其他
乐享云南｜好礼·宣威倘塘黄豆腐
今天带大家走进
“乐享云南·好礼”版块
一起看看云南这些值得带回家的伴手礼
本期分享内容
——宣威倘塘黄豆腐
倘塘镇地处宣威市，这里历史悠久，人杰地灵，民族风情浓郁，文化底蕴深厚。倘塘黄豆腐制作技艺已有600余年历史，主要以家庭作坊生产为主，坚持传统手工制作。
倘塘黄豆腐以山泉水、深井水和优质大豆为原料制作而成，是当地独特的传统美食。黄豆腐色、香、味、形俱全，块小成方、大小盈掌、姜黄色泽、十字图案、质韧香醇、原汁原味。黄豆腐吃法多样，可凉吃、炒吃、煎吃、烤吃、煮吃，可做成豆腐宴。
黄豆腐营养丰富，登得喜宴，伴得旅途。作为馈赠佳品，畅销全国各地，深受顾客喜爱。此外，它还有“中华一绝”“云南十九怪，倘塘豆腐拴着卖”的美誉。
据了解，宣威市倘塘镇现有数百户村民生产制作黄豆腐，倘塘黄豆腐年销售总额8000余万元，成为倘塘镇乡村振兴的一项支柱产业。
文 李亚
图 曲靖市文化和旅游局、宣威市倘塘镇文化综合服务中心
海报设计 张楠
编辑 田薇
本期责编 张灵洁 华芳
审核 马波 刘丽
运维 云报集团公司·文旅头条新闻网
※如有侵权请联系：电话：0871一63534744
邮箱：870715538@qq.com
各位小伙伴，云南省文化和旅游厅微信公众号的投稿邮箱已经开通，欢迎各位读者朋友们积极来稿。
投稿邮箱：yunnanwlt@163.com
更多云南文旅发布，请扫码关注我们的发布矩阵
一部手机游云南
云南公共文化云
服务号
昆明文旅
保山文旅
微丽江
昭通文旅
大理文旅
红河文旅
文山文旅
德宏文旅
恒春临沧
玉溪文旅
微游怒江
普洱文旅
楚雄文旅
西双版纳
掌上文旅
世界De
香格里拉
曲靖文旅
云南省
图书馆
博物馆
云南省
美术馆
云南省
文物考古研究所
云南省
公共文化云
云南省
京剧院
花灯剧院
云南省
旅游规划研究院