【细味郑州】淮南街 东篱草堂融合茶馆

朋友从天津回来给他接风，选了它家，主要考虑是环境很好，而且还是兼着茶社，吃完可以悠哉悠哉的喝了茶再走，不像别家吃完就闪那么赶，它家还挺好找的，从航海路淮南街往北拐一点就看到了，就在路东，挺明显的。

事先订了包间，环境没得说，先去的朋友已经把菜点好，凉菜都已经摆到桌子上了，废话不说，开吃吧！
凉菜是蒸时蔬，大拌菜，秋葵，三样。

蒸的是胡萝卜，可以说蒸的相当成功，软韧适口、根根分明，调味也很精当，淡淡的蒜汁香，胡萝卜本身的甜表现的很清楚，很快一份就吃完了，直接又要了一份！

大拌菜，选材都不错，菜也比较新鲜，味道酸甜微辣，特别爽口，就是不知道为什么，底下好多水。

秋葵有点汆烫的过头了，发软，脆度不够，好在调味还行，秋葵最有营养的粘液还在。

炒豆浆是它家的新菜，有点像炒牛奶的感觉，听服务员介绍说是豆浆跟蛋清一起炒的，雪白软嫩，蛋香足豆香轻，调味比较寡了，虽然配菜有火腿虾仁什么的，整体没什么味道，倒是一起去的小朋友很喜欢，一个劲的要炒鸡蛋。。。。。。

柠檬小排也是大家都很喜欢的一道菜，小排上面裹覆的汁除了甜之外柠檬酸香很明显，但并没有喧宾夺主，特别和谐的味道组合。排骨外脆内软，口感一流。这个菜也又点了一份，足以见得受欢迎程度。

豆浆鱼是一道组合菜，先是用豆浆煮杀好的黑鱼，鱼吃完以后再加特别调制的汤，煮海鲜豆腐，有虾，带子什么的，带子个头还不小，鱼肉软嫩，整体调味酸辣鲜口儿，还不错！

压锅椰子鸡，是把鸡块跟木瓜一起用特制的小高压锅压制出来的，汤里面有很明显的椰子香味，看上去清澈见底喝起来却十足的鲜美浓郁！美中不足的是鸡肉吃起来略韧，要是能更软嫩点就完美了。

压锅牛肉跟椰子鸡一样，也是用小高压锅压制的，牛肉倒是软香满口，里面比较精彩的一笔是放了红葱头跟牛肉一起压，红葱头的清甜跟牛肉结合的不错，再加上胡萝卜的甜，这甜却并没有遮盖住牛肉本身的肉香，也是相当成功的一道菜。

会跳舞的毛肚就比较失败了，看上去满满的花椒，但吃起来并没有感觉到应该有的麻辣，毛肚比较薄，块儿也不大。

豆糁窝窝配 说是旁边的窝窝头是豆渣做的，然而并没有吃出豆香，倒是里面夹的炒菜相当成功，咸香口儿，味道很正。

来了茶馆，茶是一定要喝的，要了最流行的小青柑，喝起来有很明显的陈皮香，跟茶香相得益彰。

总得来说，它家菜品还是不错的，环境也挺好，我应该还会光顾。