【震惊】亚洲超市这11种酱油或许能致癌！去打酱油了前一定看看这条微信！

在海外生活，免不了要想念家乡菜呢~~一般在海外的华人都喜欢在家里做中国菜，毕竟无论身在何方，我们也是有一个“中国胃”么。现在的生活也比较便利，随便去家华人超市，就很容易买到各种做中餐的调味料。

小伙伴们或许都认为，不在国内生活，就不必担心食品安全问题啦，能出口到咱海外的中国产品也都是质量杠杠的。但是！有多家香港媒体报道，

不少海外亚洲超市中售卖的11种常见品牌酱油，

被查出含有能够致癌的配方！

这还要追溯到前些日子，

香港消费者委员会对市场上上40款酱油及鲜露进行的抽查。

抽查内容包含“致癌物含量”、“含菌量”等指标，

发现11款都含微量可致癌物质，

而这种可致癌物质的含量，

远超海外食品安全法规定的限量！

其中“御品皇金标老抽”及“同珍王字老抽”，

为致癌物含量最高的两款酱油！

很多广东、香港人爱用的，“珠江桥牌”金标老抽王及蒸鱼豉油也被检出含有致癌物质。

何为致癌物质「4-甲基咪唑」，是食物制造商常用的色素添加剂所演化出来的致癌物质。2012年2月16日，美国非营利健康机构公共利益科学中心(CSPI)，发布新闻稿向美国政府建议禁止在饮品中使用「4-甲基咪唑」作焦糖色的着色剂，原因是这种化合物为致癌物。

本次含量最高的“御品皇金标老抽”，即使一天食用2毫升、即不足半茶匙，已吸入31.8微克4-甲基咪唑，已超过美国法规规定的29微克。

虽然海外版本和内地版本成分可能有所区别，但新西兰的小伙伴们还是要注意，在亚洲超市购买酱油时，注意检查酱油品牌和成分表，避免买到下图中出现的这11种酱油。

那么，如何能挑到好的酱油呢？先驱酱就为大家来讲一讲哈！

注好的酱油特征：好的酱油须有以下特征：1、好酱油应呈红褐色或棕褐色，有光泽2、鲜露则应为棕褐色的透明流动液体，或许有少量沉淀物3、尽量选用天然酿造，成分表中大豆、小麦、麸皮等排在较前位置的产品4、选购钠含量较低的产品，注意食用分量，避免摄入过量钠5、按包装上的建议方法储存，尤其已开封的产品6、在产品食用限期前食用

现代酱油主要分三大类：纯酿酱油，混合酱油，和快速酱油。

其中以纯酿酱油最符合古人古法制造的酱油，不仅有最真实的色、香、味，也最符合人体的健康。

所以，小伙伴们

记得去超市打酱油前

先好好看看本条微信哦！

（本文素材来源于网络，先驱酱整理成文）

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