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阴雨绵绵,急需清热祛湿!一定要多喝这几款汤 | 养生百科

→点击蓝字关注 三水发布 2019-05-08

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食膳调理是四季养生之道。以下这几款汤,可以帮助我们祛除体内湿气。



1、丝瓜络茅根土茯苓煲猪骨:清热祛湿 通络止痛

防治痛风的中药药材有很多,结合广东季节特点,今天我们挑选了丝瓜络和土茯苓这两味中药。


材料:丝瓜络10克,白茅根一扎,干土茯苓50克,猪骨500克,生姜3片,蜜枣1个。


瓜络味甘性凉,中医认为能入络,所以对于关节等络病有很好的功效。对于通经活络,清热解毒,利尿消肿,止血等也具有特殊的效果。


土茯苓善渗利下焦以及肢节的湿毒,对关节的湿热痹症、盆腔处的真菌感染等病症都有很好的疗效。


白茅根凉血利尿,能把湿热导出体外,三种材料相配,对于防治痛风性关节炎有很好的功效。


上述材料洗净,锅内加水2500ml,煮开后放入上述材料,大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。


2、藿香茯苓鲫鱼汤:健脾和中,渗利湿浊

材料:藿香5克,茯苓20克,荷包豆60克,鲫鱼1条,瘦肉250克,生姜3片,蜜枣1个。


藿香有杀菌功能,搭配生姜同煮,对于暑湿以及湿浊秽气侵袭引起的脘痞呕吐、恶寒头痛、腹泻、鼻塞等症有较好的疗效。


茯苓及荷包豆:茯苓及荷包豆配伍鲫鱼同煲能健脾和中,渗利湿浊,几种简单的材料相配能很好地驱赶邪气,保护我们的胃肠。


做法:鲫鱼煎至两面金黄色,锅内加水2000毫升,煮开后放入上述材料,大火转小火煮1.5小时后即可饮用。


3、红白萝卜烧骨汤:清解胃火、健脾扶正

材料:红白萝卜各200克,黄豆40克,淮山50克,烧骨300克,生姜3片。


烧骨在制作时除了有较多的盐外,一般会加用五香粉等材料,所以味道较咸,多食还是会惹火伤津,因此更加要选好搭配。选用有清解功效三小将——红萝卜、白萝卜、黄豆这三种食材。


这汤能有效清解胃火,和健脾扶正的淮山搭配一起,去火不伤正,味道鲜美,最适合一家大小饮用。


做法:红白萝卜去皮切成小块备用,黄豆提前浸泡,锅内水2500ml,煮开后放入上述材料,大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。


4、荞菜豆腐滚鲮鱼滑:补气健脑、清热解毒

材料:荞菜100克,嫩豆腐一块,鲮鱼滑250克,白胡椒少许,生姜3片。


荞菜是南方特有的蔬菜,适当进食有利于调畅心肺气机,辅助驱除体内湿气。但注意荞菜多食会有一定的胃肠刺激,所以选搭健胃和中的嫩豆腐、温中下气的胡椒和补中益气的鲮鱼肉一同滚汤。


做法:荞菜洗净后切成小段,锅内加水2000毫升,将所有食材一起下锅,大火转小火滚10分钟后下盐调味即可饮用。


5、白术茯苓海龙炖猪骨:缓解湿困腰痛   温肾壮阳

材料:白术10克,茯苓15克,干姜5克,海龙2条,猪骨500克。


中医对于湿困腰痛有一条名方,叫肾着汤,组成很简单,就是白术、茯苓、干姜、甘草四味药,这条配方对于湿困脾肾引起的腰膝重痛、怕冷、大便稀烂等病症有很好的疗效,而且安全无毒。


为了使去腰痛的效果更佳,还配搭温肾壮阳、消肿散结的海龙和形补形的猪脊骨。


做法:猪骨斩件汆水,炖盅内加水1500毫升,所有食材一起下炖盅,隔水蒸炖2小时后下盐调味即可饮用。


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资料:城事特搜(ID:TVSCSTS)

图片来源:包图网

编辑:佛山新闻网方琳

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