又到了春暖花开的季节，明天就是清明小长假啦！可能很多父母都已经做好了带娃踏青春游的准备。毫不夸张地说，整个中国的春天，都是由蔷薇科春季开花的木本植物装点起来的，从冰雪未融一直持续到杨花落尽也不曾停歇。
然而这些种类又十分相似，能分辨出桃、杏、李、梅、樱就已经绝非易事，更不用说具体细分桃是哪种、杏又是哪个了。最头疼的还在于，娃不停地问“这是什么花？”而你却只能说：“这是粉色的花花~”所以今天，果仁妈特意为大家准备了这篇《蔷薇科常见观赏花识别指南》，可以对照本文中详细的指南，和孩子一起根据各种“线索”看看开的究竟是樱、梅、桃、李、梨、杏、海棠……哪种花！首先，我们贴心地为各位父母们准备了一个视频，教你一些简单辨别的小窍门：课代表总结如下
①看花瓣，有豁口的是樱花，其他没豁口；
②看叶子，梨花先长叶子后开花。桃花花叶同出（山桃除外），梨花白，桃花粉；
③看花梗，李花花梗最长，花朵小。梅花杏花花梗短；
④看花萼，梅花不反折，有香味。杏花花萼反折，香味不明显。
如果这个视频不能很好地回答你家娃的问题，或者你想了解的更详细一些，你可以和娃一起接着往下看“详细版辨别技巧”：蔷薇科传统上分为四个亚科，其中花期春季的蔷薇科木本植物，大多属于“苹果亚科”和“李亚科”。属于苹果亚科的种类，子房下位（位于下方），而李亚科子房上位。“李亚科”的物种一般花柱只有一枚，“苹果亚科”的花柱通常是多枚的，可以从这几个特征的不同，迅速的把桃、李、樱、杏和苹果、梨区别开来。广义的“李属”在“李亚科”中独大，包括“李亚科”大部分属，而狭义的“李属”国内只有7种。狭义“李属”的乔木花朵常有芳香，花梗较长，通常两至三朵并生，交互着生在枝条上。城市中最常遇到的，是樱桃李的紫叶变型——紫叶李（Prunus cerasifera f.atropurpurea）。
紫叶李的花朵
由于紫叶李开花时间与“樱属”相近，常常被误认作樱花。但紫叶李的新叶会一直保持紫褐色，花朵并不成伞房花序，白色小花的花瓣无凹陷（缺刻）同时有极浓郁的芳香，由此可以比较容易将它与樱花区分开。与樱花同时开放的还有深粉色的樱李梅（Prunus × blireana），它是由紫叶李与重瓣梅花杂交得来，具有梅的重瓣和李的芳香，而叶片则如紫叶李一般常年紫色，因其动人姿色又名美人梅。
樱李梅的花
真正的李则没有那么艳丽的色彩，城市之外的郊区乡村更为多见，纯白色的花具有长梗，通常两至三朵并生于枝端，花叶几乎同出。“李属”的叶片在刚长出来的时候，是席卷式折叠的，而“樱属”的幼叶，是对折式折叠的，据此也可以把樱花和李花分辨开来。
李花
每年初春阳历三月，不管是在中国还是日本，赏樱总是一大盛事。其实早在隆冬季节，中国西南地区就开始赏樱了，不过与日本原产的樱花种类不同，绽放在西南的是同为“樱属”的高盆樱桃（Cerasus cerasoides）。
这种樱花只分布在泛喜马拉雅地区附近的高海拔地带，秀丽的红色花朵低垂缀满枝头，将一树都染成玫红色，如此动人的形态使得这种樱花在云南西藏等地广为栽植。而在这不久之后，东南地区也迎来了当地野生樱花——钟花樱桃（C. campanulata）的花期，这种樱花只分布于东南沿海及日本（在日本被称为寒绯樱），花色深玫红色，外形与高盆樱桃十分相似，分布却完全没有重叠，形态上区别在于：高盆樱桃先花后叶，而钟花樱桃花叶同出。从东南沿海一路向北，来到华东和华中地区，装点这里春天的是另外几种颜色更为素雅的樱属植物。
