【细味郑州】金水万达 吃囍手工酿皮

它家在金水万达金街，还是在二楼，实在有点不好找，这么难找的店还能存活其实不容易，反正我去用餐的整个过程里，除了我就再没有一个客人光顾了

某app买的酿皮一碗，进店只有老板一个人，没有任何犹豫验证之后，他进去给我做的

等的时间打量了一下店，看见还有串串可以选，我对这些真心兴趣不大，还是吃了酿皮就闪吧

很快，酿皮就来了:面筋、黄瓜、油辣子、跟酿皮子，挺奇怪的是酿皮呈现的是一种灰灰的颜色，我问了老板，给我的是一套说辞，并没有说明为啥是灰色的，只能自我理解因为无添加，就是面本身的颜色吧？莫非用的青莜麦？不清楚

吃着口感还是不错，软韧适口，微带筋道，油辣子很香辣度还好，正适合我，醋用的也不错，酸爽宜人，唯一的问题就是整体调味对我来说有点咸了，要是能配个饼之类的可能正好，单吃有点重。

它家环境还行，位置有点偏，服务不错，我只吃了酿皮，还挺好吃的，下次有机会试试别的！