肠胃不好的人应该怎么吃159素食全餐？可以换食吗？

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 中国人常说“五谷为养”这句话，而喝杂粮粥是我国的传统养生方法之一，对预防三高也很有帮助。并且杂粮的维生素、矿物质和膳食纤维的含量几倍于白米，甚至有些指标高出十几倍。所以很多人会选择吃五谷杂粮来调理身体。

     不过，很多胃肠功能不佳的人担心杂粮会“伤胃”，其实如果搭配得法，杂粮粥甚至是一个简单有效的养胃方法，对容易腹泻和消化不良的人能有所帮助。喝磨成细粉的杂粮粥也能够最大限度地减轻胃的工作负担，提高消化吸收效率。

      大家可能都知道在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况的时候，乃至做了手术住了院之后，医生们通常推荐病人喝白米粥，理由是白粥容易消化。在过年过节之后，因为要处理太多的油腻食物和高蛋白食物，人们觉得身体疲惫，食欲不振，也会有人推荐喝一两天粥，让胃肠暂时休息一下。

      其实，与喝白米粥相比，杂粮粥和杂粮糊的效果会更好，只是食材需要明智选择。

      像159中含有的：大枣、香菇、糯米、薏米、白扁豆、山楂、玉米、南瓜籽、胡萝卜籽、黄豆等都是调和脾胃很好的食材，中医学说认为：脾胃五行属土，属于中焦，共同承担着化生气血的重任，所以说脾胃同为“气血生化之源”，就是说人体的五脏六腑皆仰赖脾胃的滋养，是能量的主要来源。因此脾胃是“后天之本”就是人生存的根本。

      而这些黄色食材还饱含丰富的维生素和矿物质，更重要的是含有黄色食物标志性的色素—胡萝卜素，这是一种强力的抗氧化物质，能够清除人体内的氧自由基和有毒物质，增强免疫力，是维护人体健康不可缺少的营养素。同时还富含维生素A和维生素D。维生素A能保护胃肠黏膜，预防胃炎、胃溃疡等疾病的发生。维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功。而且属于黄色食材的杂粮还可以提供碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等，可以刺激胃肠蠕动，加速粪便成形和排泄；提供优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1，是烟酸的良好来源；可以为肌体提供大豆卵磷脂、大豆异黄酮等生物活性成分；在调节血胆固醇方面有积极作用。

肠胃不好的人怎么吃159？

      肠胃不好的朋友吃159的时候可以选择煮食，初次食用可先食用半袋，等逐步适应了以后再改为一袋。煮食方法是，加入300毫升水，水开后，改用小火，放入159煮3-5分钟，即可食用。还有一种方法是泡好后隔水炖七八分钟再吃，这样比较容易吸收消化，胃也会更舒服些。待肠胃适应一段时间后，可根据身体状况逐步增量，进而体验其他吃法。

肠胃不好的人如何体验换食？

      脾虚胃寒的朋友建议先从代替晚餐开始，一周后过渡代替早晚餐，根据自身身体适应程度再过渡到换食三天。提示：若体能较弱者前期一定不要换食，可以与平时的正常饮食同时食用159，让身体慢慢适应后再进行7天的换食。

      159换食是一种比较特殊的轻辟谷方式，通过少食、改变身体摄入食物的种类，使身体得到均衡的营养补充的一种方式。

      通过换食，在满足人体营养需求的前提下，让肠胃得到充分的休养，同时，在换食过程中，消化道壁上的衰老细胞或机能不健全的细胞也会脱落而随宿便排出，消化道内壁上的脂肪成分亦会分解。当恢复进食后，消化道内壁上机能旺盛的细胞增多，肠胃及消化系统的机能状态得以改善，工作效率会进一步提高。

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