【细味郑州】管城区 略有惊艳的老一楼包子

它家就在南关街跟城南路的西南角上，真的像介绍里面写的那样，门头大店面小，大约也就能放六七张桌子吧，环境真心一般，东西摆放凌乱就不说了，连桌子都不是很干净，进门正对着有个冷藏展示柜有几样凉菜，里面隔出来一间有人在里面包包子，蒸包子。
因为刚吃完热干面，所以只要了一笼包子，它家包子价格一样不论肉素都是十五一笼，当然要吃肉的了！这可没有事先做好那一说，都是现点现蒸的！得有点耐心！好在我也不饿就坐着等吧！
差不多有十分钟吧，我的包子上来了！看上去有点发黄，也比较塌。。。心里不喜欢，尝尝看吧！嘿！汤汁还真够浓郁的！咬一口噗呲就冲出来了！幸亏我是用盘子接着的！也没喷我身上，油汪汪的一盘子！
包子皮用的面不是那么精致，颜色略黄，上面还有麻点，但是面香有，面筋度也有，处理的很好没有漏馅出现，跟所有的灌汤包一样，馅料没有那么抱团，而是略散，汤汁如前所说的很丰富即便没有要荷叶面，蛋花汤之类的也不会感觉干，是羊肉的，但是基本没有膻气味儿，淡淡的宣示着羊肉的鲜，香油的味道也不重，也是淡淡的，主要还是肉的鲜香！一笼十个，吃完感觉很满足！
它家的辣椒一般，是那种我不太喜欢的带草味的油辣椒，我弄了一碟，就蘸着吃了一个就作罢了！

生意很好啊，大部分都是熟客，我吃完一点多了还基本没有空位呢