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压力太大,竟然能变成...咸鱼...?| 每天一个冷知识

今天也是冷冷冷的 吃货研究所 2019-03-29


来自挪威、丹麦和荷兰的研究者们在挪威西部找了一个三文鱼养殖场,挑了些刚从淡水里移至海水的小鱼,然后按照标准程序饲养2个月、5个月后取样分析鱼的生理变化。最终,所有捞上来的鱼被分为以下两类:


普通三文鱼:健康生长,进食正常,对外来刺激反应敏锐,用食物诱捕就可以捞到(吃货啊……);


自弃三文鱼:对外来刺激包括投食无动于衷,始终漂在笼边的水面附近,随随便便就能捞起来……


普通三文鱼(a)vs自弃三文鱼(b),这简直称得上是生鱼片和咸鱼渣的区别……| 参考文献


在对这些三文鱼进行解剖后,研究者发现,这两类鱼不但外表差很多,内分泌也差很多。首先,自弃三文鱼血浆中的皮质醇浓度偏高,这提示它们比普通三文鱼压力更大;其次普通三文鱼的5-羟色胺系统运作正常,自弃三文鱼的5-羟色胺系统则迟钝不敏感,这意味着自弃三文鱼长久处于高焦虑状态


看开,压力过大就能变成没有梦想的“咸鱼”......


参考文献:

Vindas, M. A., Johansen, I. B., Folkedal, O., Höglund, E., Gorissen, M., Flik, G., ... Øverli, Ø. (2016). Brain serotonergic activation in growth-stunted farmed salmon: adaption versus pathology. Royal Society Open Science, 3(5), [160030]. 10.1098/rsos.160030


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