干货：端午玩转酒局
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作者：毒舌女
时间过得可真快啊，每到端午节，大家都知道，一年又过了一半了。
咱国家几个假期里，就属端午节最适合聚会、宴请。
因为五一、十一这些长假，很多人都陪着家人出游。清明节则是为故人扫墓的日子，欢腾腾聚会不合适。
端午节最热闹了，南方还有赛龙舟的习俗，而北方则更喜欢趁此短假，聚会亲朋好友或者宴请重要的人。
作为社会化成年人，酒场大家都参与过，喝酒常常喝，但酒局上的潜规则却不是每个人都晓得。很多人喝了大半辈子酒，出了大半辈子糗，都不知道自己哪些细节不到位。
今天毒毒特地在节日奉上干货，关于酒局里的那些事儿：
1
你会发邀请吗？
请客切忌不要当天，一定要留出足够的时间提前邀请来宾。
临时被邀请，你好心还能办砸关系，因为别人会觉得你太不拿对方当回事了。
当然，特别好的闺蜜、哥们例外，有时候就是心血来潮，看到好吃的店直接打电话约了。
请客地点，一定要主随客便。如果成员简单，只有两家人，而你们是请客方，那就要让对方找离对方家交通方便的饭店。
如果对方家附近没有比较好的饭店，你就多提出几个方案，让对方选择。千万不要你擅自作主定好了哪个地方再邀请。
如果成员多，那就以大部分人意见为主。
请客前要有由头，因为人们往往不吃没来由的局，端午节是个好由头，你可以说：终于到了大家都不去外地的小假期，喝高兴了还能睡懒觉，都能好好放松放松。
或者之前你曾托对方帮过忙，借机不妨诚恳地说：一直约你都那么忙，小长假怎么都抽出个一天接见我吧！或者各种幽默又无法让人拒绝的理由。
2
你会点菜吗？
很多人会觉得，点菜有什么难得？招呼服务员介绍一下本店特色，按人数荤素搭配好了不就得了。
其实点菜还真不是只关注“菜”这么简单，在细节上能够看出你“懂不懂人情世故”。
如果是你请客，点菜点少了，会显得对来宾不够尊重甚至让人感觉被怠慢；如果你点得太多，不但铺张浪费，还会让人觉得你别有用心。
来宾内心会想——过于隆重的请客，你不会有什么事相求吧？或者为别人下一次请客出难题。
因为低于你的标准，别人脸上不好看，而和你标准差不多甚至再高，别人也承受困难。
宴请什么人、为了什么事、来宾成员构成，都要提前设想到，才能宾主尽欢。所以点菜这件“小事”着实大有讲究。
一般没有重要领导在场的朋友聚会，如果你请客，则是应该在来宾都到齐后，把菜单传阅给大家看，每个人都按自己口味点爱吃的一道菜。
但其实客人往往都不好意思点贵的，大多是点中档价位的那些。
所以，等菜单再次传回你手里时，你梳理一下菜品，真正贵重的菜，就得你守着大家亲自做主加进去，哪怕超量一些，客人心里也会感觉一暖。
当然，最省心的方法是订豪华酒店的商务套餐，按人头标准上菜，菜品是酒店固定套餐搭配，宾主都不会在点菜这轮烧脑筋。
但这种商务套餐往往也是关系并非太亲近的、却又相对比较重要的人专属的席，大家吃的不是菜，是环境、更是那种高逼格被尊重的感觉。
如果酒局上有领导，你不能因为领导职位高，就屁颠颠把菜单推给领导让领导全权做主。
除非领导自己要求他做主，否则领导会觉得你让他难堪，面子上不好看。毕竟不是领导请客，他会觉得不体面。
如果你只是赴宴的宾客，点菜的时候，你不能因为熟悉菜品或者酒店，就冒进、过于主动。
你要让请客的主人先点菜，轮到你点菜时，你就点个不贵的，又不是很冷门的、不会有明显忌口的那种菜。再馋也要忍着，坐席不是去过嘴瘾去了，想吃啥改天拉着自己家人单点你喜欢的菜。
3
你会劝酒吗？
中国酒文化源远流长，虽然酒这玩意不如饮料好喝，但有意思就在于酒能醉人。
而微醺的状态下，人与人之间最放松、最不端着、最便于融洽和增进感情，所以聚会时恰到好处地劝酒，让大家都喝高兴了，是一种必学的修养和本事。
干巴巴吃饭的聚会毫无意思，现在社会代驾都那么普及，不喝大，但适量意思意思，大家就觉得你够意思；你不意思意思，大家觉得你没意思；所以只要你能应景意思意思，酒局里大家都觉得你这人挺有意思！所以多少得有点意思哈！
劝酒这环节，不管是请客的人还是做客的宾，都要彼此意思意思，所以这一段是重点。
劝酒是一门艺术，不能让对方难受，又要在尊重中恰到好处。有好几个秘籍可以活用：
4
1、发自内心赞美对方
谁都喜欢听漂亮话，尤其是你能有的放矢地说到点上、夸到对方心里，无人不受用。尤其在酒桌上，喝了点酒，对漂亮话的抵抗力更差，配上满满的笑意，你可以拍出平时不好意思拍的彩虹马屁，对方会欣然应受，为了回馈你，就能端杯喝出感情。
2、强调一下聚会的特殊意义
如果对方不喜欢被奉承，一身正气那种，你可以着重强调一下这个聚会的意义，升华一下友情、提炼一下在座来宾的重要价值、总结一下相识年份、引申一下特殊时段，把气氛炒起来。往往这时候，无人不举杯。
