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提到吃饭讲卫生，九成人只想到饮食卫生，而忽视了另一个卫生
随着生活工作节奏的不断加快，各种各样的压力接踵而来。这些压力不断向我们生活的方方面面渗透，甚至不知不觉地带到了餐桌上，使得本来应该是放松的进餐时间，变得与繁忙的工作时间别无两样。所以，我们不仅要重视营养和饮食卫生，餐桌上的心理卫生同样要得到重视。
不把负面情绪带进来
有的人在工作上受到了挫折，但又不好在同事面前发泄，于是把负面情绪带回家，和家人一起进餐时不停地发牢骚。其实，不良情绪也会传染，可能家人原本开开心心的，却因为你不停地发牢骚变得消沉。
避免在餐桌上训诫
很多家长由于平时工作忙，没有时间和孩子接触，于是就选择在吃饭的时候来教育孩子。其实，饭前进行训斥、责骂，不仅影响孩子的胃口，长期如此还会导致厌食。因为在正常情况下，人到了吃饭时间就会产生旺盛的食欲。但如果突然受到他人训诫变得紧张起来，就会抑制食欲，即便勉强吃下，也难以消化。长此以往，可能会形成不良条件反射，甚至出现厌食。
吃饭看电视要适度
很多家庭喜欢一边吃饭，一边看电视。这种做法未必妥当。一方面，电视节目丰富多彩，有让人情绪亢奋的，有让人悲伤难过的，还有让人感到恐惧担心的，起伏不定的情绪很容易影响就餐氛围。另一方面，一旦吃饭时被电视情节吸引，往往就错失了和家人情感交流最好的时机。
用餐时间不仅仅是全家一起共进美食的时间，也是进行情感交流的黄金时光。
所以，为拥有一个舒心健康的就餐环境，就餐前要尽力排除头脑中的不快，保持良好的情绪，谈论积极向上的内容；可以播放一些悦耳柔和的轻音乐加以点缀；最好不要看电视和书。在情绪不佳时，可稍候一会儿，待心情好转时再进餐。
此外，吃饭要细嚼慢咽，细细品味其中的味道，不仅有助消化，还能缓解紧张情绪、消除思想压力。
（西安交通大学第一附属医院 教授 李强）