只有东北孩子才懂的传统东北美食，看了让人流哈喇子~
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记得小的时候哪家要是办酒席，可乐坏了小孩子们了，生怕和人家没有礼尚往来。听着父母算计着随礼，十块还是二十的时候，心里不免窃喜。溜肉段、 酥白肉就会在眼前晃悠。
记得那时候除了办酒席绝对不会吃到这些菜。过年也不可能吃到，就连爸爸进城狠心下炖馆子也就是点个尖椒干豆腐 、麻辣豆腐之类的，再来二两老白干就算着实的潇洒一把。
那时只有有钱的人家才会有扣肉、 烧鸡、 肘子之类的，而且还是九几年之后的事儿了！
落雪之后杀年猪的时候，那叫一个美，终于可以开荤了。处的好的邻居都会来帮忙，平时有人情往来的，和村里有头有脸的都会叫来。烩上它一锅酸菜，灌上几根血肠，打一桶散白酒。别提有多热闹了！
父亲的胃不好，母亲经常会给父亲做点小灶，还哄我说爸爸干体力活需要营养。我那时不知道怎么会那么爷们儿，告诉父亲母亲我不吃，还是能吃上几口。
记得弟弟两三岁的时候就会捡鸡窝里鸡蛋去换麻花吃，我可不敢！
记不清什么时候父亲做过一次豆面卷儿，也想不起多少年没有吃过锅出溜了。下面炖菜，锅边上贴饼子也只是记忆了。有几年没吃到刚摊好的煎饼了，卷上大葱，喝点酸菜汤，还是觉得挺有滋味……
爷爷经常用麻籽油炸油炸糕，吃多了会感觉有点迷糊，不知他用什么方法炸的豆腐干，感觉跟肉一样香……
记得院儿里放张桌子，一家人围坐，吃着刚刚从园子里采来的黄瓜 、大葱还有辣椒，蘸着自家下的大酱。忘了都会聊些什么，但是作为孩童的我们感觉没有烦恼，没有忧虑。
那时是多么期盼过年。穿新衣，放鞭炮（500响的小鞭儿拆开来放），最主要就是这回开荤了。最馋的就是红烧排骨了，我至少得十三四岁了，家里每一年才会买两三根肋条的排骨。记得有一年自家杀猪的排骨让妈妈卖了，我好顿哭，妈妈没办法又买回几根肋条！
下面这些是山野菜，纯天然绿色食品，好吃！
这些都是我们东北孩子的独家记忆，太珍贵了……
本期监制/疯一样的男子、知行合一
来源/网络
编辑/张经纬
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