个过程操作时间比较长），重复5-6步，依次做好所有的油酥油皮。
4.取一个饼皮、用擀面杖擀成长舌型，从一端向另一端卷起来，将封口朝下摆在硅胶垫上，做好所有的卷（依然要盖上湿布）
5.取一个小卷，用手稍稍压扁，用擀面杖稍稍擀薄后再卷起来，把小卷立起来，压扁后用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆皮，放上一个玫瑰馅，把馅儿完全包起来，将收口朝下，用手掌轻轻压平，生坯完成。
6.全部做好后摆在不沾烤盘上，放入预热好的烤箱中层，180度烤15-20分钟。
菜品：
木槿花蒸蛋
木槿花：
木槿花味甘苦，性凉，有清热、利湿、凉血之功效。因其花朝开夕落，故又名“旧及”或“舜华”，取其短暂之意。
原料：
鸡蛋4个，木槿花50g，葱花3克，盐10g
做法：
1．木槿花去花叶和花萼，洗净控水后，切碎。
2.鸡蛋搅打均匀，将切碎的木槿花放入鸡蛋液中，加入食盐、酱油充分搅拌。
3、加入凉水搅拌均匀，入锅用小火蒸20分钟（根据给水的比例来决定蒸的时间，可以用勺子试看，如果成块状即可），取出，点缀葱花即可。
栀子花炒韭菜
栀子花：
“雪魄冰花凉气清,曲栏深处艳精神”的桅子花，因形似古代的酒器“厄”而得名，通常写作“桅”。其花味苦，性寒，有清肺、凉血、泻火之功效，是入撰之佳品。
原料：
栀子花、韭菜各适量
做法：
新鲜栀子花去掉花蕊等，只剩下花瓣。把水烧开将栀子花放入清洗稍稍变色即可，捞出沥干。
韭菜清洗干净，切成3寸长左右一截。
将韭菜和栀子花一同翻炒至熟即可。如果吃辣椒的话可以放少许红辣椒，红、黄、绿、白相间色泽明亮。
牡丹花银耳汤
牡丹花：
牡丹花味微苦、淡，性平，有清热凉血，活血化癖之功效。
原料：
白牡丹花2朵，银耳30g，清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉各适量。
做法：
白牡丹花瓣洗净；银耳用开水浸泡膨胀后，摘洗干净、控干。将清汤倒入净锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒粉，烧沸撇去浮沫。
把银耳放入大碗内，倒进调好的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上白牡丹花瓣即可食用。
甜品：桂花糕
桂花：
被古人誉为“只道幽香闻十里，绝知芳誉亘千乡”的桂花是中国历史最为悠久的传统食用花卉之一。桂花气味辛温无毒，可生津化痰，治痰饮、咳喘、血痢等症。
原料：
糯米粉500g，粳米粉300g，白砂糖250g，植物油、糖桂花各适量。
做法：
1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。
2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至表面光滑， 糕粉细腻为止。
3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。
酒水：
茉莉花花茶
茉莉花：
辛、甘，温。理气，开郁，辟秽，和中。用于下痢腹痛，目赤红肿，疮毒。
南宋陈景沂的《全芳备祖》引《杂志》曰：“茉莉或以熏茶及烹茶尤香”。
施岳的《步月·茉莉》词对用茉莉花熏茶有这样的记述：“玩芳味,春焙旋熏,贮秋韵”，其原注云：“茉莉岭表所产,古今咏者不甚多……此花四月开，直至桂花时尚有玩芳味，古人用此花焙茶”。
菊花酒
菊花：
散风清热、平肝明目、清热解毒
汉代的菊花酒是将菊花作为酿酒原料与粮食掺杂在一起酿制而成的。据刘欲《西京杂记》记载：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟,就饮焉”。
菊花开时，采下初开的菊花和一些青翠的枝叶，与谷物掺和在一起，然后用这种菊花枝叶和谷物的混合物作为原料来酿制，到第二年九月九日酒熟，方可饮用。
莲花酒
莲花：
散风清热、平肝明目、清热解毒
“胭脂雪瘦熏沉水，翡翠盘高走夜光”的荷花也是自古以来制酒的名花。
唐代用莲花制的“碧芳酒”是夏日消暑的佳酿，据《云仙杂记》载“房寿六月招客……捣莲花制碧芳酒”。
至宋代又有用荷叶制作的“碧筒酒”，此酒凉爽清芳，最宜暑天饮用，是文人雅士的一大发明。
在这大好春光下、美景中
就算没有佳人作伴，
也定要有美食相陪，
只希不负春光，
不负美食~
【参考资料】
[1]高歌. 中国古代花卉饮食研究[D].郑州大学,2006.
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出品 | 甩饭克小组
编辑 | 量隐
排版 | 聂利敏
花萼相承二月时，深红浅紫总皆宜。