霞客行之江山多娇 | 跟着霞客体验有一种叫云南的生活·水果自由之旅

编 者 按　　一代游圣徐霞客，寻水如访友，远游如致身，年过半百“万里遐征”，走进云南。

　　云南，是徐霞客游历生涯中生活最长、也是徒步旅行最长的省份。他在云南写下的游记，占了全书的40%，份量最重，他的手迹至今也只能在云南看到。
　　在云南，作为地理学家的徐霞客，攀上了当时世界地理科学的顶峰。他考察岩溶地貌、江河溪涧，写山水崖洞，更写花果菌草、风俗人情。
　　重读《滇游日记》，我们把它剖开，用十大主题去一一拆解，看一看这本奇书中，近400年前的云南是怎样的沧海桑田；循着徐霞客当年的足迹，又能开启怎样的瑰丽与奇幻之旅。

徐霞客作为明代著名的旅行家

大家对其著作《徐霞客游记》的印象

大部分是山水奇观的描写

其实

徐霞客不仅是位探险家

还是位“吃货”

在他的日记中

常有餐饮的记载

详细时

记有饮食时的地点场合

食物品名、烹饪方法、饮食习俗及掌故

简略时

仅用“晨起炊粥”“鸡鸣作饭”

“饭于某处”等寥寥数言

在这当中

徐霞客对云南果品印象尤为深刻

游记中多处都有对云南果品的记载

云南绝大部分地区

夏无酷暑、冬无严寒

昼夜温差大

水果种植营养物质积累丰富

造就了云南水果

果实肉质细腻、鲜嫩多汁

风味芳香的独特品质

来云南吧

循着果香

开启一场色彩斑斓的“多巴胺”之旅

将专属于云南的“甜”

装进胃里带走

说到红色系的水果

那就不得不提

红河哈尼族彝族自治州石屏县的杨梅了

娄建伟 摄

娄建伟 摄 

石屏县作为野生杨梅分布的原产地之一，有“杨梅之乡”的美誉。每到杨梅成熟的季节，走进石屏县，所到之处，朱红点点的果实挂满枝头，空气中弥漫着酸甜诱人的气息。

秘境百马组委会 供图

秘境百马组委会 供图 

摘下一颗放进嘴里，轻轻咬上一口，酸甜可口，令人回味无穷。石屏杨梅果形大，果核小、色艳、味美且成熟早、上市时间长。同品种杨梅比其他地区提早40～60天成熟，首发优势很明显。每年3月上旬至6月下旬记得来石屏品杨梅哦。

如果你喜欢杨梅那种

满口“爆汁”的感觉

那曲靖市会泽县的

盐水石榴可千万不能错过

曲靖市委宣传部 供图

曲靖市委宣传部 供图

曲靖市委宣传部 供图

这里的盐水石榴因主产于盐水河两岸而得名。种植片区气候适宜、昼夜温差大、日照充足等优越的自然条件造就了盐水软籽石榴个个果肉饱满、晶莹剔透、粒粒爆汁的特点，而且完全不用吐籽，纯甜无酸的口感吃一口简直不要太爽。

白里透红的桃子

作为红色系水果的“颜值担当”

光从外表就吸粉无数

而从小长在终年积雪的玉龙雪山脚下

喝着玉龙雪山甘洌的

山泉水长大的丽江雪桃

无论是外形还是口感都更胜一筹

独特的生态环境和品种让雪桃的生长周期是普通桃子的1.5倍，足足需要200多天——将近一年的时间才能够挂果。丽江雪桃在每年2月中下旬开花，4月中旬结果，中秋、国庆时候刚好上市。每年阖家团圆的时候，正是品尝丽江雪桃的好时候。

金黄的外观

颗粒饱满的橙黄果肉

甘甜的果香

……

橙子无疑是橙色系水果代表的首选

玉溪褚橙庄园 供图 资料图

新平县融媒体中心 供图

新平县融媒体中心 供图

玉溪市新平冰糖橙因“褚橙”而闻名于“水果界”。新平褚橙与一般的橙子不太一样，其成熟后肉色橙红，吃起来酸甜适口、汁水丰盈，入口化渣，风味余而不散。特别是刚刚下树的褚橙，新鲜感爆棚，吃上一口满满都是阳光的味道。11月至次年的1月底，是新平褚橙的最佳成熟期，喜欢橙子的你可千万不要错过哟~

