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柠檬鸡爪卖这个价格,真的不是失心疯了吗!

失心疯了的所长 吃货研究所 2021-02-17

啊啊啊所长不过了!
给出这个价的我可能真的失心疯了吧!
我靠着最后一丝理智先下手抢了12罐
才心满意足地告诉你们这个好消息
原价70元/4盒的柠檬/蒜蓉鸡爪
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01
 柠檬×无骨鸡爪 
/ 中等辣度的酸爽麻辣 /

作为我心中必囤小零食的top1,柠檬鸡爪就算闭着眼盲入也不会失望,妥妥的小铺头牌!只要一提到“柠檬鸡爪”4个字,办公室里的各位老铁就会自动开始分泌口水。一开盒,大家就会拿着筷子蜂拥围圈分布,这场面,绝对是顶流才能有的待遇。

悄悄给大家比个yeah~

不要看“柠檬鸡爪”这个名字透着一股小清新味,其实人家火辣着呢!柠檬负责“酸”的part,七星椒则是“辣”的担当,合在一起就是酸爽麻辣,感觉被打通了任督二脉。


酸酸辣辣的汁水在舌尖打转,混着Q弹的去骨鸡爪,不断刺激着味蕾。中等辣度+柠檬的清新酸味,再没有胃口的“苦夏”,遇到了它,那也得胃口大开。


特意切成了一口一个的大小,直接扔进嘴里畅快地嚼起来,肥厚弹润的鸡爪子混着调味汁在嘴里爆炸开,搁谁能把持得住……

一口送进嘴,嗷呜~


02
 蒜蓉×鸡爪 
/ 真的有内味儿了 /

对于蒜蓉×万物,真的都没有抵抗力。

蒜蓉鸡爪大大弥补了不能吃辣星人的遗憾。微辣的程度,对大众友好,而且透着浓浓蒜香,咽下去后还有一丝丝回甜。觉得柠檬鸡爪太辣的小伙伴,请勇敢入蒜蓉鸡爪!


新鲜大蒜被剁得极细,和被剁碎的辣椒混合制成蒜蓉,特意在其中加入了适量的糖,不仅提鲜,而且降低了辣度。用蒜蓉酱浸泡无骨鸡爪12小时,滋味渗透入爪子肌理。


被卤制后的鸡爪,360度无死角覆盖着细细密密的蒜蓉层,蒜蓉紧紧依附在无骨鸡爪表面,连犄角旮旯都不放过。拿起一块鸡爪送进嘴,嗯……是内味儿了!吃完了甚至还想留着酱汁烤生蚝。


如果觉得两位鸡爪都很棒,选择困难,那就两位一起来吧!我们还为大家搭配了柠檬鸡爪+蒜蓉鸡爪的强强组合,再也不用在酸辣和甜辣之间摇摆不定纠结犯难啦。



03
 无骨鸡爪 
/ 去骨留筋,一口一个 /

手工切开去骨但保留了筋(说一万次了,请放过老奶奶),1斤鸡爪仅得4两净肉。不需要小心翼翼吐骨头,在爽滑中还能嚼到弹性劲道的快感。几乎两口就能吃到一个掌中宝,那种啃几分钟鸡爪才能嚼几秒掌中宝的爽劲儿被集中加强,太爽了!


爪爪们都选用的都是自贡本地跑山鸡的鸡爪,肉质肥美Q弹,从每个毛孔都透露出新鲜好吃的信号。先用多种卤料卤制,让香料的味道渗透到鸡爪的每一寸,带走腥味留下香气。


接下来,无骨鸡爪跳进调料里浸泡,才成就了柠檬鸡爪的发光时刻。
 

手工去骨,每一口都超入味
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