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过年别再做红烧肉了！这个做法解腻又解馋，秒抢光~
每年过年小暖都要去客人家拜访，客人家饭桌必备的一道就是红烧肉。
小暖可以说是一个狂热肉食爱好者，对五花肉从来都是爱不释手的。
但是一连吃几顿，怎么都腻了，最重要的是好长肉啊啊啊...（每逢佳节胖十斤的小暖表示五花肉就是罪魁祸首！！）
现在都讲究健康饮食，所以今年的宴客餐就改变改变吧，不要顿顿油腻了！
小暖今天就要教大家的是一道香芋蒸肉，香芋软糯香甜，健脾补虚，又能让人有饱腹感，搭配香脆的五花肉就是绝配！
口感、健康都有啦，吃下去还能解腻减肥，还不赶紧试试~
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[ 香芋蒸肉 ]
- 食材 -
香芋/五花肉/桂皮/小茴香/
·
盐/料酒/酱油/鸡粉/猪油/
- 具体步骤 -
食材处理：在五花肉中放入适量盐、料酒腌制20分钟备用。
炸制芋头：6成热油温放入芋头炸制，两面呈酥皮后即可。
煎制：将五花肉、陈皮放入锅内煎制，四面呈焦黄色后出锅改刀成薄片。
焗制：在砂煲底放入少许桂皮，再将五花肉和芋头码好放入，小火加热焗制，再放入适量猪油。（焗制时要不停转动，受热均匀）
调味：在锅中放入小茴香、料酒、水，转大火后放入酱油、盐、鸡粉，转小火火加盖继续烧制3分钟。
完成：在锅盖上放入一层猪油、陈皮水，稍加烧制即可出锅~
- 成品 -
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