1盒价格相差200多，你买的阳澄湖大闸蟹正宗吗？

9月23日，阳澄湖大闸蟹开湖捕捞，绿松鼠也第一时间报道了这个消息，这几天薯粉们都买来尝鲜了吗？味道和价格怎么样呢？你买的是正宗的阳澄湖大闸蟹吗？

市场探访：价差大、虚标净重

阳澄湖大闸蟹体大膘肥，肉质饱满，是市场上的抢手货。近几年，打着阳澄湖旗号的李鬼蟹、洗澡蟹充斥市场，今年的如何呢？快来看看松鼠君的市场探访吧↓↓↓

以规格为公4两母3两的10只装礼盒“阳澄湖”大闸蟹为例，在八神旗舰店内的下单价为200元，折算为20元/只。对于售价较低，客服称目前在亏本增人气；而同样规格的大闸蟹在阳澄湖蟹宝坊蟹庄的价格为548元，大约为55元/只。也就是说，二者总价格相差将近250元，而单只价格相差1倍多。而两者都表示是正宗阳澄湖大闸蟹，并有防伪扣、支持真伪验证。

阳澄湖蟹宝坊蟹庄客服告诉绿松鼠，1只3两母蟹的最低成本要40元，一般价格很低的要么是净重达不到，要么是仿冒阳澄湖，基本上市面上标称是3两的净重只能达到2.5两。对于这一说法，绿松鼠也从另一家店铺内得到证实。

而松鼠君从9月23号的开湖仪式上得知，今年阳澄湖大闸蟹的湖预计捕捞量将减少到1200吨，所以今年螃蟹出水价格预计较之去年可能会上涨15%—20%左右。以“四公三母”的规格蟹为例，每斤将达到170元。

此外，公3母2规格的8-12只礼盒装大闸蟹售价差距也比较大，在118至230元之间。

阳澄湖大闸蟹有防伪标志，识别假冒蟹

对于消费者来说，如何辨别阳正宗澄湖大闸蟹比较关键。据了解，9月23日，苏州市质监局发布了阳澄湖大闸蟹2017版防伪蟹扣。

阳澄湖大闸蟹防伪标志

据相关人士介绍，正宗的阳澄湖大闸蟹用手机手电筒在有激光镭射的一面照射，会出现五彩的阳澄湖拼音首字母大写——YCH。另外，今年还增加了二维码的查询功能，直接可以用微信扫一扫，还可以通过12位的数字串来验证。

不过，松鼠君在电商平台搜索发现，定制防伪扣的价格有1-2元的，也有低至1毛钱的。有电商说，阳澄湖行业协会不让私人做防伪蟹扣，但还是有商家偷偷做，也有些店铺不敢做。

松鼠君查询发现，阳澄湖协会以及还专门做了识别阳澄湖大闸蟹的攻略。

首先，通过官方渠道查询。消费者可以根据编号通过阳澄湖大闸蟹官方提供的电话、短信、官网、微信公众号等进行防伪查验。

其次，正宗的阳澄湖大闸蟹在外观上有四大特点：青壳、白肚、金爪、黄毛。青壳，是指蟹壳呈泥青色，平滑具有光泽；白肚，是指蟹腹部的甲壳洁白晶莹；金爪，是说蟹脚尖有呈烟丝般的金黄色；黄毛，是指蟹脚上的毛根根坚挺，颜色发黄。

购买螃蟹小心这些坑！

除了花高价买到不正宗的螃蟹，松鼠君还要提醒大家，在买螃蟹的时候要小心这些坑！

骗术1：塑料袋、绑长绳增重。往年到了大闸蟹上市的时候，有商户用极其厚重的水产塑料袋称量螃蟹，还有的将用超出需求长度的绳子绑蟹腿，由于不能分开便一起出售。大家在购买的时候是可以要求裸称的。

这么粗壮的绳子，也是尴尬！

骗术2：组装蟹，死蟹腿绑在活蟹上。比起绑绳子、用厚塑料袋，绑死蟹腿就显得更隐蔽一些。通常来说，安了假肢的螃蟹身上会五花大绑，有皮筋固定，遇到这样的螃蟹，大家一定要仔细观察蟹身和蟹腿的连接部分进行分辨。

骗术3： 偷梁换柱，死蟹混入活蟹。此前有消费者投诉，有商贩事先会在塑料袋里放几只死蟹，然后再将消费者挑出的活蟹一起扔进袋中称。所以在购买之前要看清楚~

采写、编辑 / 张晓荣 

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