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榜单|宝宝多大可以吃大人饭菜?1岁+

又到了我们半年一次的榜单汇总了,我们照例总结了过去半年中的阅读榜,转发榜和推荐榜,这三天已经将过去半年中最精华热门的内容带给大家,可以发“榜单4”点播本次榜单。过去三次榜单,可以分别发“榜单1”,“榜单2”,和“榜单3”来点播。



孩子一天天长大了,从最开始只喝母乳或者配方奶,到开始逐渐添加辅食,最终有一天他会开始和父母家人一起吃同样的三餐。但这天什么时候到来呢?什么时候我们才不需要单独为孩子准备餐食呢?

 

每个家庭父母对这个时间都有自己的安排和规划,不同的专家和医生的建议也不同,但我们认为世界卫生组织WHO的观点更值得参考:1岁之后,大部分儿童的身体发育,已经可以满足和家庭其他成员吃同样的食物的要求了

 


WHO认为12个月后大部分儿童可以合餐,但餐饮需要满足营养等需求,并避免花生粒等容易窒息的食物。

 

这个说法可能会让一些爸爸妈妈不解:可以这么早么?


在6个月左右,宝宝开始进入辅食添加期,不过辅食阶段的目的,是让孩子从生理和习惯上逐渐适应普通饮食。而正常情况下,到1岁左右,宝宝身体的消化吸收能力已经和成年人相近。除了一些对某种食物过敏的情况之外,家长都无需对此有太强的担忧了。

 

除了消化能力以外,给宝宝的食材的性状要求,也是很多家长担心孩子能否和大人同餐的原因。不同年龄段宝宝,因为发育情况不同,对于食物的性状要求也有差别:

  • 6个月刚开始添加辅食的宝宝需要吃泥状的食品;

  • 8个月之后可以尝试给宝宝手指食物(finger food),也就是食物大小可以让宝宝用手抓起来吃,这可以让宝宝练习咀嚼(即便他可能还没有牙齿);

  • 而到12个月之后,宝宝一样可以开始接受和成人三餐相似性状的食物了。

 

当然,大部分宝宝的乳牙生长完成的时间在2-3岁,但是饮食的转换却没必要等到这个时间再做。即便牙齿还没长齐,但宝宝可以用牙龈来帮助消化食物。家长只要将给宝宝的那部分菜肴再稍微加工一下,帮助宝宝更方便吃下去就好。同时要了解的是,预防窒息风险很重要,但这需要的是注意不要给宝宝太大块或者大颗粒的硬食材(花生、坚果等等),而不是把所有食物都做成泥。

 

所以1岁以后的宝宝,除了一些过敏情况之外,他已经做好准备来和爸爸妈妈一起吃同样的食物了。家长出于爱护的心态,长时间将宝宝的餐饮和成人的区别对待,除了增加家务负担或者出行旅游时的压力外,还容易推迟孩子和家庭生活的进一步融合,以及影响他对于吃饭的兴趣。看到家长那一大桌丰盛的菜肴,自己却不能尝几口,那么不开心,甚至对自己的食物产生不满也是很正常的了吧。

 

至于孩子什么时候可以和大人合餐,吃大人的饭菜,对于大部分中国家庭来说,问题其实不在于宝宝的身上,而在于大人的饭菜的健康度。家长应该问自己的问题,并非宝宝是不是已经长大可以吃大人菜,而是自己家日常的餐饮是否健康到可以给孩子吃?

 

我们提到过多次宝宝的饮食应该尽量回避食盐、酱油等调味品,减少钠的摄入。在1岁前应该严格的做到这一点,在1岁之后则需要尽量做到。但实现这样的健康饮食不是尽量推迟合餐。孩子健康饮食习惯的养成并不是一两年的事情,而是靠家长长期的榜样影响。一个餐饮结构不合理不健康,“重口味”的家庭,是很难培养出有健康饮食习惯的孩子的。

 

因此正如WHO的建议,1岁之后,家长就可以开始逐步考虑让宝宝和大人吃同样的食物了,而什么时候开始这样做,或者哪些食物适合合餐,取决于你家的菜谱和食物本身:那些食材安全健康、营养均衡,少油少盐的菜,宝宝1岁之后就可以尝试一起吃了;而像麻辣香锅水煮鱼这些人民喜闻乐见的美食,即便是3-5岁以后,也不可能成为我们给孩子的推荐食谱。


将食谱变得更健康,然后和孩子一起开心的进餐,这才是每个家庭的目标。



了解调味品和钠摄入与儿童的关系,请发“辅食”到我们的微信公众号“一小时爸爸”,还可以看到:


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参考资料:

Infant and Young Child Feeding (WHO, 2009, p22)


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