揽金12.8亿元！江津花椒“香麻天下”→

签订花椒购销合同12.8亿元

签订创建全国花椒SGS认证中心的四方协议

签订60万亩花椒产业带共建协议

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5月29日至30日

以“江津花椒·香麻天下”为主题的

2023年中国·江津花椒贸洽会

在江津区举行

行业专家、花椒客商、餐饮企业代表

等220余人齐聚大会

围绕花椒产业发展、品牌建设等

进行了交流

小布丁带你了解

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2023年中国·江津花椒贸洽会 苏盛宇 摄

“江津花椒”揽金12.8亿元

将建全国花椒SGS认证中心

大会期间，江津区共签订花椒购销合同12.8亿元，涉及干花椒、保鲜花椒、花椒油、花椒复合调味料、花椒芳香精油、花椒副产物等多个类别。

此外，江津区人民政府、重庆市农业科学院、重庆能院食品检测有限公司、通标标准技术服务有限公司签订创建全国花椒SGS认证中心的四方协议，建立中国花椒出口认证独立资质，建成后能服务全国乃至全世界的花椒产品权威、专业的检验、测试、认证和鉴定。

天知椒产业园花椒种植基地 江津区委宣传部供图

同时，江津区与永川区、四川泸州市签订60万亩花椒产业带共建协议。三方将致力于打造全国领先的花椒育苗基地、共建西南地区最大的花椒绿色生产基地、建设西南地区最大花椒加工基地、打造成川南渝西花椒产销中心。

 “江津花椒”品牌价值

已达63.66亿元

江津是“中国花椒之乡”，种植花椒历史悠久，自元朝开始人工花椒种植，由于地理气候等条件优越，所产青花椒麻香味浓，富含多种微量元素，出油率高，是优良的调味品，已成为重庆农业重要名片之一。

椒农采摘花椒 江津区委宣传部供图

从事青花椒品种研究、技术创新与推广三十多年，九叶青花椒技艺传承人、林业高级工程师肖国林见证了江津花椒产业的发展壮大。他介绍，1998年江津区先锋镇有花椒基地面积达8万亩，相比其他农产品，花椒价值更高，农民看到了效益，家家户户都种花椒，到2023年该镇花椒种植面积达到了12.8万亩。一棵小小花椒树，造福了一方老百姓。

花椒加工车间 江津区委宣传部供图

近年来，江津把花椒产业作为特色优势产业来抓，花椒已成为当地支柱产业之一。数据显示，江津区现有花椒种植面积53万亩，占全重庆市花椒种植面积的51%，产量占60%以上，约占全国青花椒种植面积的5%，产量约占15%—20%。拥有3个区级花椒出口示范基地和7个镇级花椒出口示范基地。江津花椒品牌价值经中国品牌研究中心评估达到63.66亿元。

布局花椒产业全产业链

打造百亿级优势特色产业集群

为了更好地立足全国花椒市场，江津花椒产业围绕种植、加工、市场、品牌、科技等环节，不断完善花椒产业体系、生产体系、经营体系“三体系”，推动产加销、科工贸“一体化”，农文旅“三融合”。

目前，江津区正积极打造花椒全产业链。为进一步推动花椒产业的数字化发展，2020年，江津区以创建国家现代农业产业园为契机，结合物联网、大数据、5G等现代信息技术，打造了一套具有江津区特色的花椒大数据平台，实现江津区花椒产业产、供、销一体化。预计2023年，实现花椒产业数字经济10亿元以上。

先锋花椒产业基地 江津区委宣传部供图

除了用作调味品，江津花椒现已开发出保鲜花椒、微囊花椒粉、鲜花椒油、花椒籽油、花椒精、花椒芳香精油、花椒麻精、花椒调味液、花椒香水、花椒祛痘乳、花椒洗脚液等20多个品种的产品，极大提高了花椒附加值。

江津区还将以德感工业园、白沙工业园、先锋食品特色产业园片区为重点，以花椒调味品、食品制造为主导，建设中国（重庆）国际农产品加工产业园，打造100亿级花椒调味品优势特色产业集群，提升江津消费品工业水平。

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来源：重庆发布

文字：李波 陈翔宇（通讯员）

编辑：杨夕文

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