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馋死人的大盘鸡做法！鲜嫩爽滑，最后连汤汁都拌面而光~
暖暖的味道（3千万人在看）
每天下午16:00，五星大厨教你做4道家常菜！
说到新疆的美食，除了烤串，应该就是大盘鸡了。可能是因为天冷，身体变得格外渴望肉食。
这周四，我们部门的几个小伙伴外出聚餐，特意选了一家人气新疆饭馆。大盘鸡、羊肉串、烤羊排、手抓饭......所有荤菜通通点个遍。
第一个上桌的就是大盘鸡，超大的盘子让人印象深刻，直径大概有1米（可能有一点夸张，但真的超级大）。虽然是满满一大盘，但不到5分钟就瓜分完了。。。最后连汤汁也拌面一扫而光。
自从那以后，那味道让小暖念念不忘。知道很多暖粉也馋这一口，所以今天小暖特邀请美食达人迟阿姨，教大家做一道地道的新疆大盘鸡~
美食达人
迟阿姨 地道新疆人
吃货常有，烹饪高手不常有。因为自己对吃的热爱和对家人的疼爱，迟阿姨在美食道路上不断尝试！她做的大盘鸡可以说是香满整栋楼，曾引得楼上楼下的邻居抢着来品尝。
今天，迟阿姨就把最地道的新疆大盘鸡做法分享给各位暖粉，希望大家喜欢~
▲戳我，我是视频
观看完整视频，掌握详细做法
（点开下图保存，收藏菜谱或发朋友圈哦~）
美食达人迟阿姨
要做好这道新疆大盘鸡 ，你需要注意以下几个小窍门？
➊ 喜欢吃辣的，可适量多加一些辣椒。
➋ 加盖焖煮过后再放盐调味，可以让鸡肉吃起来更爽滑。
➌ 做好大盘鸡后，配上一碗手工宽面条，可以说超级美味！面条沾着大盘鸡的汤汁，口感非常浓郁~要比其他主食都下饭。
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