3、私下劝酒谈交情
除去公共轮敬之外，有私下敬酒环节，这时候大家可以离开座位，主动走到对方的座位旁边。对不够熟悉的人，以礼相奉，点到为止。对于感情好的，这时候不妨就感情深、一口闷，感情都在酒里。
如果非要用话再铺垫，不妨把平时说不出口的矫情话、肉麻话都抛出来，喝个海枯石烂醉芳心。
4、巧妙为对方换酒
如果你要敬的人不胜酒力，或者是女士，既要把意思做足，又不让对方为难。
你可以把对方杯中的白酒换成红酒或少量啤酒，或者直接换成茶、果汁。不管是什么，喝的是个仪式感，喝的是个默契，喝的是个心领了，就够。
总不会出现无人陪醉的景象，所以也大可不必人人勉强，人人都要喝酒。但人人都要端杯、要敬到，这是必不可少的尊重和体面。
还有一种特殊情况，那就是在酒桌上聊起意见分歧的事情，不管对方对还是不对，你都不必坚持，聊不下去就喝酒，再聊不下去继续喝酒。酒桌可以把复杂的事情搞简单，那就是用酒摆平一切不统一。喝的是心情，有事日后再议。
5、巧立名目，以物借喻
中华文化博大精深，不怕你酒场上说不出话题。就算三十六计都用尽，席上气氛还不够嗨，那怎么办呢？就指着桌上的鸡鸭鱼肉即兴做文章呗。既能显得你有涵养有文化，又不会因生硬劝酒而枯燥无味。
举个例子哈，例如你可以指着鱼，说成串的吉利话：“各位，大家听我给你们说说今天这鱼，如果你们觉得我说得对，那就一起干一杯哈！吃鱼头，独占鳌头；吃鱼鳃，满面灵气；吃鱼眼，珠玉满面；吃鱼腹，推心置腹；吃鱼子，才智无数。”
等你说完吉利话，你说：大家干了杯中酒，那就年年有鱼年年富裕。这时候没有不喝的！
看到这里，大家就会想了，如果你是不能喝酒的人，面对这样繁多的劝酒招数，换位思考，该怎样拒酒呢？接下来我就说说躲酒拒酒的技巧。
5
你会拒酒躲酒吗？
1、不喝酒就主动斟酒
有的人天生滴酒不沾，但又避免不了各种酒场，回回生硬解释自己不能喝酒，总有些索然。其实，最好的办法是化被动为主动，你不喝酒，你可以去斟酒啊。
你只需要把好了酒壶、酒瓶、醒酒器等，眼疾手快，看谁杯子里没酒了，按照对方的酒类，及时主动去斟满。
你一直游走在酒局中，就不是一个不喝酒的“局外人”。你不知不觉也参与了进来，气氛就会非常融洽。
2、换酒为茶或矿泉水
如果席上有啤酒，你就把你的酒杯换成茶水；如果席上有白酒，你就把你酒杯换上矿泉水。即使内容不一样，面上看起来大家还是一样的。
该举杯的时候就举杯，该意思的时候就意思，该一饮而尽你也一饮而尽。你要主动告诉大家，这不是酒，但你心意一点都不打折。你越真诚越好，不喝酒就要把姿态表达更投入，你才是大家的“自己人”。
3、满脸堆笑就是不喝
如果你换酒都有人有意见，你就要找到最合适的理由，例如你身体酒精过敏、你刚吃了头孢等等。一般有素质的人就不会总劝你了。真遇上不识趣的，非说你装，你一点都不要去黑脸、去反抗。酒席就吃个氛围，你只需要笑，怎么灿烂怎么笑，笑得满地开花，但就是不喝。你始终保持谦逊低调和笑容，时间长了大家就不会勉强你了。
4、拿出证据坦白从宽
遇到不得不去的酒局，而你又确实不能喝酒，为了不让别人觉得你“装”，一定要在赴宴之前就做好准备带好证据。
到酒席上，大家都劝你喝酒时，你拿出大夫开的病例本、或者糖尿病人自己注射的那种针、或者能够足以证明你确实无法喝酒的证据，在场所有人都会体谅你。
5、老婆出马一个顶俩
很多聚会是以家庭为组合共同赴宴的，如果你是女人，又不想让老公喝多，例如深知他的秉性，喝多了就胡闹或者不省人事那种。提前你两口子要商量好，由老婆出面意思意思，挡酒，顺便说明情况。
例如你作为老婆，可以在宾主都端杯时，主动拿起丈夫那杯，解释说：我老公最近身体不好，实在不胜酒力，我替他意思意思，虽然我一点都不会喝酒哈。
女人最好抿一口白酒，辣的呲牙咧嘴满脸是汗，席上众人都会怜香惜玉，既不会难为老婆，更不会再难为老公。
但总有些人不饶人，看到女人喝酒就惊叹：人都说打领带的不可忽视、光膀子的不可忽视、扎小辫的更不可忽视，女中豪杰啊！能喝就多喝点。
作为女人如果不能喝千万别冒进哈，不妨嘻嘻哈哈开玩笑：哎呀，我从三岁以后就没再扎过小辫了。其实扎小辫是借指女性群体，但你完全可以装糊涂没听懂，嘻嘻哈哈就过了。
最后，如果你确实很能喝，那毒毒今天讲的各种躲酒招数都当我放屁哈。你只要觉得自己能控制住你自己，那就放马去喝吧，喝得他们这些大老爷们出门抱着树边吐边哭，以后就不敢和你拼酒了，哈哈哈哈。
祝所有读者端午快乐，拥有一个放松的微醺醉光阴。干杯！
· end ·
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