最早开花的是名符其实的迎春樱桃（C. discoidea），小花极为纤弱，白色的花瓣末端染着浅浅一抹粉红，清新尤甚。与之相似的华中樱桃（C. conradinae）也是花朵小巧玲珑的种类，花色从纯白到桃红都有。与迎春樱桃最显著的区别是前者花瓣二裂先端急尖、萼筒短，后者花瓣先端圆钝，萼筒瘦长。另一种尾叶樱桃（C. dielsiana）与二者亦近似，尾叶樱桃的萼片强烈反折包裹萼筒，据此可以将它们区别开。我们常说的日本樱花，其实有很多不同的种类，这些不同种类杂交选育出的品种更是数不胜数，按开花的时期，可以粗略地分为“早樱”和“晚樱”两大类。早樱通常花先叶后，钟花樱桃、迎春樱桃都属于早樱。除此之外，国内常见栽培的还有花大色白的大叶早樱（C. subhirtella）及其著名的变种垂枝樱花（C. subhirtellavar. pendula），它的花萼筒部膨大成球形，雄蕊较短。更为常见栽培的是以“染井吉野”这个名字享誉全球的东京樱花（C. yedoensis），它的萼筒较细略膨大且有毛，花色一般是白色或很浅的淡粉色，开花时叶芽刚刚开始生长。与东京樱花十分相似的，是在国内也有分的山樱花（C. serrulata），与染井吉野的区别在于：花一般为纯白色、萼筒无毛几乎不膨大、花叶同时生长。
另外还有作为日本国礼赠与中国的大山樱（C. sargentii），一般花朵为深粉色，新生的叶片是暗紫红色的；浅粉色的彼岸樱（C. spachiana）也属于日本常见栽培观赏的樱花种类，同时也是很重要的杂交亲本，其它种类因为国内少见此处便不赘述。
大山樱的花朵
晚樱主要包括日本晚樱（C. serrulata var. lannesiana）以及大岛樱（C.speciosa）的各个品种，比如开花时间很早的日本晚樱和钟花樱桃杂交品种河津樱（C. lannesiana 'Kawazu-zakura'），它是国内最常见的粉红色日本樱花品种。最常见的重瓣品种关山樱（C. 'Kanzan'），以及黄绿色的特殊樱花品种御衣黄（C. 'Gioiko'），都属于晚樱品种。相较于众多观赏用的樱花种类和品种，主要栽培食用的种类就没有那么艳丽了。中国最常见的樱桃（C. pseudocerasus）品种，都是由本土樱桃培育出的品种，小花的雄蕊极多，花瓣与花蕊几乎等长，花瓣白或带有一点淡粉色，常常数十朵花挤在一个枝头上绽放。它和李的区别是：李的花药未打开时常带红色，花丝短，花两三朵交互并生，幼叶席卷式折叠，而樱桃花药始终黄色，花丝长，幼叶对折式折叠。
樱桃的花
另一种水果市场常见的樱桃——车厘子，则和中国的樱桃无甚关系，而是来源于原产欧洲的樱属种类欧洲甜樱桃（C. avium），花更大且为纯白色，萼片强烈反折，萼筒球状凸起。
欧洲甜樱桃的花
能吃到的樱桃时常还有另一种——毛樱桃（C. tomentosa），果实比樱桃更圆而没有“柄”；其实野生的毛樱桃在山野间极为多见，最大的特征就是花几乎无梗，多朵小花簇生在一起，因此可以看到满树枝条被白色小花银装素裹的壮观景象。北方除了毛樱桃，还有一种野生樱桃——欧李（C. humilis），它的果实比起半透明的樱桃其实更像红色的李子，与毛樱桃不同，它的花更稀疏，有短花梗。另外有一类小灌木，长相名字都似乎与樱花无关，这就是郁李（C. japonica）和麦李（C. glandulosa）。郁李和麦李都是五瓣小花、有短花梗，远看就像小型的桃树。
麦李（左）及其重瓣栽培种（右）
常见栽培的是郁李和麦李的重瓣变型，作为常用园林绿化的木本。郁李和麦李都有开花极为繁茂的特点，然而它们的重瓣变型又极为相似，开花时可通过郁李花柱无毛而麦李花柱有毛来区分。
