想抓黑金鲍吗？在新西兰的这个地方，能让你大饱口福……
The following article comes from 新西兰九九 Author Max
每当农历十五，圆月高挂天空之时，Invercargill地区就会自发形成一个个抓鲍鱼小分队，三五人一车向Bulff（布拉夫）挺进。我被邀请过好几次，但都因带孩子时间不合适的原因，我很痛心的拒绝了他们。哈哈，不过最近一次圆月，我终于有了时间，实地感受了一次真实抓鲍鱼的探险活动。
不过要想抓到鲜美可口的黑金鲍可没那么容易，大多数黑金鲍只是让你看看并诱惑你，但你不能抓（一会儿解释原因）。首先我们需要先武装自己，黑金鲍可跟手掌一样大或者更大，完全就是吸在岩石上，徒手拿下来是不可能的事，我们需要武器——鲍鱼刀。这个武器是新西兰政府免费提供的，先到Invercargill的渔业管理所（我自己起的名字），申请一个，不需要填表，到了人就给。工作人员会问你是否了解如何测量和捕捉鲍鱼，如果你回答不知道，工作人员会耐心的给你讲解，包括如何使用鲍鱼刀、如何测量、什么尺寸是合规的等。
（因弗卡吉尔的渔业管理所，到二楼拿鲍鱼刀）
（顺便还拿了关于南地大区的捕鱼条例，里面有各种海物的捕抓标准）
武器在手了，那么第二个需要准备的就是服装了。会潜水的可以带上潜水服，不想下水，只想在浅水区抓的朋友，必须有一双能在岩石上行走的防滑鞋，否则很容易摔伤自己。因为岩石上会有很多海草或者其它东西，真的非常的滑。当然带一条水裤也是可以的，这样也能下到不深的水中。最后一个重要事就是看潮位了，只有低潮时，鲍鱼才会愿意显露真身，而且天气要好，最好没有风，要不然低潮时海浪也会很大。
（我在家门口前照的）
万事具备，开始出发，一大早我们迎着朝霞驶向目的地——Bulff（布拉夫），大约30分钟，我们到了停车位（这里提醒下，要在低潮位到来之前一个小时或一个半小时到达布拉夫，因为我们还需要徒步行走30分钟左右才能到达抓取鲍鱼的地方，体力好的可以走1个小时。从理论上说，布拉夫靠海的岩石缝隙里都有可能会有鲍鱼窝，就看谁更幸运了，是你幸运还是鲍鱼了，哈哈）。
（布拉夫的灯塔，其实布拉夫是座死火山）
把装备带齐，开始沿着布拉夫尽头的步道向鲍鱼聚集地全速走去。一路上大家都很期待，希望此行每个人都能抓满10个鲍鱼的指标。（能抓满数量的都是能人，主要因为一是低潮位停留时间不多，二是不见得那么幸运就能很顺利找到鲍鱼窝。）
走着走着，大约能有30分钟，一位经验丰富的老江湖指引我们从一个小路下去看看，大家都很信他，分分下到海边。这里的海边是由各种大小岩石组成，很适合鲍鱼在这里生长。黑金鲍喜欢常年吸附在海底火山质的岩石上、水温低的地方，要长到达标的12.5公分长度，大约的需要9到10年左右的时间，所以抓到一个都是非常幸运的事情。
我们在岩石上小心翼翼行走，并仔细查看每块岩石下面的情况，今天因为是大退潮，最低潮位0.4米，很多海里的生物都漏了出来。突然我发现了一个鲍鱼窝点，不过，不过。。。，可惜都太小了，水里中岩石上密密麻麻吸附着40到50个鲍鱼的感觉。今天放过你们了，几年后再见吧。哈哈。
（密密麻麻吸附在岩石上，可惜不能抓，基本上都很小）
这时朋友那边传来了声音，我用飞快的慢动作从岩石上走了过去。猛一看，好多好多大个头啊，自己都忍不住发出惊叹来。
（看起来像石头一样，一动不动）
我和朋友看了半天，这时老江湖说了句，还等什么，行动吧。哈哈，赶紧掏出鲍鱼刀，抓一个量一个，基本都达标了。
今天可真是大丰收啊，平均一人抓了4个，共20个，大家都很满足，虽然这时潮位还没涨起来，但朋友们觉得这些已经够每个人所消耗了，不想浪费这大自然的馈赠，所以放弃了去其它地方再寻找鲍鱼。我们这个抓鲍鱼小分队还是很有爱的，够用就行，重点是抓鲍鱼过程中给我们带来的那种探险的刺激与喜悦。
在我们回到停车的位置上时，遇到了警察，他们对我们所抓的鲍鱼逐个进行了尺寸检查，还好我们都没有抱着侥幸的心里来抓鲍鱼，毕竟罚款是很贵的，O(∩_∩)O。
说说具体要求，这就是为什么开篇说的不能被诱惑的原因：
1. 黑金鲍最长尺寸不得小于12.5厘米，这个尺寸是外壳的长度，而非鲍鱼肉的大小；
2. 每人每天采集的鲍鱼不能超过10个；
3. 如果您不遵守捕鱼条例，将面临$250或$500的罚款,甚至被起诉至法院；
4. 在新西兰，非法捕捞和贩卖鲍鱼者，会面临最高5年监禁和高达25万纽币的罚款。
怎么来烹饪这个黑金鲍呢？
做法有很多，不过我们公认好吃的方式是将鲍鱼切成片，然后用黄油来生煎，不放其它任何调料，这样做我们觉得很原生态。当烹饪好的鲍鱼片入口时，会感觉到肉质紧致弹爽，情甜醇香，回味无穷。
（用黄油生煎完鲍鱼片的效果）
附：
Invercargill因弗卡吉尔，这里不仅仅可以抓鲍鱼，还有很多好玩的其它赶海活动，比如去周边的Riverton小镇抓鸟蛤，去因弗卡吉尔海边抓比目鱼、螃蟹，去布拉夫抓海胆，或者有胆量的去抓鲨鱼。
我把朋友赶海图片发给你们这些好奇的朋友看看
O(∩_∩)O哈哈~。
（图片里右侧让鱼挡住的哥们别恨我啊O(∩_∩)O哈哈~）
（红色章鱼）
（鸟蛤）
（大螃蟹，朋友说我像矿工）
（你猜这是什么）
看完后有没有安耐不住想来的朋友，哈哈，这可都是野生的，而且Invercargill（因弗卡吉尔）冬季还有生蚝吃，大连人叫它海蛎子。
这样的赶海活动在国内是很难体验到的，即使在我的家乡大连靠海的城市也不会有这样的生态圈，取而代之的是一片片养殖圈，一片片休闲浴场，走到哪里都能嗅到一股浓郁的商业气息。新西兰生态环境圈能一直保持这么好是政府和几代新西兰人共同坚持维护和保护的结果。
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