健康、效率、资本……哆猫猫、ffit8、王小卤、亿滋国际、华铁传媒、水獭吨吨等共探食品饮料新增量

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文｜Sober

民以食为天。

这也意味着，无论是传统品牌还是新品牌，食品饮料，都是一个充满生机且大有可为的赛道。

比如，即使我们都在说今年投融资“遇冷”，新消费“遇冷”，但据「IBrandi品创」不完全统计，在2022年发生的629起投融资事件中，食品饮料占据281起，占比高达45%。

只不过，伴随着Z世代的崛起与近两年大环境的剧变，食品饮料行业同样发生了一些新变化，品牌成长的底层商业逻辑构建势在必行。

在「IBrandi品创」看来，健康与效率是食品饮料行业的当下与未来。

一方面，无论是一度卖爆的电解质水，还是近两年再度走入大众视线的功能性食品、营养保健品，以及一些妆食同研品牌，又或是燕麦奶、椰子水等具备健康属性的新茶饮、咖啡产品成为大众刚需。在经历了那特殊的两年之后，养生与健康，已经成为消费者在追求的一个确定性趋势。

至于遭受打击更大的线下餐饮，当政策向好，“效率”或许应该成为他们的新追求。

比如，在食品饮料行业，“马太效应”明显，富有创新能力的大企业越做越好，而一些固守传统的旧模式餐厅则步履维艰。这就是数字化运营为企业带来的“效率”；

再比如，喜茶、奈雪的茶在去年“自降身位”，甚至喜茶还开放了加盟，一方面是囿于市场的内卷，另一方面，也是为了提高覆盖用户的“效率”……数字化能力开始成为越来越多线下餐饮连锁品牌的壁垒。

2023年初，元气森林“浪子回头”了。自在2022年末那场元气森林经销商大会“认错”后，开年的唐彬森开始亲自拜访各路经销商。

此前，在一部分经销商眼中，唐彬森不像是自己人：“元气老板以前是做游戏的嘛，互联网人高大上，干净体面。”但如今，能和经销商们一起抽根烟、侃大山、聊得兴起时能爆句粗口的唐彬森，让他们觉得很受用。

究其原因，在今天的饮料棋局上，经销商是最关键的破局金钥匙。

事实上，论是健康与效率，还是元气森林的“回头是岸”，将重心放至线下。究其原因，能让品牌穿越周期的，始终是穿透消费本质，拥抱市场变化，构建内生力量。

2023年3月21日—3月23日，第七届「Morketing Summit灵眸大赏」将于中国·上海举办。

大会将围绕主题“穿透PENETRATE”展开，连续3天，分场高达12个，Morketing将会邀请消费、品牌、电商、文娱、游戏、新科技、出海等不同行业，多领域领头羊齐聚，共话营销，畅谈全球商业发展。

具体到3月22日“内生力量”主题日中，上午为内生力量·宏观场。此外，食品饮料场、美业生活场、ESG三大分会场将于14:00同时举行。

目前，在下午食品饮料分会场中，亿滋国际健康&咸味零食和市场与发展卓越中心市场营销总监Lillian Tao、梯影传媒副总裁陈斌、王小卤品牌中心总经理张泽、ffit8创始人&CEO张光明，华铁传媒高级副总裁杜劲松、哆猫猫联合创始人许庆飞、泽盛创投合伙人黄海、水獭吨吨创始人&CEO王致祥、上海落蓝科技有限公司CEO吕殷楠等嘉宾已确认出席。

他们将从用户洞察、产品研发到营销打法，从成熟品牌方法论、新锐品牌突围法则及供应链打造，再到最后的投资人观点分享……第七届灵眸大赏食品饮料专场，让我们共同寻找食品饮料市场2023年新增量。

内生力量·食品饮料分会场全议程曝光

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（Scarlett）

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