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【犀利】恩平美食要火了!央视又来拍摄...

继今年6月1日央视《中国影像方志》播出恩平地方志节目后,央视又一次聚焦恩平。今天,央视《探索·发现》栏目编导组来到恩平,对恩平美食进行前期采风,计划拍摄《食不厌精》系列恩平纪录片和《千城百味》恩平篇,让恩平的美食来一场“舌尖上的旅行”。

纪录片栏目编导组一行人先后来到山泉湾温泉酒店和恩平雪荘茶厂等地进行前期采风,实地了解我市的簕菜文化和恩平濑粉等地方美食。

编导组一行进行前期采风


簕菜美食


据了解,这次拍摄的《食不厌精》系列,主要是拍摄我市的地方美食——濑粉,通过濑粉这一道美食,讲述当地的人文、地理环境,领略恩平独特的魅力。另外,计划八月份将会拍摄《千城百味》恩平篇。《食不厌精》系列和《千城百味》每一部纪录片预计时长约38分钟,《食不厌精》系列恩平纪录片计划中秋前后在CCTV-10《探索·发现》栏目播出,而《千城百味》恩平篇计划在10月份播出,节目具体播出时间待定。


恩平濑粉


《探索·发现》是中国电视史上一个大型人文历史与自然地理类的纪录片栏目。栏目以纪录片手法讲述以中国为主的历史、地理、文化的故事,探寻自然界的神奇奥秘,挖掘历史事件背后鲜为人知的细节和人物命运,展示中华文明的博大恢弘,是“中国的地理探索,中国的历史发现,中国的文化大观”。其中,《食不厌精》系列则聚焦中国传统饮食文化,以调查、体验的方式,揭秘美食与文化、美食与制作者、食材与自然环境之间的关系,展现独特的地方饮食文化和地域风情的魅力。


更多恩平特色美食



1烧饼



2裹粽



3焖鹅



4牛脚皮



5芋头糍



6山坑螺



7山坑鱼仔



8麻油汤粉



9布拉肠粉



10黄鳝饭



11咸汤圆



12豆角糍



13豆角粉




14番薯糍



15艾糍



16角仔




17菱粉糍



18发糕



恩平美食除了上面介绍的这些,

还有很多很多,欢迎大家评论补充。

那么你喜欢哪些恩平特色美食呢?




记者/摄影:黄洁

编辑:陈卓锋

部分图片来源于网络



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