《JO包与生活的哲思》五天四夜/面包美学课开班啦！

圣诞节快到了！也许您想和我一样，给家人做一只好吃的面包？想和我一样，为友人奉上一顿香艳（美貌）的午茶？也想和我一样，每天送自己一份讲究（像样）的早餐？也许，您也有和喆里一样的活动基地，想要为客户提供多一些关于“美”的体验？

一直嚷嚷着要跟香蜂草学做面包的朋友们，一年一度的《JO包与生活的哲思》丽江喆里.五天四夜/面包美学课，开班咯！

这次要与您分享是

关于一只面包的“美”与“好”。

面包的“美”，取决“审美”。揉面，整形，割包，如何才美？做成方的，圆的，长的，短的，什么模样，才对？

面包的“美”，重在“用心”。是否能在揉面中体会面筋的活力？是否能从炙热的烤炉中听到包子的歌唱？是否满怀爱意，悦性悦食？

面包的“好”，取决“材料”。如何分辨真材？如何品味“实料”？如何了解面粉的脾性，如何感受它的喜怒哀乐？核桃/果干/黄油/...，背后都藏有不为人知的一面，你会发现原来“配角”，也很重要！

面包的“好”，重在“技艺”。每一步都自有道理，每一步都存在意义；烘培的乐趣就在于，它的每一次都是全新的，能给你带去不同的收获与惊喜！重复中，见真知。

让你我聚在一起，亲身经历一场“面粉变面包”的过程，学会4款面包制作的同时，还能掌握奶油戚风蛋糕的要诀，以及JO🐷牌“漫不经心”色彩Salad和香蜂草本人15年咖啡制作经验的传授。

慢下来，悦性悦食，从中去体会，生活的哲思；用最简单的方式，找回最原本的幸福，收获另一种看待“生活”的角度。

喆里《JO包与生活的哲思》（五天四夜）

人数：4人/每期

价格：4800元/人

时间：11月28日—12月02日 / 12月16日—12月20日

住宿：双人标间统一安排。

环境友好型客栈提倡环保节能不设单独住宿，另：孤独的人做不出美食😊。

费用包括：到达与离开丽江喆里的接送服务，活动在地交通费，喆里食宿费，课程费，材料费，高原保险。

费用不包括：往返丽江的交通费以及税费。

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?width=500&height=375&auto=0&vid=l1328bh67hy

日程安排

D1 到达《欢迎晚宴》

傍晚文笔海畔散步，

夜里把酒言欢。

D2《Jo包&咖啡练习曲》

乡村核桃/迷迭香面包制作

意式/手冲咖啡制作

D3《像面包一样生活》

纳西农贸市场，发现高原特色食材

贝果的制作

色彩能量Salad制作  

制作预发酵面团

D4《Jo包&咖啡练习曲》 

圣诞花环面包制作

戚风奶油小方蛋糕

意式/手冲咖啡制作

D5 离开《带着自己的作品回到温暖的家》

阳光下玻璃屋慢早餐，

总结收获。

---

每日时间表：

09:00— 10:00  放松慢早餐

10:30 — 12:00  课程

12:30 — 13:30  午餐

13:30 — 17:00  课程

17:00 — 18:30  文笔湖畔漫步

18:30 — 19:30  晚餐

自由活动

---

---

周边环境

住宿环境

餐食环境

报名方式：长按下方二维码，填写电子报名表提交后，我会与您联系缴费预留名额事宜。

联系人：香蜂草

电话/微信同号：18677159969

---

Q&A

Q：我没有任何烘焙基础，可以学会吗？

A：没问题，都可以学得会！事实上，这是一个静心的过程，体验才是此程最大的收获。

Q：我只想来放空和....吃，可以参加吗？

A：当然！太多“作业”等着您来吃掉！但也许，揉一揉充满生命力的面团，闻一闻烤箱里飘出的麦香，听一听面包的歌唱，你会更享受和一只面包一起经历生命变化的过程。另外，这段时间丽江的阳光好极了，欢迎来晒背！

Q：12月，丽江会不会很冷？

A ：这个季节的丽江几乎天天暖阳高照；另外喆里客房都配有地暖电热毯足够温暖；公共区域备有藏炉，夜里尽情围坐欢饮畅聊。

备 注：

1）12月丽江早晚温差很大，0度到18度左右，注意腿部保暖（秋裤），脚部保暖（穿保暖鞋）；白天太阳底下穿一件厚的绒衣外套或毛衣，下午1-3点时分在喆里玻璃屋很暖甚至可以穿短袖；太阳下山后加一件羽绒服即可。

2）保暖鞋袜，行走舒适的即可。

3）日照强，需要自备防晒霜，围巾，帽子，墨镜。

4）喆里客房不配一次性牙膏牙刷，需自带。

5）客房内配的拖鞋是不能沾水的那种，如果习惯洗澡穿鞋的需要自带拖鞋。

6）洗发水/护发素/沐浴露/以及吹风机/浴巾，客房备有，可以不带。

---

---

喆里的食物新鲜美味无添加，

全国人民都知道！

趁此机会，好好享用吧！👆

快快关注2021年盖娅.喆里冬令营 ，

能品尝到好吃的JO🐷包哟，等你来加入！

---

图文：香蜂草JO

2020.11.21