唔 该 嗮 ！为 什 么 广 州 和 广 州 人 不 需 要 网 红 店 ？
越秀荔湾与天河像是两个广州。
在老城区周游，最迷人是街景路人与市井味道，随手拍出的照片都自带一层八十年代的胶片质感。
还有就是，我在北京上海苦寻不到的糖水，回到这里，十几蚊一碗。
这次在广州，探索了 10 间广式甜品店，有从小吃到大的老字号，也有藏于街坊菜市的糖水铺。
吃完一圈就会明白，为什么这个城市和这里的人们，不需要那些用来拍照打卡的网红店？
🍮 廣州糖水舖指南 🍧
01. 百花甜品店
从小吃到大的老字号糖水
广州的糖水，第一家总要从百花说起，也是从小吃到大的集体回忆。
以前文明路和德政中路交叉，开了百花、玫瑰、明记，所以叫做“甜蜜路口”。
餐牌上密密麻麻，但是老客人一定会点三宝甜品，夏季的食材是绿豆薏米、椰汁西米和雪耳，清爽解腻祛湿降火。
最中意店家墙上写的说话：「最好的美食家不是别人而是自己，甜品适合自己吃的才是最好」，金句。
📍文明路210号
营业时间：周一至周日 09:30-00:00
人均：15元
02. 玫瑰甜品
小而美的老广风情糖水
从百花出来，过个马路就是玫瑰。
小时候的印象里，玫瑰是一家颇为精致浪漫的小店，做的也是大人口味的糖水，松子芝麻糊，鸡蛋猪脚姜，很有老广州的味道。
吃得最多是他们家的杏仁豆腐，满满一碗，盖码可以自己配搭，水灵柔嫩，绵香甜滑，是恋爱的感觉了。
📍文明路218号
周一至周日 12:00-24:00
人均：15元
03. 沙湾甜品食馆
一碗成名的双皮奶
我认真觉得，很多同学在来广州之前，并没有吃过真正的双皮奶。
所谓双皮奶，是说鲜奶加热后的那层奶皮，成品洁白，形似膏状，但是好多外地的“双皮奶”，都是牛奶布丁假扮的。
沙湾甜品的双皮奶，每日新鲜现煮，白白嫩嫩，甜美滋润。另一个驰名甜品是姜撞奶，热鲜奶撞进碗里的姜汁，别急着搅拌，稍后便会凝结，暖胃柔甜，我爸的最爱。
📍西华路第一津33号101铺
营业时间：周一至周日 09:00-00:00
人均：10元
04. 昌乐园 甜蜜蜜甜品店
大隐于街坊的每日限量糖水
藏在小区里，很街坊的糖水店，每天十一点开张，卖完收摊。
下午两点来的，就已经有好多款沽清的单品撤下挂牌，其中就包括最红的季节限定——榴莲糖水。
不过椰汁玉米马蹄爽也很值得一试，开盖是扑鼻的椰香，清甜的玉米配上脆口的马蹄，用料很足，滋味凉爽。
下次一定要赶早。
📍员村昌乐园23栋101号
营业时间：11:00 - 糖水卖完
人均：8元
05. 开记甜品
多宝路上的手工甜品世家
多宝路上的甜品世家，店内充满老西关风情，开记最早是一间家庭小作坊，传承至今已经是第五代。
一定要点的是店内招牌香草陈皮绿豆沙，有浓郁香草味和陈皮香，沙沙的清凉口感一扫七月广州街头的湿热暑气。
📍多宝路318号
营业时间：周一至周日 08:00-01:30
人均：12元
06. 和盛糖水店
菜市场阿嬷最爱的甜品
和盛糖水开在宝华街市里，每天在商贩此起彼伏的叫卖声里开张。店外熙熙攘攘，都是捏着零钱包和购物袋的阿伯阿嬷，开始张罗一天的食材之前，也要先来喝上一碗。
做得最好的是鸳鸯芝麻花生糊，好大一碗，才卖五块！才五块耶，五块钱现在还能买到什么（一碗米粉）？
📍文昌南路观音直街 (近宝华旧街市)
营业时间：7:00 - 18:00
人均：5元
07. 甜园甜品
恰到好处的凤凰炒奶糊
凤凰炒奶糊，是用鸡蛋加牛奶做成的糖水，制作关键在于掌控火候，少一分奶不够浓，多一分就容易变成蛋花汤。
甜园甜品的凤凰炒奶是恰到好处的浓郁，打破底部的生蛋黄，黄色的蛋液融合进奶糊，入口的那一瞬，像被温柔地用力抱住。
📍陆居路38号(近地铁芳村站)
营业时间：周一至周日 08:00-01:00
人均：10元
08. 陈李记 老传统鲜果冰沙
水果摊上的鲜果炒冰
本来是一个小水果摊，几年前开始做炒冰，用的食材就是店里每日新鲜的水果，分量实在无添加，可选口味也很多。
现在最当季是芒果+百香果，果香浓郁，沁人心脾，另一个老板娘特别推荐是红葡萄+黑葡萄+柠檬。
“是不是有一点生活的味道？” 老板娘说，“酸酸甜甜涩涩的嘛。”
📍细岗路2号103房 (近地铁晓港C出口)
营业时间：周一至周日 09:00-23:30
人均：20元
09. 石磨老爹
乌黑发亮的石磨芝麻糊
门口放着一台石磨，每天早上 7 点半准时开磨，确保食客吃到纯正芝麻做出来的香浓芝麻糊。除了甜品，也有现磨的早餐豆浆和石磨肠粉。
一碗简简单单的芝麻糊，颜色乌黑发亮，质地滑润粘稠，无杂质的原味浓香。南方孩子从小吃芝麻糊，也难怪走在街头感觉大家的发质都很好。
📍百灵路123号
营业时间：周一至周日 07:00-22:00
人均：9元
10. 耕田公凉茶
一杯苦尽甘来的老广哲学
真正的广东凉茶，跟你在电视广告里看到的小糖水完全是两种东西。
广东人讲食疗，感冒咳嗽夏季湿热，没有凉茶解决不了的；冰淇淋流泪的38度高温，也得靠龟苓膏来救火。
耕田公老牌凉茶 7 元一杯，秘制龟苓膏 3.5 元一碗，入喉苦味浓烈，而后渐变为回甘的清冽，这一杯里，也藏着老广们苦尽甘来的市井哲学。
📍洪德路56号
营业时间：周一至周日 8:00-23:30
人均：7元
🍮🍮🍮
一碗糖水里的老广州，最让舌头和心情放松
除了这 10 间甜品店，你还有什么好推荐 ？
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