沃柑与橙子外观相似

但口感却略有不同

每年的4月至5月，临沧市凤庆县营盘镇3000余亩沃柑便迎来采摘期，走进果园，一颗颗硕大明艳的果子沉甸甸地压满枝头，香气诱人。凤庆县山清水秀，日照时间充足，气候宜人，具有种植沃柑得天独厚的自然条件。鲜果香，风景美，喜欢采摘的小伙伴们，得闲时可去欣赏自然风光，同时一并体验采摘乐趣！

你见过哪个城市的街头挂满了水果

采摘后还免费分给群众品尝吗？

德宏傣族景颇族自治州

就是这样一个让人羡慕的地方

每年的六七月份，德宏州芒市、瑞丽市街头的菠萝蜜树、芒果树挂满硕果，香飘几里。菠萝蜜果皮粗糙，内里果实金黄，吃起来香甜软糯，很受当地群众喜爱。

一般而言，个头越大的菠萝蜜，果肉越多，当地群众还解锁了菠萝蜜的“隐藏”吃法，把果核留下来，清洗干净，用水煮熟后剥开果核的皮，吃起来就像板栗一样粉糯糯的，有机会你也可以到当地品尝一下！

和菠萝蜜一样

具有黄灿灿的果肉

口感香甜粉糯的还有芒果

而说到芒果

永仁错峰的晚熟芒果一定要尝尝！

素有阳光城之称的楚雄彝族自治州永仁县光热资源充足，为芒果种植提供了优越的生长环境。每年进入11月，正当国内其他地区的芒果陆续下市时，永仁县的优质晚熟芒果因独特的地理气候条件，采收销售才正式开始。

永仁芒果汁多味甜，纤维少，鲜嫩多汁，香甜可口，咬上一大口，肥厚丰腴的果肉滑入口中，香甜饱满的汁水在唇齿间四溅，令人回味无穷。

在大多数人印象里

葡萄都是紫色的

但是在大理白族自治州宾川县

葡萄却是绿色的

宾川葡萄“喝”着穿山而来的洱海水，根植在干热河谷气候下的热土，不仅糖分充足，且营养丰富、酸甜可口。走进宾川的葡萄园区，一串串浑圆饱满的“阳光玫瑰”葡萄挂满枝头，颗颗皮薄如蝉翼、水润饱满、脆爽滑口，馥郁的果香中带着玫瑰的花香，一口下去丝丝缕缕、唇齿留香。

六、七月份，是葡萄陆续成熟的时节，成片的葡萄园里弥漫着甜蜜的果香。除了“阳光玫瑰”外，宾川葡萄还有“红提”“妮娜皇后”等品种，喜欢葡萄的你一定要记得这个时间段来宾川尝尝哦。

梨是最为常见的水果

美味多汁，营养丰富

含有多种维生素和纤维素

梨既可生食，也可蒸煮后食用

不同种类的梨味道和质感存在不同

作为昆明呈贡特产水果的宝珠梨，果大而形美，皮色表翠，外皮虽然粗厚，但果肉雪白细嫩，汁多味甜，食后无渣，是秋季的应季佳果。呈贡宝珠梨是云南众多梨果中的佼佼者，有“果中君子，滇中梨王”之称。来到昆明，除了美食之外，清爽多汁的宝珠梨也不要错过哟~

水果界的绿色系代表

怎么能少了皮绿瓤红的西瓜呢？

保山市昌宁县湾甸乡年平均气温22.2℃，素有“天然温室”之称，得天独厚的地理气候条件使得湾甸西瓜具有个大、皮薄、味甜、瓤红、汁水丰富、口感清脆等特点。

昌宁湾甸西瓜在每年三四月份上市，爱吃瓜的你可不要错过这份多汁又甘甜的美味，待西瓜成熟时，快到保山来挑选一颗大西瓜带回家吧！

和全国其他地方比

云南水果的神奇之处在于

你方吃罢我登场

独领风骚一整年

来四季瓜果飘香的彩云之南

进果园体验一次采摘

或到市场随意选购

都是不错的体验

喜爱水果的你

快快出发吧！

主办
中共云南省委宣传部
云南省文化和旅游厅
承办
云南日报报业集团云南网云南发布“学习强国”云南学习平台
特别鸣谢
昆明市委宣传部曲靖市委宣传部
玉溪市委宣传部保山市委宣传部
楚雄州委宣传部红河州委宣传部大理州委宣传部德宏州委宣传部丽江市委宣传部临沧市委宣传部

来源 云南发布

编辑 刘榕杉

本期责编 张灵洁 李元

审核 马波 刘丽

运维 云报集团公司·文旅头条新闻网

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