这样做可乐鸡翅，有荤有素有主食，营养均衡，宝贝吃了还要~

可乐鸡翅可以说是

中国人餐桌上最喜欢一道美味了

不管是大人还是小孩，都对它情有独钟

马上快开学了，很多妈妈在后台留言

说：每天都在为孩子吃什么而发愁？

那小暖今天就教大家一款大厨精心设计过

适合小朋友吃的无骨可乐鸡翅吧~

3招鸡翅去骨让小朋友吃起来更安全

加入神秘食材糯米让这道鸡翅

主副食合一、营养全面

而且做法也特别简单

一罐可乐、几块鸡翅、蒸熟的糯米

不需要腌制，加上最基础的葱姜蒜调味

30分钟不到就可以做出一盘香喷喷的鸡翅

 鸡肉嫩而多汁，又透着甜津津的鲜

红亮浓郁的酱汁更是鲜美到让人想舔指头~

2017/08/28·暖暖推荐菜

可乐鸡翅

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暖暖委托人

《暖暖的味道》来到了中澳听力语言恢复培训中心为小天使们做暖心大餐啦！这些小朋友们虽然有点听力障碍，但一点都不影响他们的开心快乐，他们和老师、父母一起都在努力的做着康复培训。

康健大厨将会请我们的小天使和老师们做帮手，共同完成爱心大餐。

到家大厨

康健 暖暖大厨

今日招牌菜

✔无骨全营养-可乐鸡翅

3步巧用蒜-蒜烧黄鱼

全营养升级-菠萝炒牛肉

全营养-猪肉早餐卷

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RECIPE

可乐鸡翅

食材

鸡翅 / 可乐 / 糯米 / 酱油

青菜 / 姜片 / 大料 / 葱段

酱油 / 红酒 / 盐 / 油

烹饪步骤

1

鸡翅去骨：3步给鸡翅巧去骨。

大厨小窍门

康健  暖暖大厨

第1步：掐头去尾，第2步：顺着鸡翅根把鸡肉拉倒底部，第3步：一拉一翻瞬间脱骨。

2

鸡翅里塞入糯米。（ps：糯米有健脾胃的功效）

大厨小窍门

康健  暖暖大厨

因为我们是去骨的鸡翅，所以不需要提前腌制。

3

煎制鸡翅：开火，热锅凉油（先大量的油润锅，再倒出，留少许底油即可），先下2片姜片煸炒去腥，等六成油温鸡翅下锅（6成油温可去腥），鸡翅鼓起即可翻面煎制。

大厨小窍门

康健  暖暖大厨

1、为什么下鸡翅要热锅凉油？防止扒锅。

2、煎鸡翅要少油，因为鸡翅本身含有脂肪。

4

鸡翅煎制金黄色后，放入2颗大料增香，再放入姜片、葱段煸炒均匀。

5

烹入红酒去腥，再倒入主料可乐。

大厨小窍门

康健  暖暖大厨

可乐的作用：1、加快肉质成熟，2、给鸡翅增香增嫩。3、还有一个发酵的作用。

6

调味：大火烧开，加入少许酱油，增加复合口味。大火继续烧两分钟排出腥气，然后转小火加盖焖制5分钟即可。

7

搭配提前煮好的青菜，鸡翅出锅装盘即可~

 最终成品 
😋😋😋

一道菜有荤有素有主食，营养均衡

保证孩子吃了还要~

今日互动：你平时喜欢做什么样的食谱给孩子吃了？在下面的留言区聊聊吧，和暖粉们互相切磋一下~

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