粤曲星腔、萨琪玛、侠家拳…三水非遗项目清单请收好！

6月13日是“文化和自然遗产日”。粤曲星腔、龙舟制作技艺、侠家拳……三水非物质文化遗产（下称“非遗”）你知道多少？

非遗是一册活态民间历史书，记录着城市千百年来的文化发展、群众中在生产生活中形成的精神瑰宝。在三水，一代代传承人的不懈坚守，让非物质文化遗产历经沧桑，仍然熠熠生辉。

非遗传承人李保安在展示龙舟制作手艺。佛山日报资料图

成绩：三水非遗项目达32个

6月12日，佛山市文化和自然遗产日系列活动暨“广东非遗购物节”佛山分会场上，不乏三水非遗的身影。

侠家拳、萨琪玛制作技艺（三水）、疍家菜制作技艺（三水）3个项目获颁“市级非物质文化遗产”牌匾，刘浩荣、李保安、钱桂生等6人获颁“佛山市非物质文化遗产项目市级代表性传承人”证书。

据区文广旅体局统计，目前三水非遗名录共有32个项目。其中，佛山水乡农谚、萨琪玛制作技艺、疍家菜制作技艺等15个项目入选佛山市非遗名录，粤曲星腔、胥江祖庙庙会2个项目入选广东省非遗名录。

已经制作完成的腊鸭扎。佛山日报资料图

三水区级非遗传承人共有22人。其中，刘汉庭、钱贵根、杨英才等13人被评为佛山市非遗传承人，李月友被评为广东省非遗传承人。

从种类上看，三水非遗项目涵盖传统技艺、民俗、传统舞蹈、民间文学等6个种类。其中，传统技艺种类有上塘竹编、三水龙舟制作、三水玉雕、明昌鸡仔饼等11个项目，民俗种类有水上婚礼、红头巾、乐平大包、胥江祖庙庙会等8个项目，传统体育、游艺与杂技种类有赛龙舟、龙形拳、侠家拳等5个项目，传统舞蹈种类包括广东醒狮等3个项目。

为促进非遗文化的传承和发展，三水还建设了非遗项目传承基地6个，包括广东醒狮三水区白坭镇第二小学传承基地、龙形拳三水区马齐龙形拳会传承基地、三水玉雕三水碧玉丰珠宝有限公司传承基地等。同时，为粤曲星腔非遗传承人李月友建设了1个非遗项目传习所。

生活：非遗变得触手可及

非遗正“润物细无声”地走进人们的生活。12日当天，佛山市非物质文化遗产保护中心联合佛山日报社发布的《2020佛山非遗大数据》显示，95%的市民听说过和接触过非遗，6成市民对非遗“非常熟悉”，曾买过有关产品或参与过有关活动。

市民主要通过媒体报道、网络传播等方式了解非遗，表现出极大的兴趣的项目涉及到传统美术、美食、传统音乐及广东拳术等方面。

报告内容并不让人意外。在互联网时代，非遗摘下了神秘的面纱，以一种接地气的方式飞入了寻常百姓家。

今年5月，三水非遗美食——禾杆盖珍珠、腊鸭扎在央视《味道》节目中播出。区非遗“禾秆盖珍珠制作技艺”传承人彭叶开、区非遗“疍家腊鸭扎制作技艺”传承人李桂英，分别向观众展示这两道美食的制作技艺。节目在三水市民中广泛传播，甚至引来咨询订购的北京食客。

正在晾晒的腊鸭扎。/来源微博@CCTV味道

建议：多开网店打开市场

近年来，越来越多的非遗传承人重视市场化运营。《2020佛山非遗大数据》显示，七成受访非遗传承人完成工商登记注册。23.46%的非遗传承人开了网店。

钱景笙是碧玉丰珠宝有限公司副总经理，也是非遗“三水玉雕”的区级传承人。她说，受疫情影响，更依赖线下销售的珠宝行业受到较大冲击。碧玉丰作为佛山市唯一的玉雕技艺传承基地，今年积极探索线上销售途径，采用VR全景展示等方式宣传推广，市民可以在网店中购买玉雕产品。

碧玉丰玉雕作品《满汉全席》。/企业供图

非遗开网店，这正是市民的期待。据《2020佛山非遗大数据》，针对非遗如何走市场，市民建议多与旅游业合作，多参加有针对性的文化类会展，并喊话非遗传承人“多开网店”，让更多人了解非遗。

市民认为，非遗进一步发展，需要传承人有大胆的创新思维和产品设计能力，希望政府层面能从政策和经费等方面，加大对非遗的保护和支持。

据悉，为加强对非遗的保护、传承、发展，三水已在2019年提高了区级非遗项目和项目代表性传承人的补助。其中，对胥江祖庙庙会、龙形拳、西南米醋3个项目给予每个项目2万元补助。

非遗传承人刘浩荣教授侠家拳。受访者供图

区文广旅体局相关负责人表示，今年，以广东省非遗项目“粤曲星腔”为主打的小明星纪念馆将建成开放，纪念馆因粤曲星腔由三水人“小明星”（邓曼薇）所创而得名。接下来，三水将加大对非物质文化遗产保护的宣传，让更多的人参与到非物质文化遗产的保护中来，增强群众对三水本土文化的认同感。

三水区非物质文化遗产名录（区文广旅体局提供）

1、民间文学：农谚、灯谜

2、传统音乐：八音锣鼓、叹歌

3、传统舞蹈：华侨民间风情舞、广东醒狮、猫狮

4、传统戏剧：粤曲星腔

5、传统体育、游艺与杂技：赛龙舟、抢炮、龙形拳、洪家拳、侠家拳

6、、传统技艺：上塘竹编、三水龙舟制作（新沙）、三水玉雕、三水龙舟制作（洲边）、西南抽油、西南米醋、明昌鸡仔饼、南山五彩陶釉、白坭西江疍家美食制作技艺、禾杆盖珍珠制作技艺、疍家腊鸭扎制作技艺

7、民俗：红头巾、黄塘香肉宴、三水美食、西南酒店点心(萨琪玛、蛋散)、乐平大包、胥江祖庙庙会、独树岗千叟宴

往期内容

资料：佛山日报陈玲玲

编辑：佛山新闻网黄敏玲

审校：陈文钰、谢庆忠、刘丹红、方琳

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