“桃属”物种虽然较少，但在北温带各地的春季都占有不可忽视的位置，是组成春花烂漫的主力之一。
作为水果的桃（Amygdalus persica）萼片灰褐色，花色较淡，刚开花时为淡粉色，一段时间后花瓣基部（花心）会染上一抹浅红，此时花丝也变为红色，正如春天尚未回暖时脸庞上的一点红晕，难怪常说人面桃花。桃在城市中少有栽培，碧桃是桃花用于观赏而培育的品系中最常见的一类，和桃一样具有浓烈的香气。待到春已极盛，碧桃的各个品种才陆续开放，首先开花的是千瓣白桃，之后千瓣红桃和洒金碧桃开始吐露芬芳，最后春将尽时紫叶桃花才缓慢的绽开酒红色的花瓣。
紫叶碧桃栽培品系
远在碧桃开花之前，另一种桃属植物山桃（A. davidiana）就早早登台，顶着料峭寒风开出一树繁花，而又匆匆谢幕。
每年三月初，山桃与山杏便交错点缀在崇山峻岭之中，山桃花药在尚未打开时是红色的，萼片不反折，而山杏花药为黄色，萼片反折，据此可以区别开来。还有一种甘肃桃（A. kansuensis）与山桃非常类似，它们主要分布于西北，与山桃区别仅在于：山桃萼片较光滑，而甘肃桃花萼背面具有较多毛。“桃属”还有一个名字看起来和桃一点关系都没有的种类——榆叶梅（A. triloba），常见栽培的是它的重瓣变型（A. triloba f. multiplex）。重瓣榆叶梅花量极大，枝条比梅花软得多，最好认的特征就是它那与花几乎同时长出的，榆树一样的叶片。花梗较之桃稍长且为暗绿色，花药为黄色，主干上的小花经常紧密的生长在一起。“杏属”的物种目前已被并回到“李属”中，但原“杏属”的几个种类依然关系十分接近，所以依然按照《Flora of China》中的处理方式，将“杏属”种类单列出来介绍。“杏属”植物广布整个中国，从新疆的紫杏（Armeniaca dasycarpa）、西藏的藏杏（A.holosericea），到江南的梅（A.mume），再到东三省的东北杏（A.mandshurica），在全国各地都能欣赏到“杏属”植物开花的盛况。到了夏季，我们可以通过“杏属”植物标志性的卵形叶辨别。而春天，则可以观察花梗——“杏属”的花梗普遍极短，花朵几乎紧贴在枝头。在北方常见的“杏属”植物主要有山杏（A.sibirica）和杏（A.vulgaris），作为水果的杏开出的花比山杏更大、更饱满。
杏（左）与山杏（右）
梅花品种极多，白梅与杏相似，区别在于梅花的萼片几乎不不反卷，而杏的萼片反卷。栽培的梅花品种颜色各异，单瓣重瓣、红萼绿萼均有，主要分为果梅和花梅两大类，而主要用于观赏的花梅则又有枝条直立的直脚梅类、枝条下垂的照水梅类和枝条扭曲的龙游梅类。
江梅型直脚梅（左，接近原种）与宫粉型直脚梅品种（右边）
梅花还有一个和山杏的杂交品种杏梅（A.×bungo），花似梅而枝叶如杏。我们能体会到的“苹果亚科”与“李亚科”最大的区别，就是“苹果亚科”的水果口感脆爽，而李亚科水果口感香软。形容落雪最著名的句子就有“一树梨花压海棠”，而海棠所在的“苹果属”以及梨花所在的“梨属”恰好都是“苹果亚科”的主力军。所有的栽培苹果（Malus pumila）品种，都直接或间接来源于在新疆和中亚分布的新疆野苹果（M.sieversii）。苹果的单瓣花较大，白色的花瓣有时会带一些不均匀的粉色，花梗较短，树形矮冠径大。而北方常见的野生海棠——山荆子（M.baccata）花一般为纯白色，花梗长，树形高挑。
