【食记】台北大安－Okaeriお帰り你回来啦 拉面

台北大安－Okaeriお帰り你回来啦拉面

Okaeri是去年开的拉面店，位置在我以前混过一阵子的延吉街，上次本打算来这吃盘每日限量的大坂炒面(看起来比拉面吸引我)，没想到才中午一点就卖完，当真佛也发火，只好改点浓蒜拉面来吃，也好~毕竟多吃大蒜有益男性健康，完食再去附近的北门凤李冰降降体温。











Okaeri的汤可选台湾或日本口味，面有分粗细，硬度则用秒数来计，正常是30秒，软一点是40秒，我选了细面20秒，只是稍硬口感，可能10秒会比较合乎我的喜好，最硬还有1秒的选择。



浓蒜豚骨拉面(NT.240元)
如我这般喜欢大蒜的人，在开吃后没多久，也不禁开始在抵御这蒜辛味的强烈性，偏稠的汤头本身有的蒜泥不提，一旁还加了可以拌开的蒜末和蒜酥，不仅蒜味重，咸度更甚，如果不是吃习惯重口味的人别轻易尝试~

值得称赞是配菜使用烫高丽菜，清甜的味道缓和了辛咸感，觉得这样平衡些，糖心蛋调味就不重了，口感不错，是喜欢蒜味会觉得过瘾的拉面，只是吃多还是稍腻。

拉面的叉烧目前大多都令我无感，Okaeri的叉烧相对ok多了，捆得很圆、厚切，外圈肥而中央柔软，有着烧烤香味，不过叉烧还是以前的旺味面场，给我的印象最好吃~

Okaeriお帰り你回来啦

地址：台北市大安区延吉街60号
营业时间：11:30~15:00  
          17:30~21:00卖完收 (周一休)