《掌妹儿带你探美食》⑯：老手艺做出的老味道
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说到荞面，
可能什邡大街小巷的人
都会不约而同的想到：
王荞面
暴露年龄的说一句
掌妹儿可是从小吃到大
而今天我们要探秘的
就是这家
什邡老字号小吃——王荞面
作为什邡特色名小吃，
从1957年诞生延续至今，
已经历了几十年的春夏秋冬。
不用多想，味道肯定相当巴适！
先来看看店里的几个“味觉招牌”
新鲜荞麦面和辅料混合在一起，用手揉成面团，随做随吃，再将面团揉捏成形，放进机器里压制，一根根柔韧劲道的面条呼之欲出，沸水煮好，添上浓汤和调料，香辣浓郁的气息扑鼻而来，挑逗着每位食客的味蕾。
浓稠的米糊糊，配上香脆可口的馓子，再将切碎的大头菜、姜、葱撒在表面，一份独家秘制的油茶，其中滋味，还得你细细品尝。
用手贴合着糍粑团，轻轻地揉搓，捏成饼状、沾上菜油、分盘装好，再放进熬制好的红糖水里浸泡，用传统的方式，沸腾的蒸汽进行熏煮，保留着细腻、爽滑的口感，最后将豆粉撒在表面，一份温软香甜的糍粑就完成了。
掌妹儿打探到，
店家的招牌小吃可不止这些，
还有蔬菜饺子、蔬菜面，豆腐脑、
蒸饺、三和泥、甜水面、各种蒸菜，
还等什么，赶紧去品尝品尝吧！
豆腐脑
三合泥
蒸饺
蔬菜面
甜烧白
最后，福利当然是不能少的，
店家提供了20位名额，
免费领取一份小吃（小吃任选）。
具体参与方式：赶快在“掌上什邡”回复“王荞面”（如下图所示），即可获得抽奖方式噢！
温馨提示：领取小吃仅限王荞面南门里店
美味地址：竹溪公园斜对面南门里内
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掌上什邡是由什邡市委宣传部主办、什邡报社承办的官方公众微信号，秉承“贴近百姓，服务什邡”的宗旨，将第一时间为您提供最新鲜的本地新闻资讯和便民信息等。
编辑/付裕、邹迪娅、周长虹
编审/李斌
总编辑/胡虹雯
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