“走进食堂”活动成功举办 | 带大家走进不一样的食堂~

2022年03月20日（周日）13:50-16:30，浙江大学研究生会权益服务部联合浙大后勤集团饮食服务中心组织的“走进食堂”活动在玉泉校区成功举办。

本次“走进食堂”活动内容涵盖：食堂参观—后厨大揭秘；新品测试—青团尝鲜；“烘”然心动—饼干制作；爱心咖啡—咖啡拉花四个板块，根据疫情防控的相关规定，共计有20名同学参加了本次活动。

活动当天集合后，食堂工作人员首先带领各位同学一起参观了玉泉校区的第四食堂和第二食堂。食堂的工作人员热情地向各位同学介绍了专业的做饭器材以及备菜洗菜的具体细节，由于后厨每天的工作量都很大，因此食堂的叔叔阿姨们需要从凌晨三点半就开始准备早餐。此外，食堂采用了日本进口的全自动淘米机器，以保证食品安全。在参观过程中食堂工作人员也根据现场同学们的提问进行了专业且全面的解答，现场多位同学表示对食堂的日常工作有了更加深入和全面的了解，同时也感受到了学校对食品安全的重视和保障。

食堂工作人员带领同学们参观玉泉校区食堂

食堂工作人员和参观同学们的集体合影

在参观完食堂后厨后，食堂工作人员带领各位同学试吃了多种口味的青团，同学们一致肯定了“新品”青团的味道，并根据外观色泽、口感软硬、味道咸淡提供了自己的一些品鉴意见。其中，鲜奶多多黄团和珍珠奶茶粉团获得的好评最多~

同学们在品尝各种口味的青团

接下来，食堂工作人员带领部分同学来到麦斯威进行饼干制作的体验活动，食堂工作人员详细地为大家介绍了制作饼干的步骤和技巧，参观同学在食堂工作人员的指导下充分发挥了自己的想象力，动手做出各式各样的小饼干，最后参观的同学们品尝到了自己亲手做的饼干，均表示十分满意。

同学们制作的樱花小饼干

与此同时，食堂工作人员也带领部分同学在麦斯威体验“咖啡拉花”，食堂咖啡师进行了细致的现场教学，参观同学们在食堂咖啡师的指导下尝试独自拉花，多位同学表示在此过程中学习到了很多有关咖啡的知识，收获满满。

同学们在制作咖啡拉花

【部分同学感想】

参观后厨时，第一感觉就是整体环境比我想象的要更整洁有序，而且后厨的工作量也很大，没想到一顿午饭就要做一千多斤的米饭，从凌晨三点半就要准备早餐，希望大家以后都要珍惜粮食，珍惜叔叔阿姨们的劳动成果。最喜欢烘焙小饼干的环节，大家都充分发挥自己的想象力，动手做出奇形怪状的小饼干，最后吃到自己亲手做的饼干，幸福满满！希望以后还有机会参加这类活动，也给策划此次活动的小伙伴们点赞！

——公共管理学院 吕春慧

玉泉四食堂的主管们耐心的解答和彬彬有礼的态度，让我们再一次感受到了学校对食品安全的重视和保障。咖啡拉花环节虽然我本人不甚成功，但大家都玩的很开心。虽然拉出的花纹不好看，但不影响咖啡本身加糖以后的美味程度。青团品尝环节除了吃到一些基本款外，更是有几个新款非常惊艳，等到珍珠奶茶和鲜奶多多味的青团上市以后我一定买爆！

——外语学院 杨启帆

本次“走进食堂”活动由浙江大学研究生会权益服务部、后勤集团饮食服务中心联合举办，旨在帮助同学们有机会深入了解食堂内部，同时也为各位同学提供“烘焙制作”的机会，让大家能够学习手工制作。至此浙江大学权益服务月之“走进食堂”活动圆满结束。也请各位同学持续关注研会权益服务部的后续系列活动！

参加活动的同学们大合影

来源 | 浙江大学研究生会 后勤集团饮食服务中心

编辑 | 夏宇凡

责任编辑 | 苏冲 舒姝

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