云“油”课堂 | 生物与食品工程学院：高效保质，推动授课方式多元化

春天带来的不只有新芽，也带来了网络授课的冉冉生机，线上教学工作开展已三周，网络授课的进展如何呢？现在就跟悠悠一起去看看，生物与食品工程学院的云“油”课堂吧！

纵然困难重重 

      亦要勇往直前

如何高效的开展线上教学工作，抓好学生们的学习，一直是生物与食品工程学院重点关注的问题，为此，学院领导在召开“抓好防控疫情、确保教学质量”会议的同时，成立了教学督导小组，关注学生们的每一堂课，及时了解老师与学生遇到的各种问题，同时组织学院各班级班长每天汇报学生上课的出勤情况。

学院各班班长汇报上课出勤

作为食品科学与工程系主任，张玲老师积极响应学校和学院相关倡议和要求，带领全系教师认真细致地进行线上教学工作谋划和准备工作。

本学期学院共开设包括专业课和公选课在内的22门理论课，由13位教师要实施线上教学，工作量大的同时，张玲老师高度重视线上教学的组织协调工作，通知传达到位，工作任务分派明确，积极落实学院安排的线上教学督查员督查工作安排，制定了详细督查方案，并告知所有任课教师要认真开展线上教学，要虚心接受督察员的监督和建议。

张玲老师正在腾讯课堂直播

同学们的第一视角

沈超老师开设的课程为《植物生理学》，他利用腾讯会议平台展开理论讲解，并进行师生互动，在线答疑。利用慕课平台让学生进行预习，复习和测验，将两个平台进行优势互补。有时会遇到网络卡顿，要在不同教学平台间进行切换，每一位同学都非常配合，没有提前退出，能及时跟进，积极参与到课堂教学中。

沈超老师正在上课

李海刚老师开设的课程为《食品仪器分析》。通过提前发布课件内容，可以让大家提前预习相关知识，及时跟上上课节奏。因为《食品仪器分析》这门课比较偏理论又暂时无法进行实验内容，理解上会有困难，李海刚老师担心学生上网课会比较累，因为也会做些相关调整，突出重点难点，从而让学生达到更好的学习效果。

李海刚老师正在授课

课堂认真听，不负师生情

经过了三个星期充实的学习，让我们来听听生物与食品工程学院的同学是怎么说的？

01

食品19-1 刘嘉慧

“每个老师上课所用的APP都有些不同，而有机化学这门课，老师用的就是”雨课堂+腾讯课堂”的方式展开教学。这课上得很充实，尽管有时上完课立刻测试，有时候会反应不过来，但这也是老师为了让我们更好理解课堂内容的一片苦心，可以体谅和理解老师。

02

食品17-1陈昕林

“李海刚老师开设的课程为《食品仪器分析》，老师有详细的讲解和教学，对课程的讲解也是十分详细且流畅，相信在接下来的网上教学学习中，老师与同学们会收获更多知识与技能，也希望疫情能够早日结束，回归正常的课堂教学。”

03

食品17-1洪银柔

“王丽老师开设的课程为《食品安全与卫生学》，她能利用腾讯课堂平台展开理论讲解，并进行师生互动，在线答疑。每次上课时都很有耐心，对同学的问题事无巨细的解答。同学们也十分配合，都可以跟着老师的脚步，讨论问题也会积极参与。通过近段时间的网课学习，我发现同学们一般都是由于网络问题才会暂时落下脚步，而老师们也都会及时发现并给出解决问题的方法，保证每一个学生在家上网课也可以好好学习。”

线上教学有序开展近三周，在基本满足预期教学的基础上，学校仍将继续抓重教学质量的提高。学生与老师的沟通与互动，推动着授课方式的多元化发展。停课不停学，我们期待网课越办越好。

来源 | 生物与食品工程学院

文字 | 生物与食品工程学院 刘传 庄晓莉

图片 | 生物与食品工程学院 

排版 | 温睿

核稿 | 刘水姣

审核 | 蔡雯姬

签发 | 刘国平

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