《柳叶刀》子刊：种种菜，养养花，身心都健康！首个社区园艺队列研究表明，参与园艺可增加纤维摄入、身体活动量，还可降低压力和焦虑水平
*仅供医学专业人士阅读参考
越来越多的人喜欢养点儿啥植物，尤其疫情封控期间，多了不少园艺家。
比如奇点糕的妈妈，已经在家养了100多盆多肉，甚至还加了个“肉友群”和大家一起交流经验，互秀小花盆。还有奇点糕的同事养的花花们，真的很美腻！
多肉花园的冰山一角
盗用同事的图
当然，奇点糕本人也没有闲着。12月份居家办公期间，在家养了向日葵、豌豆、土豆、倭瓜、蘑菇、玉米、西瓜啥的，甚至还在花园里整了只小蜗牛，非常满足。
近日，一篇发表在The Lancet Planetary Health期刊上的文章提出，对于不同人群来说，参与群体形式的社区园艺是一种可行的健康生活方式[1]。
该研究由美国科罗拉多大学博德分校的Jill S Litt和他的同事们完成，是首个社区园艺相关的随机对照试验（数据截至新冠大流行开始之前）。分析结果表明，坚持一年参加社区园艺，与纤维摄入量、身体活动量增加相关，还可有效减少心理压力和焦虑水平。
论文首页截图
与自家在家种菜养花有点儿区别，社区园艺属于群体活动，提供一些线下人际交往和户外活动的契机。科学家们认为，社区园艺是一种十分具有前景的生活方式干预措施，可能与改善心理和身体健康有关，不过目前需要进一步研究来支持社区园艺的有效性和可行性。
先展示一下奇点糕的梦幻花园
此次研究共纳入291个之前没有参与过社区园艺的志愿者，平均年龄41.5岁，82%为女性。志愿者随机分配为两组，基线特征相似。一组为社区园艺组（n=145），并配备有一片免费使用的社区花园空地、种子和幼苗、园艺课程；另一组为对照组（n=146），等待一年后再开始参加社区园艺。
研究者们通过定期调查获取志愿者的饮食情况和心理情况并进行打分，通过佩戴设备获取志愿者的身体活动状况。
分析结果显示，在秋季时，园艺组比对照组平均每天多摄入1.4克纤维（p=0.034），包括蔬菜、水果、豆类、坚果和全谷物。
纤维摄入量是重要的健康指标，摄入膳食纤维与改善代谢健康、保持健康的肠道菌群和减轻身体炎症反应有着显著关联[2]。但是据估计，成年人的平均每日纤维摄入量远达不到推荐水平（25-38克/天）[3]。
而在参与社区园艺的过程中，新晋园丁的志愿者们表示十分享受这些劳动成果。自己种的瓜果蔬菜不仅新鲜美味、收获方便快捷，吃的时候还不忍心浪费，并且可以和其他小伙伴们一同分享。
另外，参加社区园艺也是一种运动方式。与对照组相比，园艺组的中等或剧烈强度身体活动每日增加5.8分钟（p=0.012）。
适当的身体活动已被证明与癌症等慢性病的风险降低相关[4,5]，Jill S Litt等人认为，从这一结果来看，社区园艺可能是一种有效的生活干预措施，通过促进运动锻炼来改变癌症等慢性疾病的风险因素。
当然，如今很多人种菜养花，更多是为了排解心理压力。根据评分结果显示，与对照组相比，园艺组的压力和焦虑水平有所下降。尤其是那些本来心理压力很大、极其焦虑的人，心理健康问题减少得最多。
总而言之，这项研究提供了具体的证据表明，在一年内和大家一起出门养花种菜对身心有显著改善。由于和园丁们的纤维摄入量、身体活动水平增加相关，社区园艺或许有助于改变癌症等慢性疾病的患病风险因素。
不过，奇点认为，大家一起社区园艺还是有些未知危险因素。首要考虑的就是偷菜问题
最后，送大家一组并不对仗的新年对联。
上联：种种菜，养养花，身心健康；
下联：吸吸狗，撸撸猫，岁月静好。
横批：向往的生活
参考文献：
[1]https://www.thelancet.com/journals/lanplh/article/PIIS2542-5196(22)00303-5/fulltext#%20
[2]Barber TM, Kabisch S, Pfeiffer AFH, Weickert MO. The health benefits of dietary fibre. Nutrients 2020; 12: 3209.
[3]King DE, Mainous AG 3rd, Lambourne CA. Trends in dietary fiber intake in the United States, 1999–2008. J Acad Nutr Diet 2012; 112: 642–48.
[4]Marquez DX, Aguiñaga S, Vásquez PM, et al. A systematic review of physical activity and quality of life and well-being. Transl Behav Med 2020; 10: 1098–109.
[5]McTiernan A, Friedenreich CM, Katzmarzyk PT, et al. Physical activity in cancer prevention and survival: a systematic review. Med Sci Sports Exerc 2019; 51: 1252–61.
本文作者丨张艾迪