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悉尼首款澳龙海鲜锅刷爆朋友圈,CBD这家日式烧鸟居酒屋还要半价请你吃!

雅雅 大众点评悉尼站 2019-05-01

Haymarket有家传统日式烧鸟居酒屋

顶级龙虾吃到饱

还有日本软妹帮忙斟酒

(文末半价龙虾锅、免费章鱼烧等着你!)

 

看过日剧的小伙伴,一定不会对居酒屋陌生



夜幕降临灯笼亮起,上班族们拖着疲惫的身子来喝上一杯,在美食的治愈中聊聊工作人生,悠闲又热闹的市井气,正是深夜食堂(日版!)的魅力所在


Yebisu

唐人街店↓


Town Hall店↓


日剧同款居酒屋,网红自拍圣地

虽说开在悉尼,Yebisu却能让你一进门就感受到强烈的文化冲击


混搭系涂鸦脑洞大开,龙猫大战李小龙什么的,随手一拍就是个性十足的背景板


 

服务员和大厨全都是土生土长的日本人,对食材的细致严格是出了名的,各式传统日料现点现做,还有萌妹子客客气气地指导你什么时间吃最美味,简直分分钟跳戏到日剧!



悉尼最豪华的澳龙海鲜锅

 龙虾刺身不罕见,但只有在Yebisu,才能吃到用上好澳龙装出来的火锅

 

新鲜澳龙全都是每天凌晨从鱼市场直接购入,就算限量供应也阻挡不了悉尼吃货排着队守门的热情,经常是刚开始营业就瞬间售罄



除了硕大的澳龙之外,海鲜锅里还有三文鱼、鲍鱼、大虾、扇贝等等,淋上店家秘制味噌汤底小火慢煮,绝对是全悉尼最壕的火锅,没有之一!



甘甜醇厚的味噌汤底把海鲜自身的鲜美风味彻底发挥出来,澳龙鲜嫩紧实的绝妙口感更是让人着迷



最棒的是Yebisu家的火锅可以无限续汤,吃完澳龙加碗拉面进去,一锅香喷喷的海鲜面量足味美,两个女生都吃不完~

 

越吃越瘦·手工碳烤日式烧鸟


Yebisu坚持使用日本传统小炭炉,由经验丰富的大厨手工烤制,菜单上有足足几十种烧鸟可供选择,每一款肉串的烤法都不同,全凭厨师临场控制火候

 


想要像日本人一样吃不胖吗?秘诀就在烧鸟里面!


Yebisu的烧鸟荤素搭配,肉卷中特意加入了时令蔬菜,不但清爽解腻,还能让你充分品味来自食物的鲜香,就算是烧鸟吃到撑也不会增肥哦!

 


除了传统烧鸟,Yebisu菜单上还能找到外酥里嫩的烤鳗鱼,绵软肥嫩的味噌牛舌……吃遍菜单的雅雅表示,你可以闭着眼睛随便点,只要趁热吃就绝对不会踩雷!

 


居酒屋名产·日本软妹的清酒小车


前面介绍了那么多下酒菜,居酒屋的主角永远是酒



每到晚饭时间,Yebisu的服务生就会推着一辆小车穿梭在桌子间,车上装满了店长从日本精心选购的正宗清酒,最适合用来搭配刺身和烤鱼



不同于普通饭馆点餐都是看菜单脑补,Yebisu独特的日式人性化服务体现在方方面面,不但准备了不同度数和口味的清酒可供选择,更能在决定前免费品尝一小杯



当然啦,下单以后才是重头戏!萌妹子会按照居酒屋风俗摇铃表示感谢,全场店员和在座的食客们也会一起鼓掌欢呼,把气氛推向最高潮~



按照日本传统,清酒倒在四方形的中,樽象征米仓,清酒从酒杯里溢出则表示对来客的尊敬

 


清酒一般是用大米酿造的,酒精度数在15度左右,小伙伴还可以选择25度左右的蒸馏烧酒,而大受女生欢迎的则是酒精含量最低的梅酒和柚子酒



果酒酸甜清凉,几乎喝不到酒精的味道,杯里额外加入了真正的果肉,更添可口清香,还有开胃功效哦~

 

应季限定·刺身拼盘

和龙虾一样,Yebisu的刺身每天清晨直接从悉尼鱼市进货,店里现点现切,每一片刺身都鲜嫩饱满,切口处甚至还泛着微微的潮气



巨大的刺身盘里除了常见的三文鱼和扇贝,更有大厨精选当天鱼市品质最好的应季海鲜,每一次来Yebisu都能尝到不同的味道


 

抹茶控的天堂·招牌抹茶甜品

Yebisu主打纯粹和风,日本大厨做出来的抹茶,才是抹茶控满悉尼探店追寻的味道


提拉米苏酒香浓郁


芝士蛋糕入口即化,细腻丝滑



Yebisu平时营业到晚上11点,周末一直到12点,比起乱哄哄的悉尼酒吧,反倒是一个可以安静喝酒吃夜宵的好地方


坐在开放式阳台旁边,吹着夜风,喝着清酒,俯瞰唐人街夜晚的灯火……我那颗文艺的少女心已经蠢蠢欲动,难怪不少游客都喜欢来这打卡留念~

 


点评酱独家优惠来袭!

66份重磅福利送到手软!


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(1)Yebisu 唐人街澳龙火锅半价优惠(原价$48),每桌限点一份


(2)Yebisu Townhall店用餐,每桌随餐免费赠送章鱼烧(Takoyaki)一份(周五周六除外)




Yebisu Bar & Grill 

(唐人街店)

地址:55 Dixon Street, Haymarket

电话:02 9211 3038

网址:http://yebisubargrill.com.au

营业时间:

周四-周六:中午12点 - 晚上12点

周日-周三:中午12点 - 晚上11点 

 

Yebisu Izakaya

(Town Hall店)

地址:Shop 7-10, 501 George Street, Sydney 2000

电话:02 9266 0301

网址:http://www.izakayayebisu.com.au

营业时间:

周四-周六:中午12点 - 晚上12点

周日-周三:中午12点 - 晚上11点 

 


附上居酒屋理想的点单顺序,妈妈再也不怕我迷失在居酒屋里~


1、飲み物お通し(酒水,下酒菜)

2、刺身(刺身)

3、煮物、焼き物、揚げ物(煮,烤,炸)

4、ごはんラーメン味噌汁(米饭,拉面,味噌汤)

5、デザート(甜品)


撰文| 雅雅  图片| 雅雅&yebisu

原创内容未经许可禁止转载,图片来源网络,版权归原作者所有



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