葛 | 一日不见如三秋兮

葛是一种豆科藤本植物，秋季，漫山遍野维叶莫莫，紫花遍开。

【 葛 Pueraria lobata 】豆科 Leguminosae >> 葛属

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葛又名野葛，适应性强，多分布在乡村山野向阳湿润的草坡、路边或疏林中。

葛的叶片呈三小叶，小叶也有手掌大小，菱状、但有时有三浅裂，藤条重叠，蔓叶繁茂。

葛花的花朵是典型的豆科蝶形花，花冠蓝紫色或紫红色，旗瓣上有黄色的花纹。金秋时节，如果在山野行走，突然闻到什么沁人的香气，那很有可能是葛花了。葛花花序形似紫藤，却一串串穗状朝上。葛块根圆柱状，可以采来制葛粉或煮汤祛热。

几千年前的《诗经》就有对葛有记载，古老唯美：

彼采葛兮，一日不见，如三月兮！
彼采萧兮，一日不见，如三秋兮！

彼采艾兮！一日不见，如三岁兮！

初嫁的女子见山谷中的葛叶曼曼，便勾起了她“归宁父母”的急切喜悦；恋爱的女子一边采葛一边在心底深情呼唤“一日不见如三秋兮”；那位悼亡妻子的丈夫在覆盖着葛的坟边发出了死后同穴的悲号：“冬之夜，夏之日，百岁之后，归於其室。”

葛如此美的文学意味以及可以制粗绳作葛服等诸多功用，那是很久以后才知道的。小时候只知道把它拔了一担担挑回去切碎了煮烂喂猪，是猪食中的佳品。上山去采猪菜是一件苦差，小小的我们得提着一个大大的箕畚满山转悠。

如果此时看到一大片野葛漫天漫地舒展，愁云惨淡的我们顿时喜上眉梢。因为其径可长达十米，所以很快就可以采满一箕畚。剩下的时间就抓几只青蛙开膛剖肚，放在清浅的溪水边钓螃蟹。

对于野葛，其实还有一件鲜为人知的趣事，那就是可以找寄生于葛藤上的“葛包虫”，炸熟了大快朵颐。不知古人有没有发现这种功用，虽然粗糙怠慢，但实在有趣。

有些葛藤缠绕在竹子或树上，翻开层层累累的葛叶，经常能见到藤条里肿起一个个大包（所谓虫瘿）。用刀割断枝条扯下来，用力掰开，就见到了寄生于藤条的葛包虫家族。可惜时候未到，虫子还太小。等金秋十月稻谷尽收，秋叶转黄，带把镰刀出去转悠一圈便有大收获。一条条又肥又白的虫子在驻空的藤条里慵懒的侧卧横躺，无力地舞动着细小软弱的腿，笨重得连身也翻不了。抠到碗里，洗净，等锅里的油发出“滋滋”声的时候，便迅速倒入虫子。等炸得焦黄时，再放点盐或酱油，香味四溢让姐妹们迅速分而食之，久久回味。

“青烟蔓长条,缭绕几百尺”，野葛就这样萦绕在童年的回忆里，紫花一遍遍开进梦里。而“葛包虫”的味道不仅在舌尖上，还在那变或不变的岁月里。

网络图片

文章作者：生如夏花  

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