【细味郑州】祭城 乐享麻辣烫

它家门头看着还不小，但是店真心不大，里面还隔了个操作区，也就三四张桌子，门口还有两张，我们去吃的过程里有城管来让收起来了，生意还挺好，我们去的时候里面满满的人。
里面虽然不大，但是干净整洁，五脏俱全。菜品分荤素摆在两个不同的冷藏展示柜里面，看上去特别卫生，尤其是荤的在加盖的冷藏柜，这样避免了浮灰附着，让人更安心了！专门摆了张小桌子上面有芝麻酱，辣椒油，花椒油，磨好的蒜汁儿，跟醋，这比市面上流行的麻辣烫要周全些，据我所知一般张亮，杨国福只有花椒油，辣椒油跟醋，尤其是芝麻酱是不会摆出来让随便加的！

根据个人喜好杂七杂八点了一堆就交给老板去加工了，速度不错，很快满满的一大碗就呈现在我们面前。
先说汤，很纯正浓郁的骨汤，绝对不比街面上的任何一家差，加了芝麻酱之后香腻可人，蒜汁儿跟醋在这里担负的是小清新的作用，让这香腻不会让人感觉厌烦。但同样也并没有什么新鲜感，跟街边流行的那些全国加盟店同质化比较严重，辣椒油跟花椒油的味道都是香为主，辣跟麻为辅，没有廉价辣椒油的那种草味，用料还是蛮讲究的。

再说菜，所有的菜加工的都恰到好处，这个看上去简单，但绝对需要一点功力的，荤的素的那么多样，这么短的时间里能让青菜还保有脆口感，荤菜熟成度不差，挺不容易的，青菜没有黄叶烂叶，脆口感也说明了新鲜度；丸子类的竹轮、鱼豆腐什么的明显进的不是那种最廉价的，原料多粉芡少，嘴巴是骗不了人的；豆制品泡发的程度刚刚好，入味也不错！

总的来说它家还不错，但是并没有什么拳头产品是能叫的响的，不足以吸引人趋之若鹜，如果不是来这边办事我怕怎么也不会跑这么远来它家吃！不过应该是我杞人忧天了，看它家的满满的人流就说明一切了！

地址：CBD 心怡路畅和街交叉口向北80米路西