准备吃蟹了！今年阳澄湖大闸蟹预计产量约10260吨

9月21日，2020中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假区举行。新京报记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，今年阳澄湖大闸蟹增加了高标准池塘养殖，预计产量将在10260吨左右。

当天上午，现场“一声令下”后，第一篓阳澄湖大闸蟹成功开捕。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生对新京报表示，今年阳澄湖大闸蟹增加了高标准池塘养殖，预计产量将在10260吨左右。 

蟹农俞三男告诉新京报记者，从试捕和开捕情况来看，今年阳澄湖大闸蟹在规格上要大于去年，3两母蟹和4两公蟹较多。俞三男称，目前阳澄湖大闸蟹还不算达到最成熟状态，“从农历来讲，今年有一个闰四月，而最佳品蟹时期是农历九到十月。以此推算，今年阳历11月的大闸蟹状态会更好。”

同时，阳澄湖大闸蟹相关流域的环保问题也引人关注。据了解，本次活动所在地苏州市相城区拥有三分之二阳澄湖水面，被称为“中国清水大闸蟹之乡”。近年来，相城区开展养殖池塘标准化改造，制定《相城区养殖池塘标准化改造实施方案》，以“能改则改，不改则退”为原则，明确2020年全区非标准化养殖池塘全部实施提升改造或退养；不能纳入标准化改造的，全部退出养殖；通过预留8%-20%的尾水净化区，实现养殖尾水循环利用或达标排放。

此外，相城区还不断引进农业新技术与新模式，开展湖面网围养殖饲料投喂专项整治，宣传培训河蟹环保饲料投喂技术和推广河蟹“863”生态养殖模式，强化禁投冰鲜鱼管理，通过规范大闸蟹“吃饭”，保护阳澄湖水质环境。

新京报记者 / 王思炀

编辑 / 李严  张明璇

图片来源 / 新京报

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