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快把梅子和酒这对cp给我锁死了!

有梅有酒的所长 吃货研究所 2020-09-06


当梅子遇见酒,梅子吸收了酒香和甜味,有了蜜饯般的口感,酒吸收了梅子的果香,变得酸甜可口,这种感觉简直就像爱情,天生一对!最近所长宅家里的时候,没事儿愿意整两口梅子酒。刚好还有之前囤的小瓶梅酒,一次来一瓶,量也不多,不怕喝不完。


不过最近梅子酒还有活动,现在购买,赠送超有情调的水波纹小酒杯一对儿!还送红心袋子~上次所长买的时候可没杯子,这次我必须要拥有一套!

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01

 梅子和酒的爱情 

/ 还有隐藏小惊喜 /


一支单纯为了感受惬意时光而酿制的梅酒夕凉の猫梅酒诞生在一个普通的夏日傍晚,一阵凉风吹过,舒服的人眯起了眼,思绪漫无边际,忽然想着如果变成一只猫有多悠闲~ 忽然就想喝点什么了,要爽快的、酸甜的、让人心生欢喜的,留住这惬意的时光。


青梅味道很酸且质地硬,无法生食,但经过酒的长时间浸泡,两种素材慢慢发生了奇妙的变化——梅子吸收了酒味和甜味,质地也变得劲道,口感像蜜饯一样;酒吸收了梅子的果香,变得醇香、酸甜可口;妙的是梅子和酒在瓶中持续融合,味道越来越浓……


小瓶子瓶身小巧,每瓶有两颗梅子,两瓶一套,适合对饮,也适合独酌,还有隐藏酒标设计等你发现。



02

 梅酒的品质关键 

/ 梅子和时间 /


没有十年磨一剑的匠心故事,但工艺很讲究中国梅酒酿制已有漫长历史,酿制工艺相当成熟,决定梅酒品质的关键是梅子与投入的时间成本。


梅子是梅酒的关键,夕凉の猫选用梅中优品萧山大青梅为原料,其果大、核小、皮薄、肉质松脆、酸味醇厚,大量出口日本。


为保持梅子的新鲜度,采收后需要在 24 小时内完成整体前期工序并开始浸泡;之后在自然温和的环境中酝酿长达一年之久,让梅子尽可能地释放自身果香,相比很多浸泡半年就上市的梅酒,浸泡一年的梅酒风味格外浓郁和醇厚;之后通过生产流水线进行过滤、装瓶、包装、检验等多道生产工序才能成为夕凉の猫梅酒。夕凉の猫梅酒未加入食用香料和颜色调配,单纯梅子香和酒香已经让人欢愉,宛如那些天的夕阳、凉风、散发着酸甜香气的惬意时光。


03

 多种饮用方法 

/ 乐趣多多 /


除了直接喝,还可以加点苏打水啊、柠檬片啥的,调成鸡尾酒~
• 苏打割:加 20%的苏打水,口感格外清爽,适合不胜酒力的朋友。
• 梅酒 MOJITO:一小把薄荷叶与一角柠檬杯中捣碎,加满冰块后再注满梅酒就可。
• 梅酒冰淇淋:浇在香草冰淇淋上食用,奶香伴着酒香,大好吃!


温馨提示


酒液中含有果实成份,如出现少量沉淀为正常现象,请放心饮用。


对了,你一定还注意到照片里美美的小酒杯了吧!现在购买,就赠送超有情调的水波纹小酒杯一对儿!还送红心袋子~上次所长买的时候可没杯子,这次我必须要拥有一套!

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