在南方，常见的野生海棠则换做了湖北海棠（M.hupehensis），与山荆子的区别仅在于：花萼和花梗带紫红色且花色带红。在滇川藏5月开始回暖之时，丽江山荆子（M.rockii）的花期也开始了，与山荆子略有不同，它的花萼外面密被柔毛。常见的用于观赏的海棠一般都是重瓣种类，如株型较小的垂丝海棠（M.halliana），以及株型较大的西府海棠（M.×micromalus）。垂丝海棠顾名思义，具有长长的下垂丝状花梗，因此花一般倒垂。而西府海棠花朵颜色更浅、花形更大、花梗直立，开花时远观更为繁茂，西府海棠是一系列品种的统称，由不同的亲本杂交而来，因此外观大体看来相似，器官的形态却千差万别。
西府海棠的花枝
海棠的果实小而酸涩，不如苹果好吃，但观赏性极强。秋季满树硕果，红色的果实能够挂过整个冬天，成为冬日里一道不可忽视的风景。北美海棠是近年来引进中国的一大类品系，品种极为繁多，亲本来源复杂，花色也很多变，让“苹果属”的辨认难度更上一层楼。比较容易区别的是紫叶品种，如“王族”海棠、“洛德芙”海棠等，花为深玫红色，叶初生时为暗紫色。北美海棠果期硕果累累，果实极小且酸涩无法食用，但其能够一直保持艳丽的颜色，是秋冬的另一道风景。春天只要一看到雪白色像海棠一样的花和紫红色的花药，就可以知道这是“梨属”的植物。“梨属”和“苹果属”有个共同之处：花叶一般是同时生长的。
中国从南到北都可以欣赏到梨花如雪的美景，虽然各地都把野生小果梨树称为棠梨，但组成这样美景的种类其实并不相同。东北和华北地区栽培的梨大多为楸子梨（Pyrus ussuriensis）品种（包括京白梨、南果梨、香水梨等）和白梨（P.bretschneideri）品种（包括鸭梨、莱阳梨、库尔勒香梨等），而山野之间多生长杜梨（P.betulifolia）。野生的杜梨开花十分壮观，果实小而酸涩不可食，因此常用作栽培梨的砧木。在长江及珠江流域，栽培的梨树多属于沙梨（P.pyrifolia）品种（包括雪梨、酥梨等），而野生的李树多为喜温暖潮湿气候的豆梨（P.calleryana）。与杜梨不同之处在于杜梨小枝、花梗和叶柄密被灰白绒毛，而豆梨小枝仅幼嫩时有些许绒毛，叶柄花梗均无毛。西南常见的野生梨多为川梨（P.pashia），接近豆梨，而川梨雌蕊花柱多达5枚，豆梨雌蕊花柱仅2-3枚，可以此区别。除此之外华中地区多木梨（P.xerophila），西北地区多西洋梨与白梨杂交种新疆梨（P.sinkiangensis）。
另外中国目前引进了许多西洋梨品种，西洋梨与国产梨种类差别较大，一般花梗粗短、花朵大而丰满，树冠常为圆锥状。“投我以木瓜，报之以琼琚。”诗中说的并不是市场能见到的番木瓜，而是如今多用作香料的蔷薇科木瓜（Chaenomeles sinensis）。“木瓜属”花似海棠而花梗极短，叶基部有大托叶，据此可以和苹果属区别开。春季最惊艳的灌木非皱皮木瓜（C.speciosa）莫属，它那猩红色的鲜艳花朵极为夺目，由于其花梗极短，所以通常被称为贴梗海棠。
而木瓜的花色则没有那么艳丽，只是柔和的水红色，花较之更大，而且通常能长成乔木。皱皮木瓜很少结实，而木瓜秋季通常果实累累。
皱皮木瓜的花朵
制图：余天一/霜天蛾/老猫
如果很不幸，你还是没能学会鉴别方法，为了感谢你看到了结尾，我们决定向你和你的孩子传授一招博物学界祖传秘笈——这些蔷薇科植物都是树，每年都会待在同一个地方不挪窝，所以只要天天去看，等它结了果子，你就知道这是什么树了——而来年你就可以在旁人羡慕的目光中准确地鉴定出它。
作者/图片摄影丨余天一，学植物分类，平时都在画花，拍花，写花。