2018年第1天，奉上这道吉祥如意鸡，新的一年大吉大利！

Original 2018-01-01 小暖 BTV暖暖的味道

2018年了，暖粉们新年好❤

新年的第一天，相信今天不少暖粉们一家人相聚在一起好好吃一餐、聊聊家常，也是不少暖粉们在学习一年菜品后可以露一手的日子。

所以小暖一直在头疼今天给你们带来一道什么样的菜谱才合适呢？适合今天这个团圆喜庆的日子。

陪伴了大家大半年，每条留言和建议小暖都在仔细品读，每个暖粉的口味不同因此在选择菜品是都很纠结。

多次斟酌，最终选中这道吉祥脆皮鸡

肉质鲜嫩多汁，表皮香脆金黄，卖相和口感可以说是十分讨喜了。

采用淋油和蒸制的方式来烹调，健康少油非常适合全家食用。

我相信这道菜一上桌大家都是争先恐后的来抢食，因为在制作的时候就已经香飘满屋了

相信不少暖粉已经打算跃跃欲试了，赶紧来学学晚上就做给家人吃吧，愿这道吉祥脆皮鸡能给你们带来一段美好时光~

[ 吉祥脆皮鸡 ]

- 食材 -

鸡肉 / 葱姜末 / 玉米淀粉 /

生抽 / 蚝油 / 白糖 /

- 具体步骤 -

1、葱姜改刀成末后放入适量盐，稍加揉搓后放入生抽、蚝油、白糖搅拌均匀。

2、将调制好的葱姜末涂抹在处理干净的鸡肉上腌制，再放入蒸锅内蒸制25分钟即可。

3、玉米淀粉加水调制成糊后均匀淋上鸡肉，再用7成热油温反复淋上鸡肉形成脆皮即可。

4、将鸡肉改刀成块即可出锅~

看样子是不是很有食欲？

做法简单方便，用淋油的方式代替炸制，相信很得众多暖粉的心吧😋😋

相信家里的老人和小孩更是爱不释手，今晚就动手做起来吧~

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